La plupart des gens pensent que le rosé est le parfait sirop par temps chaud, mais Cerasuolo d'Abruzzo a le poids de transcender les saisons.Si vous recherchezà roséàvous emmène à travers les mois les plus froids, ne cherchez pas plus loin que ces vins italiens.Madeexclusivementdu cépage Montepulciano,cerose emblématiquepoursaluede la région bucolique des Abruzzes de Italie , niché entre les montagnes des Apennins et la mer Adriatique.

Leur teinte cerise profonde distingue ces vins des autres rosés du monde,et borde souvent le spectre des vins rouges clairs. Tsa richesse de couleursest le résultat dele pigment-ciely peaux de Montepulciano , qui ont seulement besoin,au maximum quelques heures de contact cutané pour libérer la couleur désirée et extraction de tanin . Les vins qui en résultent regorgent dejuteuxsaveurs de cerise et de canneberge qui complètent les herbes etnuances terreuses,le tout encadré par une acidité vive et une douce prise de tanins.

Alors que beaucoup sont fermentés ou vieillis en acier inoxydable pour donner des résultats de consommation précoce, certains passent du temps dans du chêne, du béton ou des amphores usagés pourdéveloppent plus de texture et, dans certains cas, contribuent à la longévité des vins.Pour vous aider dans vos aventures rosées par temps frais, here sont 10 récemment commentés Cerasuolodes Abruzzes explorer.

Amorotti 2017 Cerasuolo des Abruzzes 35 $, 93 points. Ce Cerasuolo hors du commundes Abruzzescommence par un nez engageant de cerise fraîchement pressée, d'huile de citron et d'herbes écrasées au nez. Une note de fond terreuse et rugueuse sous-tend tout cela. Il y a du poids, de la présence et du grip en bouche, portés par des saveurs palpitantes de griotte et de groseille rouge. Les tons doux de rooibos et de pierre concassée ajoutent de la profondeur et de l'élévation à cette beauté texturale. À boire maintenant - 2022.Vins de Jan D’Amore. Le choix des éditeurs. –Alexander Peartree

Francesco Cirelli 2017 Cerasuolo des Abruzzes 20 $, 92 points. Ce vin rosé texturé a été fermenté avec de la levure indigène en amphore, ce qui lui donne un côté sauvage. Des arômes concentrés de cerise noire et de mûre se mêlent aux accents de rooibos et de pierre concassée au nez. La bouche mi-corsée est ronde mais énergique, sans bords durs. Les notes détaillées de baies sauvages sont relevées par une acidité persistante et encadrées par des tanins croquants. C’est un délicieux vin rose à savourer pendant les mois les plus frais de l’année. À boire maintenant - 2022. ZevPlainesSélections. Le choix des éditeurs. –A.P.

Tiberio 2019 Cerasuolo des Abruzzes 20 $, 92 points. Ce vin rosé richement nuancé débute sur un nez de cerises fraîchement pressées et de mûres - tiges et tout. Bien que le fruit soit intense et concentré, il y a des notes de fond terreuses d'herbes et de ronce qui lient le tout. Il est plein, mais frais en bouche, montrant une pureté incroyable aux saveurs de petits fruits. Des nappes de pierre concassée et d'herbes gardent cela soulevé et énergisé. C'est une excellente offre d'un domaine viticole situé dans la province de Pescara, dans les Abruzzes. À boire maintenant - 2021. La table de tri. Le choix des éditeurs. –A.P.

Annona 2018 Cerasuolo des Abruzzes 22 $, 90 points. Un peu fermé à l'ouverture, il offre au fil du temps un joli nez de framboise et de canneberge pressées, avec des fleurs du verger qui résonnent. Une douce prise tannique en bouche se détache comme des pelures de pomme rouge et des peaux de canneberge, tandis qu'un ton frais et relevé de roches de rivière donne de la vitalité à ce vin rose. À savourer avec un peu de carafe aux côtés de rôtis de volaille et de légumes lors d'une soirée d'automne croustillante. À boire jusqu'en 2021. Vins de troisième feuille. –A.P.

Cantine Tollo 2019 Hedòs (Cerasuolo des Abruzzes ) 25 $, 90 points. Des arômes parfumés de fleur de pommier et de cerise portent le nez délicieusement floral. La bouche est douce et invitante, offrant un savoureux mélange d'écorces de pomme et de framboises acidulées. Un peu de bitter cocktail de cerises ajoute un peugrip, maiss'intègre bien dans le fruit. À boire jusqu'en 2021. Vino Veritas. –A.P.

Cataldi Madonna 2019 Malandrino (Cerasuolo des Abruzzes ) 15 $, 90 points. Des arômes de calcaire broyé, de peau de cerise rouge et de zeste d'orange sanguine donnent un nouveau départ attrayant à ce vin rose élaboré à partir de Montepulciano issu de l'agriculture biologique. La bouche mi-corsée présente des notes acidulées de fruits rouges, d'orange et d'épices à base de plantes enveloppées dans une trame tannique douce. À boire jusqu'en 2021.Importations Vias. Meilleur achat. –A.P.

Masciarelli 2019 Villa Gemma Superiore (Cerasuolo des Abruzzes ) 20 $, 90 points. Ce Cerasuolo aux teintes vibrantes de couleur rouge cerise débute avec des arômes vifs d'écorce de pomme rouge et de griotte, soutenus par une note de croûte de fromage lavée. La bouche est ronde etbien intégré, faisant écho aux notes fruitées du nez et relevées par la pierre concassée acidulée. Un peu étroitement enroulé maintenant, ce sera une coulée agréable en hiver et au printemps 2021.VingtLLC. –A.P.

Illuminati 2019 Campirosa (Cerasuolo des Abruzzes ) 14 $, 89 points. Ce Cerasuolo d'entrée de gammedes Abruzzesest un très bon exemple du style à un prix attractif. Une bouche ronde offre des saveurs de cerises trempées au balsamique et de calcaire broyé, avec une sensation en bouche douce et saisissante semblable à du jus de canneberge fraîchement pressé. Il se termine vif et acidulé.Importateurs de vin Montcalm. Meilleur achat. –A.P.

Domaine I Fauri 2019 Baldovino (Cerasuolo des Abruzzes ) 15 $, 89 points. Couleur rouge cerise riche, ce Cerasuolodes Abruzzesinvite aux arômes de griottes fraîchement pressées, avec des touches d'épices chaudes et de rooibos terreux. La bouche mi-corsée est charnue et ronde, portée par une saveur acidulée de cerise et une acidité vive. Une note persistante de cocktail-amer surgit en milieu de bouche et se prolonge en finale. Wineberry America LLC. –A.P.

Talamonti 2019 Rosé (Cerasuolo des Abruzzes ) 13 $, 88 points. Des arômes vifs d'orange sanguine, de cerise rouge et de pot-pourri portent le nez. La bouche mi-corsée emboîte le pas, avec une note de pierre humide légèrement acidulée. C'est un vin rose savoureux et franc qui devrait être apprécié à court terme.Pain blanc. Meilleur achat. –A.P.