Alors qu'en primeur touche à sa fin, je réfléchis à mes dégustations des sept derniers jours. J'ai siroté 300 échantillons de barriques du millésime 2014 de Bordeaux, avec de grands blancs secs qui se classent parmi les meilleurs du siècle, de magnifiques blancs doux et des vins rouges merveilleusement structurés et frais.

Mais si vous me demandez si ce millésime est finalement aussi bon que 2005, 2009 et 2010, je dois dire non. Bien qu’il soit solide et représente la meilleure valeur dollar par rapport à l’euro depuis 2002, il n’a pas tout à fait la constance de ces excellents millésimes.

Pourtant, il existe des vins remarquables. La qualité et la consistance de Margaux m'ont époustouflé - ce qui ne s'est pas produit depuis 2005. Pendant ce temps, Saint-Julien m'a impressionné par son très fin Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc de Saint-Émilion (pas le Merlot) était sa grâce salvatrice, et Pessac-Léognan produit de splendides blancs.

Aujourd'hui, j'ai eu mon dernier échantillon des vins doux de 2014 de Sauternes et Barsac, et tous deux présentaient une magnifique combinaison de richesse et de fraîcheur intense.

En effet, 2014 est le millésime de retour en raison des journées sèches et ensoleillées et des nuits fraîches de septembre et octobre après un été misérable à Bordeaux.

«C'est sans conteste le meilleur millésime depuis 2010», a déclaré John Kolasa, négociant et directeur général du Château Rauzan-Ségla à Margaux et du Château Canon à Saint-Émilion. Pauline Vauthier, du Château Ausone à Saint-Émilion, a déclaré que les cabernets sont responsables de la grandeur du millésime.

Mais cette grandeur justifie-t-elle l'achat de vins chers à l'abri des regards et du goût, avec une livraison dans 18 mois?

C’est la question annuelle en primeur, et le mot dans la rue est oui car le rapport qualité-prix pourrait jouer en faveur d’un acheteur cette année. L'essentiel est de vérifier les prix des 50 meilleurs vins rouges, qui selon les importateurs présents sur place, seront nettement inférieurs à ceux de 2009 et 2010.

«[2014] est le rêve du consommateur d’une grande qualité à des prix raisonnables, grâce à la combinaison des forces du marché et des taux de change», a déclaré Daniel Greathouse, directeur du marketing chez Heidelberg Distributing dans l’Ohio.

Anthony Hanson, M.W., consultant senior au département des vins de Christie’s à Londres, est d’accord.

«J'achèterai si le prix est correct», dit-il. «N'oubliez pas que la plupart des producteurs bordelais facturent un prix juste. Ce ne sont que les stupides choses au sommet qui gâchent le marché. '

Alors, quel est mon conseil cette année?

Achetez si vous voulez profiter du bon rapport dollar / euro, s'il y a un vin en particulier que vous aimez, ou si vous aimez le concept de posséder du vin qui est encore en barrique (je l'admets, je le fais!).

Les prix peuvent ou non augmenter à mesure que les vins arrivent sur le marché, mais les vrais amateurs de vin voudront les acheter et les boire. Pour la première fois depuis 2010, je le fais certainement.

Vin du millésime

Après de longues délibérations, j'ai décidé d'accorder Château Palmer in Margaux le Vin du Millésime. Il est exceptionnel, et le vignoble est désormais 100% biodynamique, ce qui n'est vrai que pour un seul autre cru classé du Médoc.

95–97 Château Palmer 2014 Barrel Sample (Margaux). C'est un beau vin structuré, avec de grands fruits. Les mûres et les raisins de Corinthe reposent sur un lit de tanins structurés et de bois ferme. Il est riche, tout en présentant une fraîcheur et une acidité suffisantes. Cela vieillira très bien.

Sauternes: La récolte d'or

Pour les dégustations à l'aveugle, les producteurs de Sauternes et Barsac enveloppent leurs bouteilles dans une feuille d'or. En goûtant aujourd'hui aux crus classés de ces deux appellations, cette couleur me paraissait particulièrement appropriée.

C'est un millésime d'or pour le Sauternes. Il n'a peut-être pas la profondeur ou le poids de 2010, mais il a une partie de la richesse. Ce qui distingue 2014, ce sont les saveurs intenses de citron vert et de citron qui donnent un caractère écoeurant exagéré et permettent au fruit et à la pourriture noble miellée de chanter. Ce sont des vins merveilleux et tout le monde devrait en acheter.

Top 10 Sauternes et Barsac

97–99 Château d’Yquem 2014 Barrel Sample (Sauternes).
96–98 Château Coutet 2014 Barrel Sample (Barsac).
95–97 Château la Tour Blanche 2014 Barrel Sample (Sauternes).
95–97 Château Rabaud-Promis 2014 Barrel Sample (Sauternes).
95–97 Château Rieussec 2014 Barrel Sample (Sauternes).
95–97 Château Suduiraut 2014 Barrel Sample (Sauternes).
94–96 Rayne Vigneau Castle 2014 Échantillon de barrique (Sauternes).
94–96 Château Doisy-Védrines 2014 Échantillon de barrique (Barsac).
94–96 Château Lafaurie Peyraguey 2014 Échantillon de barrique (Sauternes).
93–95 Échantillon de barrique Château Doisy Daëne 2014 (Barsac).

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