Que vous rêviez de poudreuse fraîche, de bosses difficiles ou de half-pipes, la saison du ski et du snowboard ne signifie pas que vous devez renoncer au bon vin. Les villes et stations de ski des États-Unis ont parcouru un long chemin avec leurs cartes de vins, et si vous avez déjà parcouru les montagnes en Europe, vous savez que les gorgées et l'après-ski sur les pistes sont aussi importants que le sport lui-même. Voici huit destinations qui intègrent des vins locaux et d'excellentes boissons.

Détente à l'extérieur de Cloud Nine sur Aspen Mountain / Photo de Dan Bayer

Aspen, Colorado

Cette destination légendaire a une double personnalité. Dans certains cercles, Aspen est l'endroit chic et cher qui attire les belles personnes qui portent des chapeaux de trappeur en haute fourrure et profitent de 125 $ Veuve Clicquot Douches de champagne à Nuage . Mais c'est aussi une destination sérieuse pour la nourriture et le vin, une réputation établie depuis longtemps par l'hôtel Le petit Nell et sa cave à vin de 20 000 bouteilles.

Il y a beaucoup à boire en ville, et il y en a aussi Colorado embouteillages parmi lesquels choisir. Élément 47 à The Little Nell , a offert un Cinsault de Vignobles Sutcliffe à Cortez, et un Tempranillo de Caves Alfred Eames à Paonia. D'autres endroits pour un verre incluent le St. Regis Aspen , Jimmy’s Aspen , Viande et fromage et Taverne Ajax près de la télécabine, remplie de fabuleux spectateurs.

Photo gracieuseté de Uncorked Wine Bar

Lake Tahoe, Californie

Lancez-vous sur une piste de diamant noir pour admirer la vue sur le lac Tahoe scintillant qui fait du ski les meilleures stations de la région un plaisir unique. Deux des plus grandes stations au nord du lac sont Squaw Valley et Étoile polaire , avec les villes environnantes de Truckee et Tahoe City offrant un hébergement abordable. Où que vous soyez ou que vous skiez, il y a beaucoup à boire - c'est Californie , après tout.

Cocktails après-ski pour canaliser les plaisirs de l'hiver

Pour la chaleur et l'observation des gens, les foyers autour de Squaw Valley sont imbattables. À Northstar Village , dirigez-vous vers la patinoire. Une multitude de restaurants et de bars entourent un centre de patinage de 9 000 pieds carrés. Tout près d'ici, La grille à Sawtooth Ridge propose une excellente sélection de vins californiens, tout comme le château Le Ritz-Carlton, Lake Tahoe . Bar à vin sans bouchon a plusieurs emplacements sur la Rive-Nord et Truckee et propose des vols et Rencontrez la cave les dîners. Tahoe Pourhouse à South Lake se spécialise dans le vin à la pression.

Photo gracieuseté de River City Saloon

Mount Hood, Oregon

Si vous voulez skier sur un glacier, dirigez-vous vers Mont Hood . Si tu veux boire Oregon wine, dirigez-vous vers Mount Hood. La montagne couverte de neige de l’État, ouverte toute l’année, est pratique pour les vignobles de Columbia Gorge . Il y a 30 exploitations et plus de 45 vignobles à proximité, ce qui en fait beaucoup à boire dans les caves et les salles de dégustation de Rivière Hood .

Dirigez-vous vers l'un des cinq domaines skiables, notamment Timberline, Meadows ou le vaste Skibowl pour les courses de nuit. Passez au Alpenstube restaurant dans le South Lodge at Meadows pour s'amuser après le ski, puis dirigez-vous vers Hood River, où la fête se poursuit. Le River City Saloon associe musique live et boissons locales, et le Épingles 1852 et Cave nue les salles de dégustation sont à quelques pas.

Un paradis hivernal autour du lac Okanagan / Getty

Vallée de l'Okanagan, Canada

Vallée de l'Okanagan, dans Colombie britannique , a été plébiscité pour ses vins secs rouges et blancs. De tendu Riesling à vibrant Pinot Noir , la région est l'une des Du Canada le plus chaud pour la maturation des raisins. Mais son cadre montagnard offre également des conditions parfaites pour les sports de neige, chaque domaine viticole étant doté de son propre domaine skiable.

La scène vinicole en herbe de la Colombie-Britannique

A 40 minutes en voiture de Kelowna mène à Station de ski Big White , qui courtise les skieurs et les planchistes avec un peu moins de 2 800 acres de terrain. Dans Lake Country, Station de ski SilverStar a le télésiège le plus proche. Près des vignobles Naramata Bench se trouve Apex Mountain Resort . Et dans la vallée sud, autour d'Olive et d'Osoyoos, Domaine skiable du mont Baldy attire les habitants et les touristes. Comme Grant Elio Biggs, vigneron de Vins kitsch, dit-il, «les raisins et les toiletteurs vont de pair dans la vallée de l'Okanagan.»

Cortina d’Ampezzo, Italie / Getty

Les Dolomites, Italie

Soleil, neige et montagnes majestueuses: le combo parfait pour un italien escapade au ski. Bien sûr, la nourriture et le vin sont également essentiels. Située au nord, la culture de la Trentino et Tyrol du sud La région est un mash-up austro-italien, comme on le voit dans la cuisine tyrolienne à forte teneur en speck et spaetzle.

Il y a plusieurs villages à utiliser comme base, tous riches en Aperol Spritz possibilités d'après-ski. Des gorgées régionales, des bulles du Trentin à Pinot Grigio , Lagrein et Pinot noir (Noir) de l'Alto Adige, peuplent les cartes des vins. Si vous vous dirigez vers Val Gardena pour le célèbre Sella Ronda circuit, arrêtez-vous pour un déjeuner à base de vin, de salume et de glucides à Refuge Emilio Comici . Piz Seteur est un petit hôtel avec une grande terrasse qui attire des foules animées après la course. Dans la station balnéaire chic de Cortina d’Ampezzo, des échantillons provenant d’une sélection de marques italiennes à Bar à vins Cortina .

Photo courtesy of Le Relais de l’Aiguille

Haute-Savoie, France

Évitez les paillettes, le glamour et Moët -guzzlers de Courchevel pour cette région de ski et de vin sous-estimée. Bien sûr, les Français connaissent depuis longtemps ce recoin alpin qui embrasse les frontières suisse et italienne. Les raisins comprennent Jacquère , un blanc léger qui est croquant comme l’air de la montagne floral et fruité Altesse et Mondeuse , un rouge alpin croquant. Tous s'accordent avec le plat classique savoyard: du pain d'un jour trempé dans une fondue Comté fondue.

Ces spécialités se retrouvent dans les villes de montagne comme La Clusaz. Sur la pente, profitez de la vue avec un verre à Le Relais de l’Aiguille . Après les pistes, dirigez-vous vers la terrasse du centre après-ski rustique Les Caves du Paccaly . Réchauffez-vous avec des pommes de terre au fromage et des carafes de vin à La Ferme . Arrêtez-vous à La Braise, un bar à vin populaire auprès des habitants, puis prenez une table au coin du feu au La Scierie .

Photo gracieuseté de l'hôtel Almhof Schneider

Lech am Arlberg, Autriche

Lech abrite certains des meilleurs skieurs alpins et parmi les plus grandes caves à vin alpin de L'Autriche . Hôtel Almhof Schneider Une cache de vins enviable est fréquentée par des sommeliers et des vignerons internationaux. Le salon du vin à Burg Vital est dirigé par Maximilian Lucian et le sommelier en chef Michael Boauer. Il existe de nombreux endroits pour le déjeuner ou l'après-ski avec des vins autrichiens, tous deux à mi-chemin de la montagne à Rud-Alpe , et à la base, Cabane de ski Schneggarei .

Vue depuis le sommet du Cerro Catedral Resort / Getty

Cerro Catedral, Argentine

N'importe quel chien de poudreuse sait que quand c'est l'été en Amérique du Nord, c'est l'hiver dans le sud. Les Andes ont certaines des plus grandes pentes de l'hémisphère sud, et Cathedral Hill est l'un des meilleurs. Dans le Lake District en Argentine, Cerro a été appelé le «Budget Tahoe». A la montagne, réservez une table chez cosy La grotte pour réchauffer les os comme l'agneau Malbec servi à côté d'un feu crépitant. Allez-y en quad ou en motoneige.

À Bariloche, la principale station de ski d'Argentine, passez l'après-ski dans les bars à vin La Cava Catedral et Magasin de deux vins . Ce dernier sert également de caviste. Ramassez Malbec et Torrontés pour une gorgée post-prandiale dans votre chambre d'hôtel. Pour la cuisine et le vin argentins contemporains, réservez au bord du lac Cassis ou nouveau venu Anima .