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Les meilleures caves pour toute quantité de vin

Que vous veniez de prendre quelques bouteilles par semaine , ou collectez soigneusement depuis des décennies, lorsque vous aurez du vin dans la maison, vous aurez besoin d'un endroit sûr pour le mettre. Voici quelques moyens de déterminer le type de système de stockage dont vous avez besoin et la meilleure façon de prendre soin de votre vin.

Conseils et erreurs à éviter pour la collecte du vin

Pour les buveurs de tous les jours

Peut-être êtes-vous quelqu'un qui prend quelques bouteilles par semaine dans votre caviste local, ou même quelques caisses. Votre objectif principal est de siroter et d'apprécier votre vin, pas de le vieillir ou de le collecter.

Même pour une petite collection de 20 bouteilles ou moins, protégeant le vin de ses ennemis mortels - chaleur et lumière —Est nécessaire pour tirer le meilleur parti de chaque verre. La chaleur et la lumière ont tendance à être répandues dans les endroits où vous voudrez peut-être ranger vos bouteilles, comme sur une grille ouverte dans votre cuisine ou votre salon. Un petit refroidisseur à vin maintient des températures idéales, peut aider à protéger des rayons UV et être situé à peu près n'importe où dans un appartement ou une maison.

Pour les petites collections

Si vous prévoyez de vieillir les bouteilles de votre collection pendant un an ou plus, vous devez penser à l'humidité en plus de la chaleur et de la lumière. L'humidité est primordiale à garder bouchons humide. S'ils commencent à se dessécher, l'oxygène pénètre dans le vin et l'endommage irrémédiablement.

Les odeurs et les vibrations sont d'autres préoccupations pour les collections plus anciennes. La fumée de cigare ou de cigarette, les odeurs de cuisine et même les produits de nettoyage parfumés peuvent se frayer un chemin au-delà des bouchons et dans des bouteilles avec le temps. Le vin n'aime pas non plus être secoué ou ému. Recherchez des réfrigérateurs à vin avec des filtres à air pour protéger votre jus à mesure qu'il vieillit, et des systèmes de refroidissement qui ne causent que peu ou pas de vibrations supplémentaires.

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Pour les étiquettes de grand nom

Peut-être avez-vous une collection de vins précieux avec des étiquettes de renom, et vous voulez que tout le monde les voie. Et pourquoi pas? Il n'y a aucune raison de ne pas afficher vos bouteilles Screaming Eagle, Pétrus, Château Margaux, Domaine de la Romanée-Conti et Gaja dans toute leur splendeur.

Pour ces collections, vous voudrez vous assurer que vos meilleures étiquettes sont affichées et accentuées par un excellent éclairage. Bien sûr, vous devez toujours vous assurer que vous disposez d'un refroidisseur / cave à vin qui offre la meilleure protection complète, car il y a de fortes chances que vous vieillissiez également certains de ces vins sur le long terme.

Pour les collections très sérieuses

Si votre collection comprend entre 100 et 1 000 bouteilles ou plus, vous pouvez les conserver toutes à la maison ou dans une installation de stockage hors site. Vous en avez peut-être acheté lors de voyages œnologiques à travers le monde ou en avez acheté d'autres avec l'intention de les stocker pendant des années.

Ce type de collection expansive a une valeur à la fois sentimentale et financière. Vous aurez besoin d'une sorte de système d'organisation personnel avec des étiquettes, des feuilles de calcul et des balises pour suivre ce que vous avez, où il se trouve et le meilleur moment pour le boire. Vous pouvez créer votre propre cave personnalisée avec un consultant professionnel ou acheter une version prête à l'emploi haut de gamme pour garder votre collection en parfait état.

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