Le meilleur de 2011: Menton (Boston, MA)
Forme, fonction et qualité supérieure définissent les éléments de Menton. La cuisine est un mariage de la technique française raffinée et de la cuisine italienne émouvante.
Bouteilles de destination:
Pierre Peters NV Blanc de Blancs (Champagne)
Mas Christine 2009 Cuvée Menton (Côtes de Roussillon)
COS 2009 Pithos (Cerasuolo di Vittoria)
La carte des vins est riche en champagnes de petits producteurs avec des collections verticales de Barolo, Barbera et les vins Nebbiolo de la Valteline.
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