Meilleur de 2011: Charleston Grill (Charleston, SC)
Le menu traditionnel innovant et en constante évolution de la chef Michelle Weaver est divisé en quatre catégories: pur, luxuriant, méridional et cosmopolite. Le jazz fin fournit l'accompagnement.
Bouteilles de destination:
Domaine Huët 1997 Cuvée Constance (Vouvray)
E. Guigal 1982 La Mouline (Côte Rôtie)
La carte des vins de 1300 bouteilles comprend 200 sélections de Bourgogne datant des années 1960.
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