Avec Citrus Hard Seltzer, les vrais fruits offrent une saveur semblable à celle d'un cocktail
Parlez aux fabricants de boissons qui suivent les tendances et ils vous diront rapidement que les agrumes se vendent. Ce n'est pas nouveau, bien sûr, mais comme eau de Seltz dure continue d'innover avec des ingrédients, il y a toujours des saveurs classiques qui se délectent dans le verre.
Pour les seltzers durs à un seul agrume, les fabricants s'en tiennent au familier, le citron, le citron vert, l'orange et le pamplemousse retenant le plus d'attention. Mais tous ne sont pas coupés de la même manière.
Certains fabricants de seltz se concentrent sur les «arômes naturels» qui peuvent imiter de vrais fruits, mais courent également le risque de sentir comme un désodorisant pour voiture ou un produit de nettoyage. Ceux-ci se terminent généralement rapidement sur le plan de la saveur en bouche, préparant les papilles pour une nouvelle bouffée à la prochaine gorgée.
En revanche, les seltzers qui mettent un point d'honneur à utiliser de vrais fruits ou jus offrent souvent une saveur plus audacieuse et ont une essence de type cocktail. De la peau et de la moelle à la chair et au zeste, différentes parties du fruit apportent des saveurs et des dimensions variées au produit fini.
Le jus ajouté à une eau de Seltz donne généralement une boisson plus trouble ou colorée, une différence par rapport à l'eau pétillante cristalline que la plupart recherchent. Haze est une caractéristique ici et s'inscrit dans la nature changeante des hard seltzers, qui voit les producteurs mettre l'accent sur l'authenticité. La composante visuelle joue un rôle dans cela, bien que de nombreux consommateurs boivent encore directement à la canette et ne le remarquent peut-être pas immédiatement.
Déplacez-vous, White Claw: Hard Seltzer Goes Craft
Les petites exploitations peuvent zester ou presser elles-mêmes des centaines de livres d'agrumes avant de les ajouter à un seltzer, tandis que d'autres peuvent utiliser des purées ou des jus de vergers ou d'autres entreprises fruitières. L'ajout de vrais fruits donne généralement une saveur plus durable, et l'acide citrique aide également à atténuer les saveurs de sucre, artificielles ou autres.
Les agrumes sont ce qui a aidé à inaugurer les seltz durs aromatisés il y a plusieurs années, et tandis que l'industrie a évolué vers des fruits exotiques et des combinaisons surprenantes, l'humble cheval de trait continue d'apporter un rafraîchissement à chaque gorgée.
Les 8 meilleurs seltz aux agrumes
Pamplemousse H2Roads (Hard Seltzer; Two Roads Brewing, CT)
89 Points Passionné de vin
Orange poudré – rose de couleur avec un léger trouble et une carbonatation vigoureuse , cela a beaucoup de tarte froussard saveurs associées au pamplemousse avec des nuances de moelle. Applaudissements pour sa basse – teneur en sucre qui fait briller les agrumes. 110 calories.
19,49 $/12 oz Assortiment de variétés Vin total et plusVraiment citron vert (Hard Seltzer; Boston Beer Co., MA)
86 Points Passionné de vin
Arômes et saveurs agréables de citron vert avec une douceur subtile qui grandit à chaque gorgée mais ne devient pas écoeurante. Un peu rafraîchissant d'agrumes chauds mieux servi super frais. 100 calories.
$ Varie InstagramH2Roads Meyer Lemon (Hard Seltzer; Two Roads Brewing, CT)
85 Points Passionné de vin
Cela ressemble à la partie de la limonade dans le verre avec une teinte jaune laiteuse brumeuse. Petit-agrumes -fruit arôme avec une touche de citron à la première gorgée qui se transforme en zeste pressé au milieu en bouche et en finale . 100 calories.
19,49 $/12 oz Assortiment de variétés Vin total et plusVraiment pamplemousse (Hard Seltzer; Boston Beer Co., MA)
85 Points Passionné de vin
L'arôme acidulé est agréable avec du pamplemousse séché et des – écorce pressée. Le corps est mince et les agrumes prennent le pas sur le punch sucré qui arrive avec la première gorgée. 100 calories.
$ Varie InstagramVraiment citron (Hard Seltzer; Boston Beer Co., MA)
86 Points Passionné de vin
Un confit lumineux – arôme de citron avec une saveur assortie. Limpide, avec une forte carbonatation, la saveur de citron est parfois traitée avec une douceur de sucre artificiel qui transparaît à la fin. 100 calories .
$ Varie InstagramPamplemousse Fruitfizz de Reuben (Hard Seltzer; Reuben's Brews, WA)
84 Points Passionné de vin
Léger sur l'ensemble des agrumes ce avantages à partir d'une base d'eau minérale qui ajoute de l'intrigue et de la terre au sup. C'est un bon nettoyant pour le palais ou une pause des rondes plus lourdes. 100 calories .
17,99 $/assortiment de 12 oz Vin total et plusZeste d'orange Fruitfizz de Reuben (Hard Seltzer; Reuben's Brews, WA)
84 Points Passionné de vin
La carbonatation effervescente met en valeur une qualité d'eau minérale dès la première gorgée qui constitue une belle base pour la légère saveur d'orange. Les agrumes sont en sourdine , donner à cela un spa – présentation semblable à celle de l'eau. 100 calories.
17,99 $/assortiment de 12 oz Vin total et plusWormtown Orange Zest (Hard Seltzer; Wormtown Brewing, MA)
83 Points Passionné de vin
Orange en plastique les arômes arrivent tôt et restent jusqu'à la finale. Arômes artificiels d'agrumes une légère planéité minérale en fin de bouche. Limpide avec une carbonatation robuste. 100 calories.
15,99 $/assortiment de 12 oz Vin total et plusPourquoi devriez-vous nous faire confiance
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