Merveilles architecturales du monde du vin
Il y a sûrement un art dans la fabrication du vin - alors pourquoi le vin ne devrait-il pas être fabriqué dans des environnements artistiques du monde entier? Du merveilleux hôtel viticole métallique Marqués de Riscal de Frank Gehry en Espagne aux bâtiments chics et pastoraux des vignobles de Craggy Range aux allures de contes de fées en Nouvelle-Zélande, ces 10 sites viticoles à l'esthétique époustouflante sont des endroits où siroter vient en second lieu pour les amateurs d'architecture.
Vignobles Craggy Range
Dans le contexte à couper le souffle du Te Mata Peak au cœur de la région de Hawke's Bay, les vues de ce vignoble néo-zélandais sont difficiles à surpasser - expliquant peut-être pourquoi l'architecture de Craggy Range complète plutôt qu'elle ne distrait des panoramas naturels.
«La cave a été esthétiquement inspirée par l'architecture agricole pratique de la Nouvelle-Zélande et le glamour de Bordeaux», déclare Terry Peabody, propriétaire et fondateur. «Avec l'architecte John Blair et la designer Pamela Brown, nous avons créé quelque chose de très spécial avec des matériaux naturels d'origine locale, des formes circulaires et en forme de grange.»
Le vignoble propose également un restaurant, un Terrôir, une porte de cave et des chalets pour les visiteurs qui souhaitent profiter de la vue tout en dégustant les meilleurs vins.
Vignobles de L'AND
Les sensibilités méditerranéennes rencontrent un design de pointe dans cette cave portugaise de la région de l'Alentejo, offrant un concept tout aussi innovant: L'AND est un espace utilisé pour les résidents permanents, les clients de l'hôtel et les vignerons.
«Lorsque j’ai lancé le projet L’AND, j’étais convaincu que la construction d’une station viticole pouvait être un moyen formidable de« collaborer avec la nature »comme l’a dit un jour Marguerite Yourcenar», déclare José Cunhal Sendim, PDG. «Je rêvais de construire un complexe contemporain intégré au paysage naturel avec une atmosphère unique.»
En aidant Sendim à réaliser sa vision, cinq architectes internationaux ont collaboré sur les bâtiments d'un blanc éclatant de la propriété et sur 10 suites «vue sur le ciel», dotées de plafonds rétractables, mettant en valeur le célèbre ciel étoilé de la région.
Exploitation viticole Black Hills Estate
Incroyablement moderne, cette cave de la vallée de l'Okanagan a été construite en seulement cinq mois, imaginée par Nick Bevanda de CEI Architecture, dans la région d'Osoyoos, une extension nord du désert de Sonora - oui, il y a du désert au Canada.
«La cave et le centre d'expérience du vin utilisent de vastes poutres en béton, en verre et en acier qui nous permettent d'avoir des bâtiments solides et écoénergétiques avec de hauts plafonds», déclare Glenn Fawcett, président de Black Hills Estate Winery. «Notre objectif était de mettre en valeur notre terroir panoramique et de permettre à nos visiteurs de se sentir littéralement immergés dans nos vignobles tout en dégustant notre vin.
Le design élégant était si impressionnant qu’il a remporté le Prix du lieutenant-gouverneur pour l’excellence architecturale en 2008 - le seul vignoble de l’Ouest canadien à recevoir ce prix.
Domaine Delaire Graff
Situé dans la pittoresque région de Stellenbosch en Afrique du Sud, ce domaine viticole a un passé historique qui remonte à 1679, bien que le domaine ait une atmosphère résolument moderne, mis à jour par l'architecte français Pierre Bories pour un effet élégant. La propriété de 100 acres a des toits de chaume, des murs en plâtre et des vues magnifiques exposées depuis chaque pièce, ainsi que des touches artistiques apportées par le designer britannique David Collins, telles que des meubles créés par des artisans locaux et des tables en cuivre.
«L'emplacement du domaine Delaire Graff est vraiment époustouflant», déclare Laurence Graff, propriétaire. «J'ai su dès que je l'ai vu qu'il y avait une opportunité de créer un vignoble vraiment haut de gamme qui produisait d'excellents vins et une expérience exceptionnelle.
Les sculptures autour de la propriété ajoutent à la sensation de design avant-gardiste, y compris des pièces de Deborah Bell et Anton Smit.
O. Fournier
Les architectes argentins Eliana Bormida et Mario Yanzón ont créé une structure dramatiquement moderne en béton armé, verre et acier inoxydable, encadrée par les imposantes Andes lointaines, une conception qui semble faire écho au processus de vinification par gravité de la cave. Ici, la forme rencontre vraiment la fonction: le toit métallique frappant sert également de lieu où les raisins sont broyés, envoyant le jus dans des cuves de fermentation sans utiliser de pompes, et la structure semi-souterraine en forme de cube relie la cave aux installations du restaurant.
«Nous voulions intégrer la beauté esthétique à la fonctionnalité», déclare José Manuel Ortega, fondateur d'O. Fournier. «Nous avons pris le risque avec la conception moderne d'avoir des gens qui détesteraient ça, mais d'un autre côté, des gens qui l'adorent absolument.»
Vins pèlerins
Construit en 2003 au sommet d'une ancienne station de moutons en laine fine, ce domaine a remporté des prix pour son design industriel-chic, avec une architecture accrocheuse destinée à évoquer un oiseau en vol. Le toit en pente spectaculaire semble s'élever au-dessus du paysage, ce qui convient à une cave engagée à travailler avec le Wingspan Trust, une organisation à but non lucratif qui aide les oiseaux en voie de disparition de Nouvelle-Zélande, comme le Swamp Harrier et Mohua.
«La cave rend hommage au faucon pèlerin», déclare Lindsay McLachlan, directrice générale et propriétaire, «avec le profil du toit basé sur la rotation exacte du vol de l'aile pèlerine en mouvement. Cela apporte une simplicité naturelle et intemporelle à la cave et crée un environnement serein pour que nous puissions élaborer des vins qui reflètent vraiment la pureté et la beauté de Central Otago.
Les visiteurs de Catena Zapata à Mendoza, en Argentine, pourraient penser qu'ils ont été transportés à Tikal, l'ancienne pyramide maya du Guatemala - mais cet exploit architectural impressionnant est en fait un temple, en quelque sorte, au vin, produisant certains des Malbec les plus connus d'Argentine , avec des équipements de pointe. La structure massive en adobe à trois niveaux - qui a fait ses débuts au public en 2001 - sert de cave fonctionnelle qui propose également des visites et des dégustations, avec un sol et des murs en pierre et une table en palissandre de 20 mètres fabriquée à partir d'un seul arbre des Misssiones Région.
Exploitation viticole R. López de Heredia
L'architecte londonien Zaha Hadid a créé une structure extrêmement moderne pour López de Heredia, l'un des vignobles les plus historiques d'Espagne, qui était auparavant principalement composé de bâtiments en brique du XIXe siècle. L'annexe de la salle de dégustation en acier inoxydable de Hadid et son pavillon avant-gardiste ont été comparés par certains à une série de poupées gigognes: reposant sous un auvent en verre suspendu à de grandes poutres en acier, le nouveau pavillon a été chargé d'abriter une ancienne structure de cave, un bois sculpté. présentoir de l'exposition universelle de Bruxelles de 1910. D'innombrables amateurs de design ont comparé la forme unique du bâtiment à celle d'une carafe à vin stylisée. Intentionnelle ou non, la structure est aussi frappante que les vins de Rioja proposés dans la boutique.
Marquis de Riscal
Dans le cadre d'un plan de modernisation de la cave Marqués de Riscal, qui possède des bâtiments datant du milieu des années 1800, Frank Gehry et ses partenaires ont été mandatés, livrant finalement un magnifique projet d'hôtel de charme qui a atteint 27000 pieds carrés d'espace (dont 43 chambres, un spa et un restaurant). C’est la caractéristique la plus remarquable? Des rubans d'or et de titane rose et d'acier inoxydable ondulent sur le toit de la structure, pensés pour évoquer les bouteilles de l'entreprise.
«Marqués de Riscal a fusionné les concepts de tradition et d'avant-gardisme, aboutissant à une intégration parfaite entre ses caves à vin historiques et le nouveau bâtiment conçu par [Gehry]», déclare Alejandro Aznar, président de Marqués de Riscal.
Les intérieurs sont tout aussi frappants: de nombreuses chambres de l'hôtel sont dotées de baies vitrées à ossature bois offrant des vues spectaculaires sur la région.
Cave Robert Mondavi
Icône de la Napa Valley, la cave Robert Mondavi est immédiatement reconnaissable à son architecture de style mission, à son clocher et à sa vaste arcade, conçue par Cliff May.
«Quand le moment est venu de construire [la cave], M. Mondavi a dit à Cliff May qu'il voulait que le bâtiment déclare 'ici est un cœur et une âme, un endroit qui n'est pas une usine, mais une maison avec un vrai caractère et sentiment' », Déclare Geneviève Janssens, directrice de la vinification. «Les bras chauds et aux tons de terre du bâtiment ont rapidement accueilli les visiteurs pour des dégustations de vin, des visites et des programmes culturels - des activités courantes dans de nombreux établissements vinicoles aujourd'hui mais une idée radicale à l'époque.
Le 18 juin 2013 marque le 100e anniversaire de Mondavi, une année de référence pour la marque et la cave si bien connue, c'est pratiquement un point de repère.
