Oubliez de fouiller l'aéroport à la recherche de plats délicieux, pour trouver un sandwich à la dinde rassis et enveloppé de cellophane pour 11,99 $. Que vous preniez l'avion pour San Francisco ou Pittsburgh, voici un échantillon de restaurants d'aéroport proposant le type de cuisine savoureuse dont vous rêvez, et vous pourriez même apercevoir un chef célèbre.

Aéroport international de Chicago O'Hare (ORD): Tortas Frontera

Rick Bayless - le chef, auteur de livres de cuisine et animateur de télévision lauréat du prix James Beard - possède des restaurants stellaires d'inspiration mexicaine à Chicago. Son tout nouveau restaurant est l’une des meilleures raisons pour une escale chez O'Hare.
Trouve le: ORD, Terminal 1, B11 et Terminal 3, K4
Mange le: Si vous avez besoin d'une collation l'après-midi, le guacamole de tomates rôties «entièrement garni» (avec du bacon, des pepitas grillées et des tomates séchées au soleil) avec des chips tortilla est la combinaison parfaite de crémeux, salé et croquant.
Bois-le: Bien que des vins tels que la Syrah de Casa Silva soient disponibles, The Deal Maker, une Margarita secouée à la main à base de tequila El Tesoro Añejo, de liqueur d'orange Torres et de citron vert fraîchement pressé est également excellente.

Minneapolis-St. Aéroport international de Paul (MSP): Barre de mémoire

L'animateur de Bizarre Foods de Travel Channel, Andrew Zimmern, a parcouru le monde et mangé à peu près tout. À propos du type connu pour son chemin à travers le monde, le tout nouveau Minni Bar propose des sandwichs d'inspiration mondiale préparés à partir d'ingrédients sélectionnés localement.
Trouve le: MSP, Hall G Gates 1–6
Mange le: Clin d'œil à l'ascendance norvégienne du Minnesota, le sandwich Sven & Ole combine des boulettes de viande suédoises, du chou rouge aigre-doux et de la sauce aux airelles sur un rouleau de babeurre grillé et de pommes de terre.
Bois-le: Essayez le Chianti 2008 de La Maialina ou faites des folies avec le champagne NV Brut de Jacques Chaput.

Aéroport international de San Francisco (SFO) et aéroport intercontinental George Bush (IAH), Houston: Cat Cora’s Kitchen

Grâce à ses apparitions dans Iron Chef America de Food Network et à sa nouvelle émission sur Bravo, Around the World in 80 Plates, Cat Cora s'est forgé une réputation de prouesse culinaire.
Trouve le: SFO, Terminal 2 IAH, Terminal E
Mange le: Le ragoût de pêcheur grec (avec un assortiment de crustacés, des prises fraîches de saison, du fenouil et un crostino au beurre d’ouzo) rend hommage au patrimoine de Cora.
Bois-le: Dégustez le Coranation Sonoma Coast Pinot Noir de marque maison de Cora ou le Sauvignon Blanc Central Coast de Villa San-Juliette.

Aéroport international de Pittsburgh (PIT): Bar Symon

Iron Chef et co-animateur de The Chew sur ABC, Michael Symon a récemment élargi sa collection de restaurants de son produit phare Lola à Cleveland à la jet-set.
Trouve le: PIT, Centre Food Court
Mange le: Pour quelque chose de copieux, savourez les macaroni au fromage au four avec bacon croustillant et sauce au fromage bleu et pain.
Bois-le: Essayez les Torrontés de Bodega Norton ou un verre de Bonizio Sangiovese di Maremma de Cecchi.

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