Que les vacances approchent ou que vous souhaitiez simplement envoyer à quelqu'un un colis de soins très spécial, vous ne pouvez pas vous tromper avec les cookies par courrier. Si vous ne pouvez pas vous rencontrer en personne, un kit de cookies « Je pense à vous » par courrier est un geste très doux. Nous avons fait appel à nos professionnels de Test Kitchen, puis avons demandé à Kimberly Frum, représentante principale des relations publiques pour le Service Postal des Etats-Unis (USPS), pour leurs meilleurs conseils sur la façon d'emballer les cookies à envoyer par la poste, quand les expédier, et plus encore, afin que vous puissiez prendre des mesures préventives pour éviter une boîte de miettes ou de friandises rassis au moment de leur arrivée.

15 outils de cookies sans lesquels nos rédacteurs ne cuisinent jamais (plus 8 qui sont agréables à avoir)

7 conseils pour envoyer des cookies

Vous vous demandez si vous pouvez envoyer des cookies par USPS, UPS, FedEx ou d'autres services similaires ? Bien sûr! Mais vous risquez qu’ils arrivent un peu secs ou sous forme de tas de morceaux cassés à moins que vous…

Obtenez la recette des biscuits aux pépites de chocolat

1. Choisissez des biscuits solides. Évitez les recettes de biscuits fragiles (macarons), feuilletées (dentelles florentines), fourrées à la crème (biscuits sandwich) ou délicates (gaufrettes au beurre) lorsque vous expédiez des biscuits par la poste. Les meilleurs cookies à envoyer sont ceux qui présentent le moins de risques de se briser ou d'être écrasés pendant le transport. Les biscuits au sucre, les biscuits aux pépites de chocolat, les biscotti, les barres de biscuits, les sablés, les biscuits à l'avoine et les snickerdoodles font bien l'affaire. Si vous souhaitez envoyer par courrier des biscuits glacés, choisissez ceux recouverts d'un glaçage plus sec et plus ferme, comme un glaçage au sucre en poudre ou un glaçage royal plutôt qu'une crème au beurre moelleuse.

2. Laissez-les refroidir avant de les emballer. Nous savons qu'il peut être tentant d'envoyer des cookies par courrier dès que possible après leur sortie du four, mais envoyer des cookies encore chauds est une mauvaise décision. Les cookies qui ne sont pas complètement refroidis peuvent générer de la condensation à l'intérieur de l'emballage. Non seulement cela peut altérer la texture, mais cela peut également entraîner une croissance bactérienne, des moisissures ou d’autres problèmes de sécurité alimentaire.

Laissez chaque article refroidir complètement. Si vous craignez une détérioration potentielle, la meilleure façon d'expédier les biscuits peut être dans une glacière isolée avec des blocs de glace ou de la neige carbonique pour garder les choses au frais, conseille Frum, car le service postal n'offre pas de réfrigération.

3. Enveloppez les cookies. L'une des considérations les plus importantes dans ce processus est la manière de regrouper les cookies à envoyer par courrier. Notre cuisine test suggère d’emballer des paires de biscuits, dos à dos, dans une pellicule plastique. L'exception : les barres de biscuits ou les brownies, qui ont tendance à être suffisamment solides pour être emballés et tenus individuellement. Diviser votre lot en lots de deux lorsque vous envoyez des cookies par courrier peut prendre un peu de temps, mais faites-nous confiance : cela vaut la peine de les emballer davantage pour vous assurer qu'ils arrivent intacts.

4. Empilez-les intelligemment. Si vous expédiez des cookies de tailles, poids et styles différents, empilez les cookies en rangées, les plus gros et les plus lourds se trouvant au bas de la boîte. Progressez jusqu'au plus petit et au plus léger au sommet. Une dernière clé pour emballer les cookies à envoyer par la poste : remplissez toutes les crevasses vides avec du papier bulle, des cacahuètes d'emballage ou du papier journal froissé.

5. Choisissez une nouvelle case. « Étant donné que les cartons peuvent s'affaiblir au cours du processus d'expédition, nous vous recommandons de ne pas les réutiliser. Au lieu de cela, vous pouvez obtenir gratuitement des boîtes Priority Mail et Priority Mail Express sur votre bureau de poste local ', dit Frum. Si vous choisissez de prendre le risque et de réutiliser une ancienne boîte pour expédier des cookies, notez que les logos et tous les marquages ​​ou étiquettes supplémentaires doivent être masqués ou supprimés , ajoute Frum.

6. Enveloppez et étiquetez la boîte. Scellez le haut de la boîte avec du ruban adhésif. Enveloppez la boîte dans du papier kraft et fixez-la avec du ruban adhésif.

'Une fois la boîte emballée, assurez-vous que l'adresse est clairement imprimée à l'extérieur, y compris tous les éléments d'adresse, tels que les numéros d'appartement et les informations de direction', explique Frum. « Placez également une carte à l'intérieur du colis contenant les adresses de livraison et de retour. Cela garantit que le colis peut être livré ou retourné si la boîte s'ouvre ou si l'étiquette postale est endommagée ou tombe.

Si vous expédiez des biscuits ou d'autres friandises des Fêtes, vous n'êtes pas obligé de marquer la boîte avec la mention « périssable », mais vous pouvez certainement le faire si vous le souhaitez.

7. Sélectionnez l’expédition express. Selon la manière dont le colis est envoyé, la livraison nationale peut prendre jusqu'à cinq jours, explique Frum. Pour accélérer et réduire les risques de détérioration lorsque vous envoyez des cookies par courrier, choisissez Priority Mail Express (du jour au lendemain à deux jours) ou Priority Mail (un à trois jours) pour garantir qu'ils arrivent en temps opportun, explique Frum.

Si vous souhaitez expédier des cookies par la poste mais que vous ne souhaitez pas vous aventurer jusqu'à l'agence USPS, UPS ou FedEx la plus proche, vous pouvez utiliser les ressources suivantes pour commander des boîtes, imprimer des étiquettes, acheter des frais de port et/ou demander le retrait d'un colis. :

• USPS Cliquez-N-Expédiez
• UPS Cliquez-N-Expédiez
• FedEx Ship Manager

Maintenant que vous connaissez les bases de l'envoi de cookies, la décision la plus difficile sera de déterminer les recettes de cookies classiques à préparer et à partager.

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