10 vins qui nécessitent une réservation
Cabernet Sauvignon Screaming Eagle
Méfiez-vous quand votre somm vous dit que ce pionnier culte de Napa Valley coûte «trente-sept cinquante». Il n'y a pas de point décimal.
Bobby Flay Steak, Atlantic City 3 750 $
Sans quoi rien de Merlot Midnight Oil
Il faut attendre cinq ans pour tenter d’acheter ces vins du même nom, comme ce vainqueur de la Central Coast en 2001.
The French Laundry, Yountville, Californie 1 600 $
Martinelli Jackass Hill Zinfandel
On dit que Jackass Hill est le vignoble sans terrasse le plus raide du comté de Sonoma, un vignoble que seul un «crétin» cultiverait. Il s'avère que le labourage délicat était une idée géniale.
The Standard, New York City 150 $
Mélange rouge du domaine Harlan
En 1996, Bill Harlan s’est fixé comme objectif de «produire un« premier cru »californien à partir des collines d’Oakville.» Ses 40 acres de vignes lui permettent de maintenir cette qualité à presque tous les millésimes.
Gary Danko, San Francisco 1 850 $
Araujo Estate Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon
Le Groupe Artemis a acheté ce célèbre vignoble de Napa en 2013. Contrairement à Harlan, Artemis possédait déjà un vin de premier cru, le Château Latour à Pauillac.
Petite soeur, Boston 1 250 $
Mélange rouge du domaine Colgin IX
Ann Colgin, qui a ouvert son célèbre domaine de Napa en 2002, dit qu'elle n'a pas d'ouvertures sur sa liste de diffusion. Mais elle énumère les restaurants qui vendent ses vins.
Ray’s on the River, Sandy Springs, Géorgie 750 $
Hamel Family Wines Estate Zinfandel
Les Hamels sont devenus des légendes dans le comté de Sonoma pour leurs largesses caritatives et leur nouveau vignoble conçu par Gould Evans. Leurs vins sont, euh, assez bons aussi.
Cosmopolite, Telluride, CO 87 $
Goes La Silk Rosé
Situé dans le pays des champignons à l'ouest de Philadelphie, ce vignoble de 750 caisses se spécialise dans les assemblages de Corvina, Barbera, Nebbiolo et Petit Verdot. Bien que rares, ces vins dépassent rarement 85 $.
Nectar, Berwyn, Pennsylvanie 50 $
Paul Hobbs Nathan Coombs Estate Cabernet Sauvignon
Un gars occupé, Paul Hobbs fait du vin, l'importe et le consulte. Ce petit taxi provient de son premier domaine de Napa Valley.
Cheval à plumes, Saratoga, Californie 535 $
Vérité La Muse
Dans les années 1990, feu Jess Jackson a mis au défi son nouveau partenaire, le vigneron bordelais Pierre Seillan, de créer un Sonoma Merlot «aussi bon que Pétrus». «Pourquoi pas mieux que?» Demanda Seillan. La Muse est le résultat.
Salpicón, Chicago 415 $
