Votre collection de vins à domicile est-elle un peu basse? Le réapprovisionnement de votre cave - ou en ouvrir une nouvelle - ne doit pas être excessivement cher ou disponible uniquement pour les amateurs de vin les plus dévoués. Même les buveurs occasionnels peuvent facilement entrer les joies de collectionner et d'apprécier le vin vieilli . Avec les offres sur les frais d'expédition et les remises sur caisse disponibles chez les détaillants à travers le pays, c'est le moment idéal pour faire le plein de vin, en pensant à votre portefeuille.

Voici un mélange de dix vins rouges et blancs de Italie , France , Allemagne , Espagne , Californie et au-delà, cela vieillira à merveille et saura résister à l'épreuve du temps. Chacun peut être ramassé pour 40 $ ou moins.

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Vin recommandé à la cave

Palmento Costanzo 2016 Mofete Rosso (Etna) 29 $, 96 points. Intensément parfumé, ce rouge éclatant a des arômes vifs de pinceau méditerranéen, de myrte, de cerise sauvage, de rose et de menthe hachée. La bouche linéaire présente une grande tension minérale aux côtés de saveurs juteuses de cerise noire, de mûre, de réglisse, d'herbes sauvages et de minéraux fumés, le tout encadré par des tanins tendus et polis. Il est équilibré, avec une acidité vive. A boire jusqu'en 2036. Caves artisanales. Sélection de cave. –Kerin O'Keefe

Château des Jacques 2017 Clos de Rochegrès (Moulin-à-Vent) $38, 94 points. Ce vin élevé sur bois est issu de vignes de 45 ans dans l'un des meilleurs vignobles de l'appellation. Riche et magnifiquement structuré, il présente des tanins et une structure ferme qui indiquent le vieillissement. Attendez de boire ce vin jusqu'en 2022. Kobrand. Sélection de cave. –Roger Voss

Château la Tour de Mons 2016 Margaux $28, 94 points. Situé dans l'un des secteurs nord de Margaux, ce domaine a été créé au XIIIe siècle. Ce vin somptueux a une puissance énorme qui est atténuée par la texture tendue et minérale et les saveurs de cassis. C'est un vin finement travaillé qui prendra du temps à vieillir. À boire à partir de 2024. Monsieur Touton Selection Ltd. Sélection de cave. –R.V.

Wieninger 2017 Ried Ulm Nussberg White (ensemble mixte viennois) 40 $, 94 points. La pêche bien mûre et juteuse et la richesse de la terre humide fraîchement retournée se combinent au nez aromatique. La bouche prend ces arômes dans un balayage juteux et les emporte avec une fraîcheur citronnée, une concentration et une jutosité pure. La finale est précise et axée sur la fraîcheur alléchante du citron. Oh, Vienne! À boire entre 2020 et 2030. Artisanat + Domaine - Winebow. Sélection de cave. –Anne Krebiehl, MW

7 conseils pour conserver le vin pour vous et vos bouteilles heureux

Bodegas Faustino 2009 Faustino I Gran Reserva (Rioja) 40 $, 93 points. C Les arômes lassiques de la Rioja de vanille, d'épices, de tabac et de petits fruits secs portent ce vin. En bouche, ce gran reserva au millésime chaleureux a l'énergie d'une acidité bien stockée, tandis que les saveurs comprennent la cerise, la prune, le moka et une pléthore d'épices. Les saveurs de chocolat et de tabac ainsi que la chaleur générale remplissent la finale. À boire jusqu'en 2030. Pacific Highway Wines & Spirits. Sélection de cave. –Michael Schachner

Buty 2018 Sémillon-Sauvignon-Muscadelle (Columbia Valley) 25 $, 93 points. La plupart des vins blancs de style bordelais de Washington sont riches en sauvignon blanc. Celui-ci retourne le script, avec une forte dose de Muscadelle avec laquelle quelques établissements vinicoles de l'État travaillent. Les arômes apportent un attrait immédiat, avec des notes d'orange entière, de figue, d'herbe et de lies. Une bouche pleine, texturée et savoureuse s'ensuit, aux saveurs de figues. Une finition persistante le coiffe. C'est glorieux avec une longue vie devant lui. Difficile de garder les mains libres maintenant, mais ce sera mieux après 2023. Sélection de cave. –Sean P. Sullivan

Domaine Vincent Carême 2017 Le Clos (Vouvray) $40, 93 points. Ce vin sec est issu de raisins issus de l'agriculture biologique dans une seule parcelle de vieilles vignes. Avec un potentiel énorme, le vin est superbement mûr, montrant des fruits blancs ainsi que de la minéralité, une texture tendue et une acidité qui va adoucir. À boire à partir de 2021. Cape Classics. Sélection de cave. –R.V.

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Paul Dolan 2017 Fabriqué avec des raisins biologiques Cabernet Sauvignon (comté de Mendocino) 25 $, 92 points. Ce vin corsé est saturé en couleur, en arôme et en saveur, offrant une multitude de cerises noires et de myrtilles fermement maintenues par des tanins fins. La concentration et la stratification sont particulièrement attrayantes, ce qui permet à ce vin de bien vieillir. Profitez après 2023. Sélection de cave. –Jim Gordon

The Eyrie Vineyards 2016 Pinot Noir (Willamette Valley) 38 $, 91 points. Ce vin aromatique mêle des notes de mûres à une légère odeur de compost. Les saveurs s'enchaînent, avec des framboises sauvages et un peu de moka. Il est fermement ancré dans des tanins mûrs et sveltes, avec juste une touche de chocolat. Comme avec pratiquement tous les pinots d'Eyrie, cela devrait bien vieillir pendant au moins une décennie. À boire maintenant jusqu'en 2030. Sélection de cave . - Paul Gregutt

Kangarilla Road 2016 Shiraz (McLaren Vale) 24 $, 90 points. C'est un vin riche et corsé qui offre une grande partie de ce que de nombreux grands amateurs de rouge recherchent dans un shiraz du sud de l'Australie: mûres, prunes, chocolat, tapenade d'olives, herbes vertes et épices de chêne séchées. Il est plus austère que certaines versions plus mûres et fruitées, avec une acidité acidulée et des tanins puissants et râpeux. Donnez ce temps pour vous installer. À boire entre 2020 et 2030. M Imports, LLC. Sélection de cave –Christina Pickard