Manger

Les ingrédients locaux brillent au Bar Tartine, où les chefs Nick Balla et Cortney Burns donnent aux plats une touche raffinée d'Europe de l'Est, comme des pommes de terre fumées à l'ail noir. Alors que le chef Thomas McNaughton le plus connu, farine + eau, sa cuisine centrale juste en bas de la rue prend feu avec des plats comme des carottes rôties au charbon avec une crème au lait de brebis et des accords vins biologiques. Ne manquez pas son brunch, où les œufs au plat se mêlent au chou-fleur, au beurre noisette aux câpres et aux craquelins de canard. À Locanda, essayez les cannellonis à la ricotta, aux noix et à l'ortie accompagnés d'un verre de Vermentino sarde. La nouvelle cuisine américaine coréenne est la vision des trois frères Lee derrière Namu Gaji, où le marché vert produit des smash délicieusement avec des galettes de riz à la queue de bœuf et de la morue noire au chrysanthème vert. L'usine Bean-to-Bar Dandelion Chocolate est l'endroit idéal pour s'approvisionner en petits lots de chocolat au cacao à 70% provenant de Belize, du Venezuela et de Madagascar. Venez un dimanche pour rejoindre l'un des cours «Chocolat 201».

Boire

Installé dans un bâtiment victorien de la fin du XIXe siècle, le 20 Spot est un charmant bar à vin orné de fauteuils à bascule Eames. Sirotez Waxwing Wine Cellars Sonoma Coast Syrah aux côtés de farro et de lapin orné d'un œuf mou. Saint-Vincent est un autre repaire oenophile. Perchez-vous au comptoir du chef avec un copieux porc braisé au vinaigre et l'une des 100 carafes demi-bouteille de la liste qui changent toujours, ou cueillez quelque chose de bon à emporter dans le magasin de vente au détail sur place. Les aficionados de la bière doivent se rendre à Abbot’s Cellar, qui propose des dizaines de mousses mondiales, organisées par intensité. Les amateurs de cocktails affluent vers The Hideout at Dalva pour des libations comme le Dirty Pigeon, qui combine mezcal, gentiane, citron vert, pamplemousse et amers. La beauté industrielle Trick Dog est la star des cocktails du quartier. La commande: le Capricorne à base de bourbon, ainsi que les noix de bière maison du bar et le bœuf séché.