Depuis plus de 35 ans, Poggi, propriétaire de Le Fraghe , s'est consacrée à la fabrication de délicieux Bardolino, le rouge épicé et souple de Vénétie.

Bien que sa famille possédait des vignobles et que son oncle faisait du vin, son père a choisi une autre carrière. Mais lorsque des parents ont divisé la propriété dans les années 1980, Poggi a décidé de créer sa propre cave plutôt que de vendre les raisins.

À une époque où les grandes entreprises et coopératives axées sur la quantité dominaient la production locale, elle a choisi de se concentrer sur la qualité et a réorganisé ses vignobles pour mieux exprimer les raisins indigènes de la région.

Aujourd'hui, elle est l’un des producteurs les plus respectés d’Italie et ses vins élégants et vibrants sont conviviaux et chargés de personnalité. Elle est également présidente de la Fédération italienne des vignerons indépendants (ou FIVI, la Fédération Italienne des Vignerons Indépendants) et vice-président de la Confédération Européenne des Vignerons Indépendants (ou CEVI, la Confédération Européenne des Vignerons Indépendants).

«Il m'a toujours fallu un certain temps pour reconnaître et être fier de mes réalisations et succès personnels. - Matilde Poggi

Pourquoi avez-vous voulu devenir vigneron?

La vinification est dans ma famille depuis les années 1960. Mon père n'était pas impliqué personnellement, car il avait un autre travail.

Néanmoins, j'ai grandi en apprenant que chaque saison a une signification particulière pour la vigne. En observant les vignes, saison après saison, j'ai été impressionné par leur début printanier et leur repos à l'automne, suivi d'un long hiver sans vie apparemment. Après l'école, l'après-midi, j'aimais aider à la récolte.

Enfin, à 22 ans, dans ce contexte, j'ai décidé de me lancer un défi avec la vinification, visant à faire des vins avec mon empreinte personnelle.

Quelle est votre plus grande réussite?

Le vin est une entreprise très lente. Jusqu'à présent, j'ai réalisé 34 vendanges, ce qui signifie seulement 34 mois de vinification réelle.

Il m'a toujours fallu un certain temps à reconnaître et à être fiers de mes réalisations personnelles et succès, et chaque année a apporté quelques victoires, ainsi que des défaites. Mais, comme le trekking dans les montagnes, vous finissez par atteindre votre objectif.

Et en revenant sur ces sept dernières années, je suis enfin sûr d’être sur la bonne voie, fier d’être considéré comme une référence dans ma dénomination, Bardolino, l’une des plus anciennes appellations d’Italie.

Quelle a été l'expérience ou la rencontre la plus surprenante que vous ayez eue en tant que vigneronne?

Tout d'abord, mon rêve n'est pas d'être considérée comme une femme vigneronne, mais simplement comme une vigneronne. Depuis les premières années de mon entreprise et pour longtemps après, je me sentais comme les gens ne me prennent au sérieux comme ils le faisaient avec d'autres collègues. J'avais besoin de beaucoup d'énergie et de confiance pour amener les gens à me prendre au sérieux. De nos jours, cela semble beaucoup mieux. Je pense simplement que mon entreprise doit rester petite car je veux vérifier tous les aspects, même les plus petits, et déléguer à d’autres personnes ne m’est pas facile. Je suppose que c'est très féminin.

Que conseillez-vous aux jeunes intéressés à se lancer dans l'industrie du vin?

La vinification est le meilleur métier au monde. Le succès n’est pas rapide à réaliser, alors je ne proposerais ce métier aux jeunes que s’ils sont vraiment passionnés par le vin. Assurez-vous de produire des vins que vous aimez, avec une identité forte, votre identité. Le vin est une entreprise avec des investissements à long terme, et il ne réussit que s'il apporte l'identité du producteur. Ne suivez pas les tendances! Les tendances changent et votre vignoble reste longtemps. Faites «votre vin» et vous trouverez, à coup sûr, une niche qui l'appréciera!