Qu'il s'agisse de gérer un bar à vin, de faire du vin ou de le vendre, ces quatre papas ne sont pas seulement unis par une industrie, mais aussi par leur désir de se connecter avec la famille le jour de la fête des pères. De Chicago à New York et de la France à l'Afrique du Sud, voici comment ils envisagent de passer la journée et, s'ils ont leur souhait, ce qu'ils aimeraient dans leur verre.

Jean-Claude Mas, fondateur et directeur exécutif, Les Domaines Paul Mas , Montagnac, France

Le plan: Bien qu'assistant à Vinexpo, il versera l'Astélia AAA, un vin qui est une ode à ses filles. Il prévoit de discuter par vidéo avec eux pendant la journée et de célébrer le soir avec d'autres pères.

Liste de souhaits: «Une bonne bouteille de champagne, bien sûr ! '

Enoch Shully

Enoch Shully, propriétaire / directeur des boissons, J'ai 36 ans , Chicago

Le plan: Célébration avec sa femme Jenny et sa fille Tulah, qui porte le nom du vin de la maison Bin 36.

Liste de souhaits: «Je voudrais ouvrir une bouteille de Montelobos Mezcal Joven, l'un de mes mezcals préférés d'Oaxaca, au Mexique. Vraiment, j'espère qu'ils m'ont laissé dormir! Il prendrait également une bouteille de champagne Collet Esprit Couture, «le meilleur champagne du monde».

Albie Koch

Albie Koch, directrice générale, La tour , Stellenbosch, Afrique du Sud

Le plan: «Je serai dans notre ferme familiale pour célébrer avec mon père… et deux garçons. Buvez du chenin blanc, des cabernets sauvignons sud-africains et des assemblages bordelais, tout en ayant un vrai braai sud-africain.

Liste de souhaits: Une belle bouteille de whisky écossais, Talisker ou Ardbeg 21, «J'adore le whisky et mon père aussi… cette bouteille que vous sirotez et à chaque gorgée, c'est un souvenir de mon amour pour papa.»

Chase Granoff

Chase Granoff , Conseiller des ventes, Vignobles indépendants , La ville de New York

Le plan: Accueillir le temps chaud en allumant le gril. «J'ai l'intention de passer la journée à l'extérieur à griller un gros morceau de viande, probablement un gigot d'agneau. Pour boire, à la fois pendant que je cuisine et quand je mange, je prévois d'ouvrir un magnum de Vin d'Anna Palmento 2015. C’est un vin parfait à boire frais: léger, frais, quelques fruits rouges sauvages, une acidité vive, et en s’ouvrant, il a juste assez de structure pour accompagner l’agneau. »

Liste de souhaits: Un abonnement au Celebration Line Wine Society . «Je suis un grand fan de l’écriture d’Alice Feiring. J'ai tellement appris et découvert de son écriture et je boirais avec plaisir tout ce qu'elle recommande personnellement.

Nick Gorevic

Nick Gorevic, consultant en carte des vins, juin et représentant des ventes, Jenny & François Selections , La ville de New York

Le plan: Échange de vin contre bière et consommation d'un Freigeist Kölsch, qui selon lui est «un délice non filtré et conditionné en bouteille».

Liste de souhaits: 'Une bouteille de Overnoy Ploussard serait le rêve parce que je n’en trouve aucun nulle part. C’est comme 100% inaccessible. »