What is Côtes du Rhône?
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Qu'y a-t-il dans la bouteille quand vous voyez «Côtes du Rhône» sur l'étiquette? C'est la vraie affaire de vin.
Les vignobles ensoleillés des Côtes du Rhône chevauchent le grand Rhône. Au Nord, c'est la Syrah rouge audacieuse et le Viognier blanc aromatique. Au Sud, ce sont des assemblages rouges et rosés de jusqu'à 21 cépages, menés par le grenache, le mourvèdre et la syrah. Les Blancs, menés par Marsanne, Roussanne et Viognier, sont plus difficiles à trouver mais en valent la peine.
Voici un peu d'histoire. Les Côtes du Rhône comptent parmi les plus anciennes régions viticoles de la planète. Les Grecs, les Romains et les papes médiévaux aimaient les goûts des sols rocheux du raisin indigène. Au fur et à mesure que la réputation de ces grands vins grandissait, un édit royal de 1729 exigeait que chaque fût soit marqué «C.D.R.» (Côtes du Rhône), marquant le meilleur du reste.
Aujourd'hui, les hommes et les femmes des Côtes du Rhône, toujours à l'expérimentation des assemblages et des techniques du vignoble, sont fiers de nourrir ces raisins anciens dans votre verre. Ces artisans dévoués ont des histoires à raconter, alors consultez les producteurs pendant que vous cherchez un vin.
Trouvez le vin:
En cas de doute, demandez simplement les Côtes du Rhône. Ces vins rouges fruités sont délicieux et faciles à boire à la sortie et c’est ce qu’est le bon vin. Avec 86 000 hectares, c'est la deuxième plus grande région viticole de France donc il y a une variété exceptionnelle. Au sein de l'appellation Côtes du Rhône, nous montons dans la hiérarchie au fur et à mesure que la qualité et la distinction s'améliorent. (Voir la carte ici ' )
- L'appellation Côtes du Rhône permet aux vignerons de choisir parmi 21 cépages (principalement des assemblages rouges) pour ces vins faciles à boire et gourmands. C'est ici que plus de 5 000 producteurs, coopératives et négociants produisent des vins de grande valeur. Cette appellation représente 67% des vins de la région.
- Les Côtes du Rhône Villages regroupent 95 villages et sont des vins plus complexes. Les rendements des vignobles sont inférieurs et l'alcool légèrement plus élevé. Ceux-ci sont parfaits pour vieillir.
- Le classement Villages des Côtes du Rhône (nommé) est la catégorie où 20 villages apposent leur nom sur l'étiquette. C'est un processus qui comprend des dégustations critiques et qui s'applique à tous les vins du village une fois que les producteurs ont obtenu la note. Encore une fois, remonter la pyramide de la qualité, bon pour vieillir ou acheter un millésime plus ancien, cela en vaut la peine.
- Côtes du Rhône Cru identifie les meilleurs vignobles, définis par leurs noms. Les vins proviennent de terroirs individuels de vignobles granitiques montagneux du nord et de sols vallonnés et rocheux au sud. Ce sont des vins au plus haut niveau de qualité.
L'authenticité et la diversité sont les clés. Les amateurs de bon vin savent que les Côtes du Rhône sont tout simplement le meilleur endroit pour trouver des saveurs authentiques et originales qui définissent des vins de qualité.
Les Côtes du Rhône vont-elles casser la banque? Absolument pas! Tout le chemin depuis la France et pourtant de nombreux vins des Côtes du Rhône coûtent 25 $ et moins, certains même 10 $.
Conseil: il vaut mieux être celui qui apporte une bouteille de Côtes du Rhône à un pique-nique ou à une fête. C’est le genre de vin gastronomique qui fait que tout le monde remarque votre bon goût.
Pour plus de détails, rendez-vous sur rhone-wines.com . Pour savoir quoi acheter, consultez notre guide d'achat ici »
