Si vous avez toujours pensé au porto comme à un apéritif agréable devant une cheminée chaleureuse… détrompez-vous. Rompant trois cents ans de tradition, Croft Pink, avec un goût croquant et fruité et une teinte rose foncé, est destiné à être servi frais dans un verre à vin ou mélangé à un cocktail d’apéritif. Si vous êtes d’accord avec la déclaration du regretté Percy Croft, «Tout temps passé à boire du Porto est une perte de temps», alors Croft Pink pourrait bien devenir votre nouvelle boisson de choix. La Saint-Valentin est l’occasion idéale pour boire du rose! Le délicieux et rafraîchissant Colombe rose a été créé par Neyah White de San Francisco Non papa.

Colombe rose

1 once Croft Pink Porto

1 ½ once Blanco Tequila

2 onces de jus de pamplemousse

1 once d'eau gazeuse

un trait de sirop simple (au besoin, selon la douceur du pamplemousse)

1 quartier de lime, comme garniture

Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace, remuez brièvement et filtrez dans un verre Collins rempli de glace. Ajoutez la garniture.

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