Glaçage aux amandes
Ce glaçage à la crème au beurre d'amande léger et moelleux se prépare en seulement 10 minutes et ne nécessite que cinq ingrédients. Quelques étapes simples garantissent un glaçage onctueux et crémeux. Commencez avec du beurre à température ambiante pour qu'il se mélange facilement à la crème, au sucre et à l'extrait d'amande. Utiliser de la crème au lieu du lait donnera un glaçage plus riche et plus savoureux. Tamiser d'abord votre sucre en poudre permet de garantir qu'il n'y a pas de grumeaux dans le glaçage fini. Une fois vos ingrédients préparés, réalisez le glaçage maison en ajoutant alternativement le sucre en poudre et la crème. Si vous souhaitez colorer la crème au beurre, commencez par ajouter quelques gouttes de gel ou de colorant alimentaire liquide. Continuez à ajouter des gouttes jusqu'à ce que vous ayez atteint la teinte souhaitée.
Utilisez le glaçage aux amandes douces sur vos gâteaux, cupcakes et biscuits préférés pour leur donner un peu plus de saveur. Pour glacer un gâteau ou des cupcakes, utilisez simplement un couteau plat ou coudé pour étaler uniformément la crème au beurre sur la surface. Utilisez une poche à douille munie d'une douille en étoile pour ajouter des bordures décoratives, des étoiles ou d'autres accents.
Vous pouvez conserver un glaçage supplémentaire au réfrigérateur jusqu’à une semaine ou le congeler jusqu’à un mois. Si vous congelez la crème au beurre d'amande maison, assurez-vous qu'elle est placée dans un sac allant au congélateur en éliminant autant d'air que possible. Cela aidera à prévenir les brûlures de congélation et à garder le glaçage frais. Décongeler au réfrigérateur et utiliser normalement.
Quelle quantité de glaçage pour un gâteau ? Voici les montants que vous devez connaître Ingrédients
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½ tasse beurre
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½ cuillère à café extrait d'amande
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½ cuillère à café vanille
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2 ½ - 3 ½ tasse sucre en poudre, tamisé
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3 cuillerée à soupe crème légère ou lait
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quelques gouttes de colorant alimentaire (facultatif)
Directions
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BHG / Ana Cadena
Dans un petit bol à mélanger, battre le beurre ramolli au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.
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BHG / Ana Cadena
Incorporer l'extrait d'amande et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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BHG / Ana Cadena
Ajoutez alternativement le sucre en poudre et la crème légère ou le lait, en battant après chaque ajout jusqu'à consistance lisse et facile à étaler. Si le glaçage à la crème au beurre est trop épais, continuez à ajouter du lait ou de la crème, une cuillère à café à la fois, jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée.
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Pour teinter, si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire. Donne environ 1 1/2 tasse.
Astuce de cuisine test : Utilisez ce tableau utile pour déterminer la quantité de glaçage dont vous avez besoin pour votre gâteau, votre gâteau en feuille ou vos cupcakes. Nous vous recommandons de préparer plus de glaçage que nécessaire afin d’avoir plus à décorer.
Conservez le glaçage supplémentaire au réfrigérateur jusqu’à une semaine ou congelez-le jusqu’à un mois. Assurez-vous que le glaçage est complètement décongelé avant de l’utiliser pour décorer.
Notez-le ImprimerApports nutritionnels(par portion)
| 29 | Calories |
| 2g | Graisse |
| 4g | Crabes |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Calories 29 | |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale2g | 3% |
| Gras saturé1g | 5% |
| Cholestérol4 mg | 1% |
| Sodium15 mg | 1% |
| Glucides totaux4g | 1% |
| Sucres totaux4g | |
| Potassium2 mg | 0% |
*Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion alimentaire contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.
