Département de l'agriculture des États-Unis a publié son rapport préliminaire 2017 sur l'écrasement du raisin pour la Californie. Sur la base de l'auto-déclaration des producteurs de l'État, la branche statistique de l'agence fédérale a déclaré que la quantité totale de raisins écrasés était de 4 233 288 tonnes. Cela représente une augmentation de près de 0,5% par rapport aux 4217154 tonnes broyées en 2016.

Les cépages rouges représentaient la plus grande part avec 2 242 984 tonnes écrasées, mais cela représente une baisse de 1,6% par rapport à l’année précédente. Pendant ce temps, les cépages blancs, qui totalisaient 1 764 154 tonnes, étaient en hausse de 0,7% par rapport à 2016. Les raisins secs et les raisins de table constituaient le reste.

Le prix moyen de toutes les variétés était de 775,09 $ la tonne, en hausse de 1,5% par rapport à l'année dernière. Les raisins de cuve rouge ont connu une hausse de 4,6% à 961,76 $ la tonne, le prix moyen le plus élevé depuis 2009. Mais les raisins de cuve blanc n'ont pas aussi bien réussi. Le prix moyen des raisins blancs était de 586,73 $ la tonne, en baisse de 2% par rapport à l'année dernière.

Le chardonnay a continué de représenter le plus grand pourcentage du volume total de trituration avec 14,5%. Le cabernet sauvignon était juste derrière avec 14,2%, selon le rapport.

Les raisins de Napa étaient les plus chers. Son prix moyen le plus élevé de 5 204,98 $ la tonne, soit une hausse de 11,0% par rapport à 2016. Les comtés de Sonoma et Marin se partagent la deuxième place, chacun obtenant le rendement le plus élevé de 2 803,52 $. Cela représente une augmentation de 8,2% par rapport à 2016, selon le rapport.

Le prix du Chardonnay 2017 de 921,77 $ était en hausse de 4,0% par rapport à 2016, et le prix du Cabernet Sauvignon de 1547,94 $ était en hausse de 5,3% par rapport à 2016. Le prix moyen de 2017 pour Zinfandel était de 589,82 $, en baisse de 2,4% par rapport à 2016. Les prix sont jusqu'au 10 janvier, l'USDA mentionné.

Ciatti Global Wine & Grape Brokers a noté que la Californie «a enregistré sa deuxième récolte de Zinfandel la plus légère ces dernières années, en baisse de 13% dans l'ensemble pour un total de 364 188 tonnes. Bien que 90% de la production totale provienne des régions de l'intérieur, presque toutes les régions ont connu une baisse en tonnes. »

Si la loi de l'offre et de la demande est toujours valable, il y aura probablement une légère augmentation des prix des vins de table rouges du millésime 2017 de Californie.

Le rapport final sur l'écrasement du raisin sera publié le 9 mars.