DANSjeIl a de nombreux attraits, mais l'un des éléments les plus séduisants du vin est peut-être le sens du lieu qu'il évoque. Cela ne concerne pas seulement le profil de saveur du vin et la façon dont cela reflète le terroir unique de la région, mais aussi l'esprit de la destination elle-même: la courageuse Rioja évoque le féroce soleil espagnol, l'Assyrtiko aux eaux salées, la vibrante Égée et le raffiné. Pinot Noir, les villages pittoresques mais majestueux de la Bourgogne.

J’ai eu l’opportunité et l’immense plaisir de parcourir le monde dans ma quête du vin tout au long de ma vie, et l’expérience des régions viticoles en personne a considérablement changé ma compréhension de ces vins. Voir le terrain, parcourir les vignobles, rencontrer les vignerons dans leur propre environnement… tout donne un aperçu inestimable à tout amateur de vin.

Dans ce numéro, notre Top 10 des destinations de voyage viticole La liste illumine les régions emblématiques et émergentes que nos rédacteurs experts vous invitent à visiter dès maintenant. Du Texas Hill Country à Mendoza en passant par le Languedoc et au-delà, nous vous donnons un aperçu des points forts du vin, de la gastronomie et de la culture de ces régions passionnantes, le tout avec un sens de l'aventure et de la découverte à l'esprit.

Discovery définit Coombsville, le plus récent AVA de Napa Valley et un foyer de succès critiques. Comme le rapporte le rédacteur californien Steve Heimoff, cette région autrefois endormie avec son microclimat distinctif produit du cabernet raffiné avec une superbe structure, attirant des collectionneurs sérieux du monde entier.

Le Jura français, longtemps un secret de sommelier , fait l’objet de l’œuvre de l’éditeur européen Roger Voss. Blancs distinctifs et oxydants, chardonnays fruités et rouges légers et vifs sont les pièces maîtresses de cette région montagneuse isolée qui produit des coulées de conversation idéales pour les buveurs de vin expérimentaux.

Le temps froid fait inévitablement penser aux climats tropicaux, et Alexis Korman, rédacteur en chef de la cuisine, réchauffe les choses avec une exploration de la cuisine moderne des Caraïbes et des accords vins . crabes de pierre épicés au sauvignon blanc, salade de fruits de la passion au rosé… ces plats des cuisines insulaires haut de gamme sont une façon d'amener cette cuisine vibrante et innovante à votre table.