Toast of the Town captive la capitale
Le vendredi 22 juin, plus de 1 500 amateurs de vins et de mets ont rempli la grande salle tentaculaire du National Building Museum for Wine Enthusiast's Third Annual Toast of the Town à Washington, D.C.
Le cadre majestueux - rempli de plafonds hauts de quatre étages, de colonnes corinthiennes en marbre et d'une fontaine carrelée - était la toile de fond parfaite pour les près de 50 vignerons, qui ont présenté plus de 500 de leurs meilleurs vins, ainsi qu'une poignée de distillateurs et brasseurs. Pour accompagner ces délicieuses gorgées, 37 des meilleurs restaurants de la ville ont préparé de délicieuses bouchées mettant en valeur les cultures culinaires du monde entier.
Avec des températures atteignant près de 100 ° F vendredi, de nombreux fêtards se sont précipités pour que des blancs frais et rafraîchissants commencent la soirée. Les vins de Vinho Verde mettaient en vedette un quintette de candidats portugais stellaires, dont le Loureiro 2011 de Quinta de Gomariz, qui se vantait d'un nez floral et de notes de fruits de la passion alléchantes. Représentant la côte ouest, Napa Cellars a offert son Sauvignon Blanc 2011 vif et citronné.
Parmi les options pétillantes figuraient le Prosecco 2011 Valdobbiadene Superiore di Cartizze primé de Bisol Desiderio & Figli, le Prosecco NV La Marca et la Cuvée pour la médaille d'or Brut de Tott's NV.
Les rouges étaient bien représentés, avec le Cyrus Red 2007 aux fruits rouges audacieux et aux baies d'Alexander Valley Vineyards et le Pinot noir 2010 aux fruits rouges de Chamisal Vineyards.
Pour ceux qui recherchent une alternative au vin, la Saison Farmhouse Ale au miel de Mad Fox Brewing Company, fabriquée en Virginie, et le gin botanique biologique Farmer's versé par Chatham Imports, Inc. étaient tous deux populaires.
La cuisine raffinée était un autre attrait pour les clients. La station 4 a fait tout son possible avec une poitrine de porc cuite lentement avec une émulsion de goyave-rhum, BLT Steak a offert une version en une bouchée de son tartare de thon habillé de soja et de lime, et Bastille équilibré sucré et salé avec un foie au chocolat truffe grasse roulée en morceaux de pistache.
Pour terminer la soirée, les invités ont dégusté des petits gâteaux miniatures de Sprinkles Cupcakes, des tartes à la lune de velours rouge de The Front Page et des chocolats artisanaux de Zoë’s Chocolate Co., dont un enrichi de vin grec Mavrodaphne.
Tout au long de la nuit, l’espace a été rempli des sons émouvants du cinq morceaux David Bach Consort, qui a joué des reprises instrumentales revigorantes allant de «What’s Going On» de Marvin Gaye à «Imagine» de John Lennon.
