Alors que la 96e saison de la Ligue nationale de football est bien engagée, il est temps d’aller plus loin - et nous ne voulons pas dire sur le terrain. Les pique-niques de fortune dans les parkings du stade sont devenus un passe-temps national, et même si vous n'êtes peut-être pas prêt à investir dans un SUV aux couleurs de l'équipe avec un gril latéral, vous pouvez toujours faire le plein de vin et de nourriture parfaits pour une pré-pièce. faire la fête avec la classe.

Pour un match en début d'après-midi, optez pour le brunch, comme les bagels au fromage à la crème et au saumon fumé. Les plats aux œufs doivent inclure des omelettes espagnoles, mais évitez les quiches. À mesure que la température baisse, les aliments copieux tels que le ragoût, le chili, les hamburgers grillés et les hot-dogs plaisent à la foule. Et pour l'ingrédient principal - ahem, ahem, le vin - voici quelques façons de marquer:

Pétillant:

Laurent-Perrier Ultra Brut NV, Champagne, France 75 $, 93 points. Ce Champagne est sec, avec des notes d'agrumes et de jasmin, et une forte concentration minérale. Gardez une bouteille ou deux pour la fête de la victoire, mais commencez votre festin avec un toast au champagne servi avec des plats aux œufs, des bagels ou une salade de poulet.

Domaine Chandon Brut Classic NV, Californie 18 $, 90 points. Célébrez avec un sparkler américain! Dans un style champenois classique, il s'agit d'un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, originaire de Californie. Des saveurs de pomme et de poire se mêlent à la vanille et à la brioche. Merveilleux avec des sushis, des œufs au four ou des sous-marins à la dinde.

Blanc:

Lapostolle 2013 Casa Grand Selection Chardonnay, Vallée de Casablanca, Chili 13 $, 84 points. Crémeux en bouche, avec des notes de fleur d'oranger, de caillé de citron et une finale de chêne clair, ce Chardonnay chilien se mariera parfaitement avec le poulet frit ou la salade de pâtes.

Sokol Blosser Evolution NV, 18e édition, Oregon 15 $, 91 points. Assemblage de neuf cépages et de plus d'un millésime, Evolution est légèrement demi-sec avec de belles notes aromatiques florales et épicées. Il se marie très bien avec les nouilles asiatiques froides, les sandwichs à la dinde ou tout autre plat épicé.

Feudi di San Gregorio 2014 Falanghina del Sannio, Campanie, Italie 17 $, 88 points. Un vin blanc vif avec de la pomme verte, des fruits tropicaux et de fortes saveurs minérales, ce blanc du sud de l'Italie accompagne bien plus que des pizzas et des pâtes. C’est un naturel avec des fruits de mer, alors dégustez-le avec des sushis ou une salade niçoise.

Buitenverwachting 2011 Sauvignon Blanc, Constantia, Afrique du Sud 12 $, 87 points. Un exemple classique de sauvignon blanc, dégustation de citron vert, figue et herbes vertes fraîchement coupées, avec des accents de minéralité. Sa brillance est un bon complément aux boulettes, au piment de dinde ou au poisson grillé.

Rapporter:

Château Tanunda 2007 Grand Barossa Shiraz, Barossa Valley, Australie 19 $, 86 points. Le shiraz est le vin de barbecue préféré de nombreuses personnes. Ce rouge australien plein de saveur est riche en cerises, framboises sauvages, poivre noir et épices, et se marie bien avec le piment, les côtes, les hamburgers ou les champignons portobello grillés.

Doubleback 2012 Cabernet Sauvignon, Walla Walla Valley, Washington 99 $, 93 points. Un peu une folie pour une fête du hayon, Doubleback est l'idée originale de l'ancien quart-arrière de la NFL Drew Bledsoe et de son copain vigneron Chris Figgins. Principalement du cabernet sauvignon avec un peu de merlot et de petit verdot mélangés, ce rouge robuste résistera plus que tout ce qui vient du barbecue, d'un hamburger juteux à un steak de jupe enflammé.

Dinastia Vivanco 2009 Crianza, Rioja, Espagne 20 $, 88 points. Une dégustation vigoureuse de Tempranillo de framboises rouges, de vanille, d'anis et d'un soupçon de tabac, Dinastia Vivanco est un produit naturel aux côtés de brochettes - bœuf, porc ou crevettes - ainsi que des hamburgers, des côtes ou du ragoût.

Jeff Gordon 2011 Pinot Noir, Sonoma Coast, Californie 50 $, 90 points. Lorsque vous vous battez contre le trafic après le match, vous allez souhaiter être sur une piste de course, pas dans un parking! Le pinot noir du célèbre pilote de course a un profil de pinot classique, avec des saveurs de cerise rouge, de chocolat et d'épices à la vanille. C'est un accompagnement idéal pour les pilons de dinde, le poulet frit ou le steak en tranches.