Les meilleurs vins grecs à boire dès maintenant
Le vin grec est ancien et les bouteilles fabriquées à partir de plus de 300 raisins indigènes du pays sont adaptées aux repas et offrent un excellent rapport qualité-prix. Pourquoi, alors, n’y a-t-il pas plus de gens qui en boivent ?
Certains pensent que le problème est linguistique : les noms des Cépages de vins grecs intimider de nombreux anglophones. « Si vous regardez les étiquettes, elles peuvent prêter à confusion et il est difficile de déchiffrer ce que vous regardez », explique John Stanley, fondateur de Les produits humides de Stanley à Los Angeles.
C’est compréhensible – personne n’aime se sentir déphasé lorsqu’on parle de vin – mais il est également difficile d’imaginer un pays dont les étiquettes de vin sont totalement transparentes. De plus, on pourrait affirmer que les raisins grecs comme Assyrtiko et Vidiano sont plus phonétiques en anglais que, disons, en français. Pouilly-Fuissé . Certains vignerons grecs étiquettent même leurs bouteilles de Agiorgitiko , un cépage rouge indigène planté dans toute la Grèce, sous le nom de « St. George » sur les marchés anglophones.
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Quoi qu’il en soit, les vins grecs sont mûrs pour la découverte. Les vignerons du pays produisent de tout, des vins blancs de silex cultivés dans sols volcaniques aux rosés dynamiques aux vins rouges racés acidité et adhérent tanins . Ils sont également de plus en plus disponibles. Les États-Unis sont le premier pays du monde deuxième marché d'exportation pour le vin grec , et le calibre des bouteilles qui nous sont envoyées continue de grimper.
« De plus en plus d'importateurs apportent des vins de très haute qualité provenant de petits et de grands établissements vinicoles, et on a désormais l'impression qu'une bonne gamme de vins est représentée », déclare Stanley.
Caroline Navish, l'acheteuse et gérante de Esprits Sahadis à Brooklyn, New York, garde généralement une bouteille de vin grec dans la fourchette de prix de 20 $ ouverte aux acheteurs, car « pour ceux qui ne sont pas encore familiers avec les vins grecs, déguster, c'est croire ». Il y a un élément éducatif dans la vente du vin grec, ajoute-t-elle. 'Une chose que j'aimerais que les gens sachent à propos des vins grecs, c'est que si cela fait longtemps que vous ne les avez pas essayés, le marché a parcouru un long chemin depuis le vin de table des restaurants grecs du passé.'
Envie de plonger ? Voici une gamme de vins rouges, blancs et rosés grecs les mieux classés par Wine Enthusiast. La plupart se situent dans la fourchette de 20 $, plus une collection de bouteilles dignes de folies si vous vous sentez dépensier. L'abordabilité est bien sûr relative, c'est pourquoi, pour les besoins de cette collection, nous avons défini une folie comme un vin qui coûte 40 $ ou plus.
Les meilleurs vins blancs grecs
Alpha Estate 2018 Écosystème Monobloc Aghia Kiriaki Assyrtiko (Florina)
Vinifié avec un certain contact avec la peau, cet Assyrtiko cultivé au domaine présente des arômes de citron et de parmesan suivis d'une bouche légère avec des saveurs douces de pêche blanche et une acidité vive en finale moyenne-longue. Accompagnez-le de tacos au poisson, de crustacés, de planches de fromages et plus encore. 92 points — Émilie Saladino
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Khaos Wines 2021 Chaudron Assyrtiko (Cyclades)
Un apéritif parfait pour une chaude journée d'été, ou en accompagnement de fruits de mer et de salades, c'est un vin léger et joliment équilibré. Les arômes incluent l'ananas mûr, le citron et le citron vert, et la bouche a une finale longue et racée. 92 points — Émilie Saladino
$ Varie Chercheur de vin
Anhydre 2021 Santorini Assyrtiko (Santorin)
Ce vin translucide et doré n'est pas trop aromatique, mais il présente des arômes juteux de citron et de citron vert ainsi que des notes pierreuses révélatrices de son origine volcanique. Ces saveurs minérales et d'agrumes se poursuivent sur la bouche légèrement visqueuse dont la texture évoque une vinification qui comprend l'inoculation de levures sauvages et le temps passé sur lies. La finale longue et racée vous fera chercher votre prochain verre. 91 points — E.S.
$ Varie Chercheur de vin
Douloufakis 2021 Dafnios Vidiano (Crète)
Ce Vidiano de couleur citron provient d'un vignoble crétois réputé, un cépage indigène ancien et presque éteint, revitalisé par des producteurs historiquement soucieux comme Douloufakis. Il présente des arômes audacieux de litchi et de cantaloup, suivis de notes d'agrumes et de fleurs en bouche moyennement corsée. Vieilli entièrement en acier inoxydable, ce vin de gastronomie présente une finale vive et acide. Meilleur achat. 91 points — E.S.
$ Varie Chercheur de vins
Santo Wines 2021 Assyrtiko (Santorin)
Provenant d'une cave coopérative de premier plan sous le soleil de Santorin, ce vin invitant et vif avec un zeste de citron éclatant et des arômes floraux. Il a été vinifié en acier inoxydable et a reposé pendant 14 mois sur lies, donnant au palais des saveurs de fruits tropicaux mûrs et juteux équilibrées par une colonne vertébrale de silex. Accompagnez-le de salades, de fruits de mer et de toutes les protéines grillées. 91 points — E.S.
30 $ Vin.com
Avantis 2022 Avantis Estate Historia Blanc (Evia)
Des notes de pêche blanche, d'abricot et de papaye soulignent les arômes vifs de citron de cet assemblage Assyrtiko-Viognier de couleur paille. La bouche acidulée et facile à vivre est agréablement structurée, avec des saveurs d'agrumes et de fruits à noyau qui ressortent à travers son acidité racée. Meilleur achat. 90 points — E.S.
$ Varie Chercheur de vin
Domaine Costa Lazaridi 2021 Château Julia Assyrtiko (Drame)
Des arômes de pêche blanche et de citron dynamisent le nez de ce vin à la robe paille presque translucide. Il est léger, avec des saveurs vives de fruits tropicaux et d'agrumes en bouche, suivies par l'agréable amertume de la peau de citron sur la longue finale. 90 points — E.S.
$ Varie Chercheur de vin
Nasiakos 2021 Mantinia Moschofilero (Mantinie)
Pâle et translucide, avec une teinte presque verte dans le verre, ce Moschofilero aromatique présente des arômes vifs de mandarine, de citron et de goyave. La finale acide de la bouche légère et facile à boire pourrait vous inciter à prendre votre prochaine gorgée pendant que vous savourez encore la première. Meilleur achat. 90 points — E.S.
15 $ Vin et marché de GaryLes meilleurs vins rouges grecs
Alexakis 2016 Rouge (Crète)
Ce vin rouge sophistiqué issu de l’un des plus grands vignobles familiaux de Crète associe la Syrah au cépage Kotsifali indigène de l’île. Les arômes de framboises et de canneberges juteuses complètent les arômes d'épices à pâtisserie et de vanille, démontrant l'année pendant laquelle le vin a vieilli en fûts de chêne français et américain avant la mise en bouteille. La bouche structurée présente de riches saveurs de cerise et de prune ainsi que des tanins veloutés. Meilleur achat. 90 points — E.S.
17 $ Vin.com
Domaine Sigalas 2018 Mm Rouge (Cyclades)
Mélange de deux cépages rouges indigènes, Mavrotragano et Mandilaria, cette teinte bordeaux a un nez acidulé avec des arômes de canneberge et de mandarine. Il y a une acidité agréable en bouche et les tanins audacieux qui peuvent dominer certains rouges de climat chaud ont été adoucis par une vinification minutieuse qui comprend une vinification en acier inoxydable suivie de plusieurs mois en chêne français. Le vin qui en résulte est audacieux mais équilibré et fera un excellent partenaire avec l'agneau, le bœuf ou les légumes-racines rôtis. 90 points — E.S.
$ Varie Chercheur de vins
Lyrarakis 2020 Liatiko (Crète)
Fabriqué à partir de raisins Liatiko de Crète cultivés à 2 000 pieds d'altitude, ce vin rouge vif présente des arômes de cerise noire et d'orange sanguine suivis de notes de graines de fenouil séchées. La bouche acidulée, centrée sur la canneberge, est magnifiquement structurée, avec des tanins élégants et une finale persistante. 90 points — E.S.
$ Varie Chercheur de vin
Douloufakis 2019 Dafnios Liatiko (Crète)
La canneberge acidulée, les groseilles, le zeste de citron et le cuir mènent le palais de ce vin rouge sec issu du cépage Liatiko de Crète. Le nez est subtil, sur les fruits rouges compensés par la sauge et le thym. Après vinification en acier inoxydable, il est élevé près d'un an en fûts de chêne français. Les résultats sont des tanins adhérents mais bien intégrés sur la finale longue, presque savoureuse. Meilleur achat. 89 points — E.S.
$ Varie Chercheur de vin
Gaia Wines 2021 Notios Rouge (Péloponnèse)
Assemblage de Syrah et d'Agiorgigitiko, un cépage grec indigène, ce vin rouge sec est originaire des collines de Némée, une région du Péloponnèse (son nom signifie « le sudiste » en grec). Bien que peu aromatique, la bouche regorge de saveurs concentrées de canneberge, de framboise et de poivre noir. Le vin est élevé en chêne français et cette influence subtile et élégante apporte de la rondeur à la bouche texturée. Une longue finale combine une acidité vive et des tanins veloutés. Meilleur achat. 89 points — E.S.
18 $ Vin.com
Skouras 2021 Saint George Agiorgitiko (Némée)
Les arômes de clou de girofle, de thym et de fenouil séché complètent les notes fruitées de cerise noire du nez de cet Agiorgitiko de Skouras, un domaine viticole de 1986 situé dans la région de Némée, dans le Péloponnèse grec. La bouche légère présente des fruits rouges et noirs mûrs ainsi que de légères saveurs de cannelle, révélatrices du processus de vinification : ce vin est fermenté en acier inoxydable et vieilli dans de vieilles barriques françaises pendant un an. Il reste ensuite six mois supplémentaires en bouteille avant d'être commercialisé. Les résultats sont faciles à boire et agréables, avec un fruit et une acidité équilibrés suivis de tanins veloutés sur la longue finale. 89 points — E.S.
22 $ Vin.comLes meilleurs vins rosés grecs
Domaine Papagiannakos 2021 Granatus Rosé (Attiki)
Le nez aromatique de cette rose cuivrée à base d'Agiorgitiko et de Cabernet Sauvignon présente une qualité pierreuse. Le nez présente des arômes floraux, de papaye et de fraise juteuse contrebalancés par quelques grains de poivre noir fraîchement concassé. La bouche agréablement ronde est riche de chèvrefeuille et de fruits à noyau mûrs, et est suivie d'une finale persistante et acidulée. 90 points — E.S.
$ Varie Chercheur de vins
Mylonas 2021 Malagousia Mandilaria Rosé (Attique)
Assemblage de Malagousia et de Mandilaria, ce rosé de couleur saumon pâle d'Attique présente des arômes de pêche d'été juteux avec des nuances florales, ainsi qu'une légère bouffée de zeste de citron. Après la fermentation en acier inoxydable, le vin a été laissé sur lies avec des bâtonnages fréquents, apportant des nuances à la coulée finale. La bouche est acidulée et équilibrée avec une finale longue et racée. 90 points — E.S.
$ Varie Chercheur de vin
Domaine Costa Lazaridi 2022 Single Vineyard Rosé (Drame)
Ce rosé de couleur saumon pâle provient d'un seul vignoble de l'un des domaines les plus importants de la région de Drama, dans le nord de la Grèce. Mélange de raisins indigènes Agiorgitiko et de cépages internationaux Merlot et Grenache, le vin présente des arômes de pêche d'été mûre, de jus de citron acidulé et de délicates fleurs blanches. La bouche rafraîchissante présente une acidité piquante et des saveurs légèrement herbacées compensées par des fruits rouges mûrs et une longue finale. 89 points — E.S.
$ Varie Chercheur de vins
Skouras 2021 Peplo High Elevation Rosé (Péloponnèse)
Des parts égales d'Agiorgitiko, de Syrah et de Mavrofilero composent le mélange de cette coulée de couleur saumon du Péloponnèse. Tous les raisins sont cultivés dans des vignobles à près de 2 000 pieds d'altitude et subissent toute une série de processus de fermentation : l'Agiorgitiko vieillit en fûts d'acacia ; la Syrah sur lies en inox ; et Mavrofilero en amphore avec contact cutané pendant quatre mois. Les résultats sont brillants et équilibrés. Il présente des arômes de mandarine, de melon et de fleurs suivis de papaye, de melon, de peau de citron et une touche de minéralité en bouche. 89 points — E.S.
$ Varie Chercheur de vinVins grecs dignes de folies
Kalliston 2018 Grande Réserve Assyrtico (Santorin)
Vin rond et dynamique, cet Assyrtiko à la teinte miel a des notes de citron et de biscuit au sucre en bouche, dénotant un temps passé en chêne français suivi d'une autre année de vieillissement en bouteille. Le corps moyen est équilibré et structuré, avec une belle acidité en finale. 93 points — E.S.
$ Varie Chercheur de vin
Anhydre 2021 Icon Assyrtiko (Santorin)
Cet Assyrtiko magnifiquement structuré est issu de vignes âgées de 60 ans situées sur les rives volcaniques de Santorin. Le nez présente des arômes de zeste de citron ainsi que des notes minérales, qui se prolongent toutes deux sur la bouche lumineuse et vivifiante, également accentuée de salinité. Élaboré par fermentation spontanée avec des levures indigènes, le vin repose sur lies pendant neuf mois dans un œuf de ciment, rassemblant complexité et arômes nuancés. À boire maintenant ou à vieillir jusqu'à cinq ans. 92 points — E.S.
$ Varie Chercheur de vin
Domaine Sigalas 2018 Kavalieros Assyrtiko (Santorin)
Des arômes de citron, de pêche juteuse et de jalapeño frais dominent cet élégant Assyrtiko, tandis que la bouche présente des notes de pêche blanche et de mousseline de citron. C'est un vin rafraîchissant avec une pointe de rondeur dans le corps grâce aux 18 mois que le vin a passés sur lies. 92 points — E.S.
$ Varie Chercheur de vin
Argyros 2018 Cuvée Monsignori Assyrtiko (Santorin)
Fabriqué à partir de raisins des plus anciennes vignes d'Assyrtiko sur un domaine de Santorin datant de 1903, ce vin vif présente des arômes de citron, de pêche blanche et de sauge séchée, ainsi qu'un corps léger et brillant avec beaucoup de saveur de citron frais. Il fera un agréable apéritif mais pourra également accompagner des poissons grillés ou d'autres protéines légères et toutes sortes de préparations végétales. 91 points — E.S.
$ Varie Chercheur de vins
Gaia Wines 2021 Assyrtiko par Gaia Wild Ferment Assyrtiko (Santorin)
Cet Assyrtiko engageant se présente avec des notes de sauge et de poivre blanc au nez herbacé, ainsi que de légères notes de vanille grâce à la fermentation en acier inoxydable et en acacia, en barrique française et en fûts de chêne américain. Il y a de belles saveurs de quatre-quarts au citron en bouche, avec des saveurs savoureuses et une finale axée sur les agrumes qui maintient une douceur perceptible magnifiquement équilibrée. Il est également végétalien, au cas où cela serait important pour vous ou vos compagnons de boisson. 90 points — E.S.
44 $ Vin.com
Skouras 2019 Megas Oenos Rouge (Péloponnèse)
Les arômes de cannelle, de piment de la Jamaïque, de clou de girofle et d'autres épices à pâtisserie donnent à ce mélange Agiorgitiko-Cabernet Sauvignon le parfum du pain d'épices fraîchement sorti du four. La bouche sèche présente des tanins fermes et des fruits rouges et du zeste d'orange bien intégrés. Une finale longue et tannique est compensée par l'écorce d'orange. Ce serait excellent avec un ragoût de bœuf, des légumes-racines rôtis et d'autres plats copieux. 89 points — E.S.
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