Barolo,

Un avant-goût du millésime 2012 de Barolo

Étant récemment revenu de Barolo où j'ai goûté à l'aveugle plus de 300 des 2012 qui viennent de sortir, il est temps de peser sur le millésime, qui arrivera sur le marché américain au cours des prochains mois. Même si 2012 n’est pas un grand millésime, plusieurs producteurs ont livré de très bons Barolos équilibrés. La plupart n'ont pas de structure digne de l'âge, offrant plutôt un attrait précoce, mais les meilleurs offriront une bonne boisson au cours de la prochaine décennie ou plus.

Du point de vue météorologique, 2012 n'a pas été une année facile et les producteurs avec qui j'ai parlé disent Nebbiolo la production était de 20 à 30 pour cent inférieure à la normale. L'année a commencé avec l'un des hivers les plus froids et les plus humides depuis des décennies, avec des chutes de neige abondantes, qui ont retardé le cycle végétatif. Le temps frais et pluvieux s'est poursuivi en mars et avril, tandis que le mois de mai a vu à la fois des températures plus élevées et de la pluie. La pluie a duré jusqu'au début de juin au moment de la floraison, ce qui a entraîné une réduction de la nouaison (le nombre de baies formées), ce qui a entraîné une baisse des rendements.

Les températures ont grimpé plus tard ce mois-là, et le reste de l'été a été marqué par des températures élevées et peu de précipitations, mais les réserves d'eau accumulées par la neige et la pluie ont aidé à lutter contre le stress thermique. Les tempêtes de grêle au cours de l’été ont également causé des pertes pour certains producteurs, mais les dégâts n’étaient pas importants.

Les pluies de fin août et début septembre ont soulagé les vignes de Nebbiolo. Les raisins ont également bénéficié de brusques changements de température de jour et de nuit pour le reste du mois de septembre, qui sont cruciaux pour les arômes et la maturation des raisins dans ce cépage inconstant. La plupart des producteurs ont commencé la récolte de Nebbiolo début octobre.

En raison de la saison de croissance irrégulière, les Barolos 2012 n'ont pas la structure corsée des millésimes récents. Cependant, de manière générale, ils présentent des fruits succulents, des tanins raffinés, une acidité fraîche et un équilibre. Ils démontrent également un retour bienvenu à des niveaux d'alcool plus restreints: 14% et 14,5% par rapport aux lourds 15% abv couramment trouvés sur les étiquettes Barolo 2011 (et dans une moindre mesure les 2009). Alors qu'ils sont déjà accessibles, les meilleurs Barolos 2012 devraient bien vieillir jusqu'à la barre des dix ans, certains un peu plus longtemps.

«Le Barolo 2012 n’a pas la structure du 2011 ou du 2013 [qui sortira l’année prochaine], mais il est déjà accessible et agréable», déclare Maria Teresa Mascarello de Cantina Bartolo Mascarello, qui a fait un Barolo exceptionnel pour le millésime. «Contrairement au Barolo 2011, qui est rond, généreux et enveloppant, le ’12 est plus délicat, direct et linéaire.»

Les Barolos de Verduno se sont particulièrement bien comportés pour le millésime, et Comm. G.B. Burlotto les offrandes - en particulier l'Acclivi - se sont démarquées lors de mes dégustations.

«Même si 2012 n’est pas un grand millésime, il a de l’équilibre, de l’élégance et du parfum», déclare Fabio Alessandria, vigneron au domaine familial Burlotto, l’un des plus anciens vignobles de la dénomination.

De nombreux Barolos originaires des vignobles de La Morra et Castiglione Falletto ont également affiché de bons résultats pour le millésime, tandis que les communes de Barolo, Monforte d’Alba et Serralunga d’Alba ont eu des résultats plus inégaux. Signe de l’incohérence du millésime à travers la dénomination, les producteurs eux-mêmes ont des points de vue divergents sur la saison de croissance 2012. En fonction de l'emplacement de leurs vignobles, certains producteurs décrivent 2012 comme régulière tandis que d'autres disent avoir eu des problèmes dus à la chaleur excessive de l'été. Les consommateurs devraient choisir les 2012 parmi leurs producteurs préférés qui sont toujours capables de produire de très bons vins à partir de millésimes moins que stellaires.

Mais dans l'ensemble, les 2012 ont un attrait immédiat et sont harmonieuses et séduisantes. Je vais les siroter en attendant que les magnifiques Barolos 2010 se développent pleinement.

En cours

Je ne passe pas en revue les échantillons en fût, mais j'aime les essayer, et mon aperçu des Barolos 2013 - toujours en fût - a montré qu'il s'agit d'un millésime classique avec une structure héroïque. Bien qu'ils manquent de la finesse et des textures soyeuses des phénoménales années 2010, les 2013 sont plus austères et rappellent des millésimes célèbres comme 2006 et 2008. Fendus pour une sortie l'année prochaine, les 2013 auront besoin de temps pour venir et promettent de bien vieillir pendant des décennies.

Et que vais-je boire en attendant les années 2013? Vous l'avez deviné: les années 2012.

Voici un échantillon de certains de mes meilleurs Barolos 2012, mais veuillez noter que cette liste n'est pas définitive. D'autres bouteilles sont arrivées dans mon bureau, et pour cette liste, je n'ai choisi qu'un seul Barolo par producteur.

Giuseppe Rinaldi 2012 Barolo Brunate $ N / A, 96 points. Vinifera.

Comm. G.B. Burlotto 2012 Barolo Acclivi 55 $, 95 points. Importations de vins de bacchanale. Le choix des éditeurs .

Cavallotto 2012 Barolo Bricco Bosch est de 78 $, 95 points. Oliver McCrum.

Bartolo Mascarello 2012 Barolo $ N / A, 95 points. Sélections Polaner.

Massolino 2012 Barolo Parafada 96 $, 95 points. Marques de vignobles.

Giacomo Fenocchio 2012 Barolo Bussia 60 $, 94 points. Masciarelli WineCo.

Paolo Scavino 2012 Barolo Bric del Fiasc 87 $, 94 points. Skurnik.

Renato Ratti 2012 Barolo Rocche dell’Annunziata 100 $, 94 points. E&J Gallo.

Brezza 2012 Barolo Cannubi 60 $, 94 points. Vins fins.

Castello di Verduno 2012 Barolo Massara 60 $, 94 points. Sélections Polaner.

Fontanafredda 2012 Barolo La Rosa 119 $, 94 points. Palm Bay.

Elvio Cogno 2012 Barolo Ravera 79 $, 94 points. Wilson Daniels.