À bien des égards, l'été est la saison idéale pour le vin. C’est un moment où nous célébrons la météo en prenant nos amis et en famille à l’extérieur. Et que vous vous teniez à côté d'un grill chaud ou que vous vous prélassiez sur la terrasse, un verre de vin est l'accessoire d'été ultime.

Le temps chaud et les repas légers rappellent l'incroyable diversité de vins blancs dont nous avons la chance aujourd'hui. Gavi d'Italie, Grüner Veltliner d'Autriche, Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande, Pinot Gris d'Oregon… ces blancs croustillants, propres et gourmands du monde entier sont à portée de main comme jamais auparavant.

Ajoutez à cette liste les rosés passionnants de la Provence, les rouges légers comme le Beaujolais et le Bourgueil, et les pétillants animés d'Espagne, d'Afrique du Sud, d'Australie et plus encore, et vous réalisez qu'il n'y a pas de limites aux choix intrigants et délicieux pour votre verre d'été.

Le chardonnay de Californie et le sauvignon blanc sont déjà sur votre radar, mais qu'en est-il de l'Albariño et de la Malvasia? Le rédacteur californien Steve Heimoff se penche sur le monde en constante expansion des blancs alternatifs du Golden State, avec des coulées parfaitement adaptées aux repas d'été. Ces vins faciles à boire correspondent à l'état d'esprit de plus d'un verre qui est si souvent évoqué par les jours d'été paresseux.

Divertir en plein air est l'objectif des éditeurs de style de vie et de divertissement Article consacré au quatrième de juillet de Mike DeSimone et Jeff Jenssen . Prenant les conseils de trois notables locavore avant-gardistes du Texas, de New York et de l'Oregon, il s'agit du guide ultime des fêtes estivales pour les amateurs de vin, et un hommage aux vins éclectiques et à la cuisine exceptionnelle provenant des régions viticoles émergentes d'Amérique (avec des ingrédients tous disponibles sur votre marché ou en ligne).

Facilitez-vous la tâche en associant boissons et mets ce mois-ci avec la pièce de la directrice de la dégustation Lauren Buzzeo. Buzzeo prend trois types de boissons (vin, bière et spiritueux) et propose des recettes maison adaptées aux chefs intégrant chacune d'entre elles. C'est un excellent guide pour organiser une liste d'invités croisée, avec des plats prêts à l'emploi qui mettent à jour la table d'été traditionnelle.

Également dans ce numéro: découvrez les gâteries glacées des meilleurs mixologues du pays , rencontrez les derniers prodiges du pinot noir de Bourgogne et simplifiez-vous la vie avec notre guide facile pour accompagner le vin avec le barbecue.

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