Une jet-setter internationale, Sauvignon Blanc a prouvé à maintes reprises qu'il était parfaitement à l'aise dans les régions du monde entier. Si les origines françaises du raisin ne peuvent être oubliées, le cépage a également pris racine dans d’autres régions du Vieux Monde, comme l’Italie et l’Autriche. Les plantations ont également prospéré dans l'hémisphère sud dans des pays comme la Nouvelle-Zélande, l'Afrique du Sud et le Chili.

Aux États-Unis, l’histoire notable du raisin remonte aux années 1960 lorsque Robert Mondavi a mis en bouteille son célèbre Fumé Blanc, une version boisée du cépage. Aujourd'hui, en tant que l'une des variétés les plus plantées en Californie, on trouve de nombreux grands embouteillages de sauvignon blanc. Regardez à Napa et Sonoma bien sûr, mais d'excellentes valeurs peuvent également être trouvées à partir de Comté de Lake , Comté de Mendocino , le Côte centrale et au-delà.

Le sauvignon blanc devient sérieux sur la côte centrale de la Californie

10 Sauvignon Blancs de Californie pour 20 $ et moins

Daou 2018 Sauvignon Blanc (Paso Robles) 17 $, 92 points. Le premier millésime de Sauvignon Blanc de ce producteur est un vin blanc complexe et vif pour équilibrer leur riche portefeuille rouge. Des arômes de jalapeño, d'herbes vertes et de ciment humide se rencontrent au nez avec de la nectarine, tandis que la bouche piquante mêle poivron, écorce de citron vert, pêche et fruits tropicaux. Le choix des éditeurs. –Matt Kettmann.

Hess Select 2018 Sauvignon Blanc (Côte Nord) 13 $, 92 points. Les vignerons de Hess ont frappé un coup de circuit avec ce vin. Très dense et riche en minéraux, ce flacon concentré et complexe présente des arômes de figue et d'argile, et des saveurs d'agrumes vives accentuées par de savoureuses notes de champignons. Ainsi, tout en étant bien ancré dans le fruité frais, il apporte également de la complexité, de la stratification et de l'intérêt à la table. Meilleur achat. –Jim Gordon

Paul Dolan 2019 Fabriqué avec des raisins biologiques Sauvignon Blanc (comté de Mendocino) 18 $, 91 points. Des saveurs d'herbes fraîches illuminent ce vin bien équilibré, concentré et distinctif. Les arômes de basilic et de persil sont suivis de saveurs de citronnelle qui transportent beaucoup d'énergie à travers la finale acidulée. –J.G.

Angeline 2018 Réserve Sauvignon Blanc (Comté de Sonoma) 13 $, 90 points. C'est un vin blanc fermenté en acier inoxydable qui conserve beaucoup de fraîcheur et de verve du début à la fin. Des saveurs élancées et citronnées de citron, de pamplemousse et une touche de pomme verte se mêlent autour d'une acidité relevée et d'une texture légère. Meilleur achat. –Virginie Boone

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• Verre à vin blanc Zalto Denk'Art

Boatique 2019 Sauvignon Blanc (district de Big Valley) 20 $, 90 points. Cet excellent vin est brillant et frais, légèrement acide et montre des saveurs d'agrumes et d'herbes fraîches. Il est moyennement corsé, propre et rafraîchissant, exactement ce que la plupart des sauvignons sont censés être. –J.G.

Charles Krug 2019 Sauvignon Blanc (Napa Valley) 18 $, 90 points. Il s'agit d'un blanc fermenté en acier inoxydable fabriqué en grande quantité qui frappe la marque dans son parfum confit de pêche et d'abricot. Vif et vif, il conserve une richesse d'acidité et de brillance très tonique. –V.B.

Decoy 2018 Sauvignon Blanc (Comté de Sonoma) 20 $, 90 points. Ce blanc offre une grande qualité et attrait. Accessible, doux et onctueux, il a des saveurs riches de pêche, de poire et de melon qui sont égayées par une acidité vive. Le choix des éditeurs. –V.B.

Martin Ray 2018 Sauvignon Blanc (Russian River Valley) 15 $, 90 points. C'est un vin blanc fermenté et vieilli en acier inoxydable qui délivre des éléments terreux de champignon et de pierre humide entourés de fruits à noyau et de citron Meyer. Léger, net et lumineux, il présente un bel équilibre et une belle nuance. Meilleur achat. –V.B.

Tortoise Creek 2018 Cuvée Jeane Sauvignon Blanc (Central Coast) 12 $, 90 points. Une gamme d'agrumes pressés, de la mandarine au pamplemousse, apparaît au nez de cette mise en bouteille aux côtés d'écorces de pomme, de pierre frappée et de banane verte. Il y a une tension irrésistible à la gorgée, où les saveurs de kiwi sont rondes mais croquantes - une mise en bouteille très fiable à chaque millésime. Meilleur achat. –M.K.

Tribute 2019 Sauvignon Blanc (Comté de Monterey) 17 $, 90 points. Des arômes ronds de pomme et de poire mûre se rencontrent avec la pêche, les fleurs de pommier et un mélange de kiwi et de jicama sur le nez dynamique de cette mise en bouteille. La saveur de poire mûre de la bouche est coupée par du ciment humide et du poivre blanc. –M.K.