Avec du vin mousseux de haute qualité disponible à tous les prix, il n'est pas nécessaire de limiter la consommation à des événements spéciaux. Nous avons assemblé les bulles préférées de nos dégustateurs à partir de 25 $ ou moins - des bouteilles idéales pour les rassemblements et les repas décontractés - jusqu'aux ultra-folies destinées aux célébrations marquantes.

Quelle que soit la raison pour laquelle vous vous livrez à votre bonheur pétillant, avec autant de bons choix, vous ne pouvez pas vous tromper.

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25 $ et moins

Faites de n'importe quel soir de semaine spécial en faisant éclater l'une de ces bouteilles. Qu'ils soient accompagnés de plats à emporter ou de plats préparés rapidement à la maison, ces vins rafraîchiront le corps et l'esprit. Bien que le champagne se soit échappé de cette fourchette, le monde offre de nombreux autres choix, des crémants et cavas classiques à la nouvelle vague de cierges allemands.

Château Moncontour 2014 Cuvée Prédilection Brut (Vouvray) $20, 12% abv, 92 points. Fruit imprégné de noisettes et d'une acidité intense. USA Wine West. Le choix des éditeurs.

Domaine Saint-Remy NV Brut Prestige (Crémant d’Alsace) $24, 12.5% abv, 92 points. Léger et sec, sobre et subtil. Sélections Robert Kacher.

G. D. Vajra 2015 Moscato d’Asti 17 $, 5,5% abv, 92 points. Frais, parfumé et sucré, équilibré par une acidité de 17 $, 92 points. Plusieurs importateurs américains. Le choix des éditeurs.

Bailly-Lapierre NV Brut (Crémant de Bourgogne) $25, 12% abv, 91 points. Mûr et doux, d'une richesse impressionnante, avec une minéralité d'agrumes serrée. Ruby Wines Inc.

Domaine Zinck NV Brut (Crémant d’Alsace) $22, 12.5% abv, 91 points. Notes riches de sablé équilibrées par une fraîcheur citronnée. Marchands de vin HB.

L’histoire du Crémant d’Alsace

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Gloria Ferrer NV Blanc de Blancs (Carneros) 22 $, 12,5% abv, 91 points. Ce 100% Chardonnay est noisette, avec une touche de zeste de citron.

Mumm Napa NV Brut Prestige (comté de Napa) 24 $, 12,5% abv, 91 points. Vif et vif, devenant plus riche en finale.

Domaines Paul Mas NV Côté Mas Méthode Ancestrale (Blanquette de Limoux) $18, 7.5% abv, 90 points. Remarquablement léger et facile à boire. Esprit du Vin. Le choix des éditeurs.

Parxet 2014 Brut Reserva (Cava) 22 $, 11,5% abv, 90 points. Vif et citronné, exsudant l'élégance et la fraîcheur. Biagio Cru & Estate Wines, LLC.

Fritz Müller NV Perlwein Trocken Müller-Thurgau (Rheinhessen) 19 $, 11,5% abv, 90 points. Amusante et rafraîchissante, la réponse de l'Allemagne au Prosecco. Sélections Rudi Wiest.

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26 $ à 50 $

Transformez un rassemblement de week-end décontracté en une célébration en commençant par l'un de ces Proseccos. Ils égayeront et animeront le palais, préparant vos invités pour l'événement principal. Le Lambrusco se marie à merveille avec les dégustations avant le dîner, tandis que le reste des vins sont des cierges de méthode traditionnelle, fabriqués en utilisant les mêmes techniques rigoureuses que le champagne.

Zusslin 2013 Rosé Brut Zéro (Crémant d’Alsace) $35, 12.5% abv, 93 points. Immensément riche mais élancé. Vins et spiritueux d'Avant Garde. Le choix des éditeurs.

Nino Franco 2015 Vignoble de la Riva di San Floriano Brut (Valdobbiadene Prosecco Superiore) 29 $, 12% abv, 92 points. Floral et généreux, avec une mousse élégante. Terlato Wines International.

McIntyre Vineyards NV L’Homme Qui Ris Methode Champenoise (Santa Lucia Highlands) $36, 12% abv, 92 points. Curieusement complexe, avec une base de saveur de pain grillé beurré.

Loimer 2013 Extra Brut (Basse-Autriche) 30 $, 12% abv, 91 points. Léger et sec, mais exprime une richesse presque miellée. Craft + Estate - Le groupe Winebow.

Ridgeview Estate 2014 Bloomsbury (Angleterre) 35 points, 12% abv, 91 points. Mousseux et vif, avec des saveurs de fruits acidulés et rafraîchissants qui vous emportent dans les verts pâturages. Siema LLC.

Villa Sandi 2015 Cartizze Vigna La Rivetta (Valdobbiadene Superiore di Cartizze) 39 $, 11,5%, 91 points. Intensément parfumé, avec une acidité fraîche qui rehausse les saveurs riches. Partenaires Folio Fine Wine.

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Paltrinieri 2013 Méthode Grosso Classic (Lambrusco di Modena) 30 $, 11,5% abv, 91 points. Floral et fruité avec une acidité piquante. Porto Vino Italiano.

Méthode classique Cesarini Sforza 2009 Tridentum Rosé (Trento) 30 $, 12,5% abv, 91 points. Notes délicates de baies des bois et un perlage doux et persistant. Ethica Wines.

Barone Pizzini 2012 Méthode Classique Naturae (Franciacorta) 45 $, 12% abv, 91 points. Minéral délicat et séduisant encadré par une acidité fraîche. Sélections Leonardo LoCascio - Le groupe Winebow.

Sparkling Pointe 2011 Blanc de Blancs (North Fork of Long Island) 42 $, 12,5% abv, 90 points. Une acidité vive et une mousse fine et délicate ravissent le palais.

Colmant NV Cap Classique Brut Reserve (Western Cape) $44, 12.5% abv, 90 points. Notes de pomme grillée, d'écorces d'orange et d'épices à pâtisserie relevées par une ample acidité. Kysela Père et Fils.

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51 $ à 100 $

Ici, nous arrivons enfin au domaine de la Champagne et de ses équivalents venus d’autres parties du monde: la Franciacorta italienne, le pétillant anglais et les efforts haut de gamme de Californie, Oregon et Tasmanie. Ce sont des vins complexes, capables d'accompagner plusieurs plats tout au long d'un repas.

Taittinger 2008 Millésimé Brut (Champagne) $95, 13% abv, 97 points. Croustillant et riche en même temps. À boire maintenant ou à vieillir au moins jusqu'en 2018.
Cobra. Sélection de cave.

Billecart-Salmon NV Brut Sous Bois (Champagne) $80, 12% abv, 95 points. La structure de ce Champagne boisé et vieilli le marque pour le vieillissement. Billecart Salmon USA. Sélection de cave.

Alfred Gratien 2004 Brut Millésimé (Champagne) $90, 12% abv, 94 points. Texturé, minéral et plein d'énergie nerveuse. Mionetto USA. Le choix des éditeurs.

Pierre Gerbais NV L’Osmose Extra Brut (Champagne) $61, 12% abv, 94 points. Parfumé, croustillant et prêt à boire. Sélections Becky Wasserman. Le choix des éditeurs.

Lombard et Cie NV Brut Nature Les Mesnil sur Oger Blanc de Blancs Grand Cru (Champagne) $80, 13%, 94 points. Dosage zéro, équilibré par des fruits mûrs. Fruit of the Vines, Inc.

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Gusbourne Estate 2011 Brut Reserve (Angleterre) 60 $, 12% abv, 93 points. Un vin sérieux, bien élevé, au dos droit et droit. Broadbent Selections, Inc.

Frank Family 2012 Brut Rosé (Carneros) 55 $, 12% abv, 92 points. Des notes invitantes de pêche et une finale de fraise avec une touche d'écorce d'orange confite.

Le Brun de Neuville NV Lady de N. Cuvée Clovis (Champagne) $67, 12% abv, 93 points. Vieilli pendant sept ans avant de dégorger jusqu'à une délicieuse maturité. Boisson de vacances. Le choix des éditeurs.

King Estate 2008 Blanc de Noirs (Oregon) $55, 13.5% abv, 92 points. Pinot Noir finement détaillé, avec une perle fine et une longueur impressionnante. Le choix des éditeurs.

Apogee 2012 Deluxe Vintage Brut (Tasmanie) 80 $, 12,5% abv, 92 points. Montre un caractère riche en noix de cajou augmenté de deux ans de vieillissement sur lies. American Estates Wines, Inc.

Ca 'del Bosco 2011 Vintage Collection Brut Metodo Classico (Franciacorta) 75 $, 12,5% abv, 92 points. Crémeux et délicieux, avec un perlage soyeux. Marchands de vin de Banville.

Charles Heidsieck NV Brut Réserve (Champagne) $65, 12% abv, 92 points. Délicieusement équilibré entre des fruits mûrs et un bord croquant. Partenaires Folio Fine Wine. Le choix des éditeurs.

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Plus de 100 $

Autrefois domaine exclusif de la Champagne, ces sommets sont désormais atteints par des exemples californiens et espagnols. Ce sont les expressions ultimes de l'art du vin mousseux, brillant de clarté et de complexité, apportant de la brillance à la table. Bien sûr, ils sont chers, mais vous ne pouvez pas les emporter avec vous.

Round 2002 Brut (Champagne) 259 $, 12% abv, 100 points. Un vin fabuleux issu du plus grand millésime champenois de ce siècle. Moët Hennessy, États-Unis. Sélection de cave.

Salon 2004 Le Mesnil Blanc de Blancs Brut (Champagne) $520, 12% abv, 98 points. Complexe et concentré, capturant l'essence du Chardonnay en Champagne. Marques de vignobles. Sélection de cave.

Iron Horse 2003 Joy! (Green Valley) 250 $ / 1,5 L, 13,5% abv, 98 points. A parts égales de Chardonnay et de Pinot Noir, laissées sur levure pendant 10 à 15 ans.

Louis Roederer 2009 Cristal Brut (Champagne), 249 $, 12% abv, 97 points. L'équilibre entre les fruits mûrs et la texture croquante le fait paraître presque vivant. Maisons Marques et Domaines Ltd. Sélection de cave.

Schramsberg 2008 J Schram Rosé (Côte Nord) 150 $, 13,1% abv, 96 points. Un vin beau, complexe et complet qui prend tout son sens. Sélection de cave.

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Lanson 2006 Clos Lanson Blanc de Blancs Brut (Champagne) $195, 13% abv, 95 points. Montre la maturité dans sa richesse et ses notes boisées. Lanson -International Americas Ltd.

Mailly Grand Cru 2007 Les Echansons Brut (Champagne) $132, 12% abv, 95 points. Autant de saveurs secondaires que de fruits prêts à boire. Importations Saranty.

Pol Roger 2008 Rosé Brut (Champagne) 130 $, 13% vol., 94 points. Magnifiquement prêt à boire, avec une acidité vive pour équilibrer la richesse douce. Frederick Wildman & Sons, Ltd.

Pommery 2004 Cuvée Louise Brut (Champagne) 120 $, 13% vol., 94 points. Un vin riche et mûr, aux saveurs de pain grillé et d'amande. Vranken Pommery America.

Drappier 2008 Grande Sendrée Rosé Brut (Champagne) $130, 12% abv, 94 points. Un vin mature issu d'un grand millésime, riche en épices et en noix. Dreyfus, Ashby & Co.

Raventós I Blanc 2007 Manuel Raventós (Espagne) 120 $, 12% abv, 93 points. Aussi complexe que Cava soit, avec un équilibre impeccable. Skurnik Wines, Inc. Le choix des éditeurs.

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