Les établissements vinicoles se tournent vers la technologie - drones, récolteuses mécaniques et robots - pour fournir des statistiques et aider à produire de bons fruits dans l'espoir que cela résoudra les problèmes de pénurie de main-d'œuvre qui affligent les agriculteurs. Et la meilleure partie est que bon nombre de ces outils de vignoble modernes sont efficaces et rentables.

«Une moissonneuse-batteuse peut ramasser jusqu'à 100 personnes», a déclaré Jeff Pomo, directeur des vignobles de Soledad, en Californie, pour Marques de constellation . 'Il y a des économies là-bas [car il] ... serait impossible de récolter tous nos fruits à la main.'

Une nouvelle machine d'abattage peut coûter jusqu'à 600 000 $, selon Kim Stemler, directeur exécutif de Californie Association des vignerons et producteurs du comté de Monterey .

Mais les résultats de la récolte mécanique se sont beaucoup améliorés au fil des ans, a déclaré Jon Moramarco, un partenaire basé à Napa dans la société de recherche de Gomberg et Fredrikson . Selon Stemler, «la vendangeuse secoue simplement les vignes, donc seuls les raisins prêts tombent.»

Drones

Vins de famille séparés , à Salinas, en Californie, a été l'un des premiers à adopter les nouvelles technologies. Le directeur de la vinification, Dave Nagengast, a déclaré que les progrès de la cave comprennent des drones pour analyser les besoins d'irrigation, le Brix (le niveau de sucre) et collecter d'autres données.

Bien que les coûts puissent être élevés, «le résultat est une qualité supérieure, une efficacité accrue et une plus grande sécurité», a déclaré Nagengast.

Les drones déjà utilisés peuvent «capturer des images multispectrales à basse altitude de vignobles de raisins de cuve», ce qui indique la santé relative des vignes, a déclaré Kevin Gould, directeur général de la société basée à Napa. Antenne de faucon .

Ils coûtent entre 5 000 $ et 10 000 $, ou un loyer de 15 $ l'acre, a déclaré Gould. Les drones survolent les vignobles selon un schéma de déplacement des terres, et les données sont ensuite «formatées dans une carte que le producteur peut ensuite utiliser pour déterminer quelles zones du vignoble nécessitent une attention, telles que les changements dans l'irrigation, la nutrition, les maladies, les ravageurs, etc.'

La recherche des fonds européens

À l'étranger, l'Union européenne (UE) a accordé une subvention triennale de 1,7 million d'euros à VineScout , une coalition d'entreprises privées et d'universités, pour construire un robot qui peut aider les producteurs de vin dans toute l'Europe en mesurant les paramètres clés du vignoble, tels que la disponibilité en eau, la température des feuilles / du couvert végétal et les variations de vitalité des plantes.

Le prototype sillonne actuellement la vallée du Douro Domaines de la famille Symington . Le producteur du Port, membre de la coalition, teste le robot, qui fonctionne de manière autonome grâce au guidage GPS qui lui permet de naviguer entre les vignes à faible empreinte carbone.