Peu importe la fraîcheur de la foule, siroter des refroidisseurs de vin tièdes et des mélanges de margarita sans goût n'est pas un moyen de passer un samedi d'été. Mais ne refusez pas l’invitation pour le moment: les mixologues innovants ont une solution pour votre prochaine soirée infusée de mauvais alcool: des cocktails portables. Ces boissons ont été créées et testées par les meilleurs mixologues à travers le pays pour leur portabilité et leur appétence, et les résultats sont les suivants: Ce sont les cocktails que vous voudrez préparer pour votre prochaine fête estivale.

Abeille à miel et ananas

Recette gracieuseté de Maureen Petrosky, auteur de Le Wine Club (Meredith Books, 2005)

«Les cocktails préportés sont parfaits pour lancer n'importe quelle soirée», déclare Petroksy. Elle recommande de s'en tenir à des recettes simples et saisonnières, comme l'abeille à l'ananas. 'Avec un peu de planification, vous aurez une délicieuse boisson portable en un rien de temps.'

8 onces de vodka à l'ananas et au miel Little Black Dress
2 cuillères à soupe de miel dissous dans 4 onces d'eau chaude
2 onces de jus de citron frais
& frac12 tasse de basilic frais
2 traits d'amers
Club soda, en haut
4 à 6 tranches de citron, pour la garniture

Dans un grand pichet, mélanger la vodka, l'eau de miel et le jus de citron. Ajouter le basilic et écraser, puis ajouter les amers. Agiter et répartir le cocktail uniformément dans 4 à 6 petits pots Mason. Une fois à votre fête, ajoutez de la glace fraîche, recouvrez de soda club et garnissez de tranches de citron. Pour 4 à 6 personnes.

---

Oiseau rouge baril noir

Recette gracieuseté de Kyle Ford, mixologue, Rémy Cointreau

Cette concoction rafraîchissante combine les saveurs du rhum Black Barrel de Mount Gay, un petit rhum artisanal, avec des touches d'agrumes et des notes aigres.

12 onces de rhum Mount Gay Black Barrel
5 onces de Cointreau
3 & frac34 onces de jus de citron frais
2 & frac12 onces de Campari
Twists d'orange, pour la garniture

Mélanger tous les ingrédients dans un grand pichet portable et bien mélanger. Préparez les torsades d'orange et le sac. À destination, ajoutez de la glace fraîche, remuez et passez dans des verres à cocktail. Décorer de torsades d'orange. Pour 4 à 6 personnes.

---

Ginger Julep

Recette gracieuseté de Tim Laird, chef des divertissements, réserve de Woodford

Cette version portable mise à jour de la menthe julep met en valeur les ingrédients frais de saison. Apportez-le à votre prochaine fête et transformez n'importe quel barbecue en un pique-nique de plantation à l'ancienne.

7 & frac12 onces de bourbon de réserve Woodford
Jus de 2 & Frac12 limes
1 & frac12 cuillères à soupe de mélasse
4 à 6 morceaux moyens de gingembre confit
15 onces de soda au citron amer
4 à 6 torsades de citron ou de lime, pour la garniture

Mélanger le bourbon, le jus de lime et la mélasse dans un pichet portable. Ajouter le gingembre et le mélanger. À destination, versez le mélange dans des verres courts remplis de glace et recouvrez de gouttes de soda au citron. Garnir de torsades de citron ou de lime. Pour 4 à 6 personnes.