Entre dégustations de vin, dîners et voyages, le mode de vie de l'industrie du vin peut sembler glamour. Il y a beaucoup de plaisir à avoir, mais ceux qui travaillent dans l'entreprise - qu'ils travaillent dans les médias, les ventes, la vinification ou les relations publiques - savent que cela peut aussi être intense et nuire à la santé physique et mentale. Donc, cette semaine, nous nous attaquons à l'équilibre travail-vie personnelle.

Existe-t-il une telle chose ou sont-ils des mots à la mode sans signification? Nous nous sommes assis avec Rebecca Hopkins pour le savoir. Hopkins est un spécialiste des relations publiques et de la communication qui travaille dans le vin depuis près de 30 ans. En 2018, elle fonde et lance Un verre équilibré , une communauté en ligne fournissant des outils pour maintenir un mode de vie sain tout en travaillant dans l'industrie des boissons.

Ensemble, nous examinons pourquoi il peut être plus difficile pour ceux qui travaillent dans le vin de trouver un équilibre.

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Transcription de l'épisode

Les transcriptions sont générées à l'aide d'une combinaison de logiciels de reconnaissance vocale et de transcripteurs humains et peuvent contenir des erreurs. Veuillez vérifier l'audio correspondant avant de citer.

Haut-parleurs: Rebecca Hopkins, Jacy Topps

Jacy Topps 00:09

Bonjour et bienvenue sur le podcast Wine Enthusiast. Vous êtes au service de la culture des boissons et des personnes qui la conduisent. Je m'appelle Jacy Topps et cette semaine, nous discutons de l'équilibre entre vie professionnelle et vie privée dans le monde du vin. Existe-t-il une telle chose? Ou sont-ils des mots à la mode marketing? Si ça existe ? A quoi ressemble-t-il dans le vin ? En particulier, à quoi cela ressemble-t-il pour les femmes dans le vin, j'ai rencontré Rebecca Hopkins pour le savoir. Rebecca est une spécialiste des relations publiques et de la communication qui travaille dans le vin depuis près de 30 ans. Et en 2018, elle a lancé A Balanced Glass, une ressource en ligne fournissant des outils pour maintenir un mode de vie sain tout en travaillant dans l'industrie des boissons. Alors écoutez pendant que nous essayons de définir l'équilibre travail-vie personnelle et examinons à quoi cela pourrait ressembler pour ceux d'entre nous dans le secteur de l'alimentation et des boissons. Chaque verre de vin raconte une histoire.

Ces histoires révèlent des histoires cachées, des saveurs et des passions, et parfois elles démêlent nos désirs les plus sombres. Et le dernier podcast de Wine Enthusiast, la tristement célèbre journaliste Ashley Smith dissèque les dessous du monde du vin. Nous entendons des gens qui savent ce que cela signifie lorsque les produits de l'amour et des soins deviennent la source de la cupidité, de l'incendie criminel et même du meurtre. Chaque épisode emmène les auditeurs dans le monde mystérieux et historique de la vinification et des crimes qui sont depuis devenus les Vinfamous. Ce podcast se marie bien avec les amateurs de vin, les nerds de l'histoire et les accros du crime. Alors prenez un verre de votre vin préféré et suivez le podcast pour nous rejoindre alors que nous plongeons dans les rebondissements derrière les crimes de vin les plus choquants de tous les temps. Suivez l'infâme sur Apple, Spotify ou partout où vous écoutez et assurez-vous de suivre l'émission. Ainsi, vous ne manquez jamais un scandale. De nouveaux épisodes sortent un mercredi sur deux. Bonjour, je suis la rédactrice adjointe Jacy Topps chez Wine Enthusiast. Cette semaine, nous discutons de l'équilibre travail-vie personnelle dans le secteur du vin. Existe-t-il une telle chose? Et s'il y en a à quoi ça ressemble ? Mon invitée aujourd'hui est Rebecca Hopkins. Donc je suis tellement excité d'avoir. J'aime appeler Rebecca la gourou de la vente et du marketing du vin. Elle a travaillé dans l'industrie du vin pendant très longtemps. Je suis sûr qu'elle vous dira combien de temps, mais je l'ai rencontrée lorsqu'elle travaillait avec le champagne Charles high six et le domaine familial Michael Mondavi. Mais en 2018, Rebecca a fondé et lancé un verre équilibré, qui est une communauté en ligne fournissant des outils pour maintenir un mode de vie sain tout en travaillant dans l'industrie des boissons. Je suis donc très heureux de l'avoir. Bienvenue, Rebecca.

Rebecca Hopkins 03:10

Bonjour Jacy. Merci. Wow, quelle introduction, hein ? Je dois y aller. Je dois aller étudier mon gourouisme. Merci.

Jacy Topps 03:22

Alors, depuis combien de temps êtes-vous dans l'industrie du vin ? Et s'il vous plaît, dites à nos auditeurs comment vous êtes entré dans l'industrie du vin ?

Rebecca Hopkins 03:28

Oui, je pense que c'est plus long que je ne veux l'admettre. J'ai donc grandi en Australie. Et j'ai commencé à étudier le vin. J'ai grandi à McLaren Vale en Australie du Sud. Et j'ai commencé à étudier le vin au début des années 90. Et a vraiment commencé au niveau du sol en étudiant puis en travaillant dans une salle de dégustation à McLaren Vale. Et puis j'ai lentement évolué vers des rôles d'assistant marketing, de responsable des ventes et du marketing. Et enfin atterrir en quelque sorte sur le côté communication de l'entreprise en 2000. Et y être vraiment depuis lors, tout d'abord, avec des vins copieux ou maintenant des vins primés. Et puis en 2007, j'étais quand j'ai déménagé aux États-Unis avec Constellation Brands et je suis ici depuis. Et à votre point en 2012, j'ai rejoint la famille Michael Mondavi et j'ai été avec eux pendant 10 ans et j'ai récemment laissé cela pour faire mon propre truc. Ce fut donc une course assez folle, toujours liée au vin. Vraiment, du côté de la production. J'étais un géologue raté. Mon père rit toujours parce que c'est ce que je voulais être. Et le vin était en quelque sorte mon chemin vers vous, la culture du sol, la topographie, l'histoire et donc, oui, Ted et moi en rions encore. Alors me voilà.

Jacy Topps 04:52

Je suis si heureux que vous fassiez partie de l'industrie. J'adore travailler avec vous. Et j'adore suivre votre blog un verre d'équilibre parce que je veux dire, c'est, c'est tellement instructif. Pourquoi avez-vous commencé cette communauté numéro un,

Rebecca Hopkins 05:08

si j'y repense vraiment, quand j'ai déménagé aux États-Unis, je venais de travailler dans un très, vous savez, un grand rôle en Australie et j'avais passé la moitié de ma carrière dans un pays honnêtement, qui a vraiment socialisé les soins de santé a beaucoup d'accès à la nature et beaucoup de choses où vous pouvez trouver votre propre sentiment de bien-être. Et je suis venu aux États-Unis et j'ai décroché ce rôle dans une grande entreprise et j'ai perdu tous mes systèmes de soutien et mes mécanismes pour me maintenir dans l'étroit. De plus, j'étais dans un nouveau monde de travail pour une société cotée en bourse, voyageant une tonne et gérant une grande équipe, toujours dehors et perdant vraiment le moyen de faire face. Et donc j'ai commencé à tâtonner dans le noir, je me suis trouvé un professeur de yoga extraordinaire que j'appelle toujours moi-même au niveau un après 16 ans, je ne peux toujours pas toucher mes orteils, et j'ai en quelque sorte tâtonné mon propre chemin et puis j'ai en quelque sorte de Je suis allé voir un directeur de conférence qui, vous savez, aidait les femmes à progresser dans l'industrie en 2016. Et j'ai constaté que personne ne parlait d'alcool. Nous ne parlions pas de la façon de naviguer dans l'industrie, avec notre propre santé et notre bien-être, beaucoup de discussions sur l'équité, beaucoup de discussions sur les possibilités d'avancement professionnel, mais vraiment rien sur l'alcool. Donc j'ai pensé probablement à ce que, en tant qu'écrivain, vous feriez, je me suis vraiment fâché, et j'ai écrit un article qui a fini par être publié dans in mining, qui est le magazine européen de l'industrie du vin, sur les défis de travailler dans une profession imbibé d'alcool. Pourquoi n'en avons-nous pas parlé ? Pourquoi sommes-nous si enveloppés à ce sujet? Quel est l'impact que cela a sur ceux d'entre nous qui travaillent autour de lui tous les jours. Et cela soulève une telle réponse, il y avait un article de suivi, donc c'est toujours 2017. Alors en 2018, je suis comme nous, vous savez, Houston, nous avons un problème, nous avons quelque chose dont nous devons parler. Et donc je l'ai vraiment lancé, parce que je me suis dit que si je me sentais comme ça, d'autres personnes se sentiraient aussi comme ça. Et nous devons aussi nous rappeler que, vous savez, nous parlons de quelque chose, c'est-à-dire de l'alcool qui est vraiment en contradiction avec le concept de santé pour beaucoup de gens. Et je ne pense pas plus que ce que nous voyons aujourd'hui à propos de la conversation sur la question de savoir si c'est tellement curieux, la modération, pas de problème de santé et l'alcool est un sujet très brûlant. Et j'ai aussi découvert que dans notre communauté, comme beaucoup d'entre nous le savent, j'ai été quelqu'un qui a eu le privilège d'avoir accès aux soins de santé ici. Mais beaucoup de gens n'ont tout simplement pas accès aux outils de base. Nous ne sommes pas dans une communauté qui pourrait parler des défis auxquels nous sommes confrontés. Ce n'est pas l'industrie la plus facile à comprendre. Parce que de l'extérieur, ça a l'air fabuleux. Mais il y a de vrais défis que nous avons et je voulais juste créer un espace accessible aux gens pour que nous puissions avoir ces conversations. Et c'est pourquoi je me suis mis en colère, j'ai écrit quelque chose, j'ai eu une réponse et j'ai pensé, pourquoi pas ?

Jacy Topps 08:17

C'est super. Je veux dire, je, j'ai eu cette idée, parce que je vis la même chose. Existe-t-il un équilibre entre vie professionnelle et vie privée ? J'en ai un peu exagéré ces derniers temps, vous savez, j'essaie juste d'être à 115 %. Mais vous savez, pourquoi dois-je être à 115 % tout le temps ? Alors permettez-moi de vous demander, existe-t-il une chose telle que l'équilibre travail-vie ? Ou est-ce comme un terme de marketing ?

Rebecca Hopkins 08:47

Oh, c'est un terme de marketing, point final. Mais je pense que tu sais ce que tu dis ? Je pense que vous venez de le dire, c'est vrai, vous allez à 115%. Et ce qui signifie qu'à un moment donné, vous allez atteindre 85, et probablement beaucoup plus bas. Et en tant qu'êtres humains, d'accord, nous sommes dans un état constant de changement. Ainsi, toute forme d'équilibre est éphémère. C'est totalement éphémère. Et donc j'avais un professeur qui avait l'habitude de dire, nous sommes tous en train de mourir, alors nous devons apprendre à vivre. Vous savez, c'est vrai, et vous montez haut, c'est en fait vrai. Mais je le pense, non ? Quand on, quand on pense au concept d'équilibre, ça l'est vraiment. C'était donc deux choses. Premièrement, c'est éphémère, ce n'est jamais constant, personne ne peut jamais courir à 150 %. Parce qu'à un moment donné, quelque chose va céder. Et aussi, je pense que l'équilibre travail-vie en tant que concept n'est vraiment réaliste que lorsque les besoins fondamentaux sont satisfaits. Et je pense que nous pouvons regarder vers d'autres pays où nous pouvons en voir plus, par exemple, en Australie ou, ou en Europe où il y a un soutien médical socialisé, il y a un accès à la nature, il y a de l'extérieur, mais vraiment quand on y pense, d'accord, c'est la sécurité financière, je pense que le stress de vivre là-dedans est un énorme stress pour trouver l'équilibre, l'accès à une alimentation saine, à de l'eau potable, des choses comme ça sont juste de tels obstacles, d'accord, ce sont des limites très réelles même pour trouver un notion d'équilibre. Alors en plus de cela, vous ajoutez notre industrie, et, vous savez, vous et moi avons été aux mêmes fêtes. Et même si vous êtes le meilleur, vous savez, en méditation modérée, vous êtes la personne qui a tout ensemble, les choses autour de vous, qui auront toujours un impact sur votre environnement. Et je pense, bien sûr, que nous pouvons avoir de l'auto-modération ou comme je pense, vous savez, prendre soin de notre bien-être mental physique, mais il y aura toujours des environnements dans lesquels nous nous trouverons, qui vont nous faire tomber notre point central. Et aussi, nous sommes dans une industrie qui ne veut pas nécessairement encourager l'équilibre travail-vie personnelle. Et c'est un genre d'aspect controversé, n'est-ce pas ? Parce que nous sommes dans le domaine de la vente, du marketing, de la fabrication, de la culture et de la promotion du vin. Et c'est, par nature, une industrie hospitalière, où nous serons là et aurons accès, encore une fois, à de longs voyages tard le soir, à travailler dans les champs ou, vous le savez, du côté de la production, où vos heures sont incroyablement longues et incroyablement physique. Alors oui, c'est du jargon. Et c'est en fait pourquoi j'ai appelé un verre équilibré, un verre équilibré, parce que je crois que c'est à chaque instant de chaque fois que vous essayez de trouver votre chemin. Et c'était très intentionnel. Quand j'ai en quelque sorte trouvé le nom.

Jacy Topps 11:48

D'accord génial. Alors qu'est-ce qu'essayer d'avoir une vie équilibrée, au fond, au sein de notre industrie ? Cela signifie-t-il reculer ? Et parfois dire non, parce que j'ai dû apprendre à faire ça et dire, je veux vraiment assister à cet événement, mais je vais dire non. A quoi ça ressemble pour

Rebecca Hopkins 12:05

toi ? Oui, je dirais que la chose la plus difficile que j'ai eu à apprendre est de gérer ma propre santé. Et je pense qu'à ce sujet, on parle de quelque chose qui est vraiment profondément personnel, qui est notre propre santé. Chaque personne a des paramètres très différents de ce que signifie avoir la santé, avoir de la vitalité et être bien. Et je suis toujours timide à propos de bien, vous devriez faire ceci ou prendre cela ou, parce que c'est un tel, vous n'avez aucune idée de ce à quoi quelqu'un d'autre a affaire, vous n'avez aucune idée des priorités des gens. Et ce n'est vraiment pas ton affaire. Et donc pour moi, vous savez, je vous le dis personnellement, faire le tour au loin, c'est faire des choses une priorité, que je n'aime pas toujours, mais je dois les faire. Et parce que pour moi, survivre et prospérer dans le commerce du vin, sur le long terme, c'est une question de conscience de soi et de discipline pour nous-mêmes, ce qui pour moi, c'est, vous savez, ce matin, avant même que je me lève du lit, c'est, vous sachez, asseyez-vous et faites 15 minutes de méditation, parce que vous devez juste cliquer pour moi, je dois me vider la tête avant de pouvoir m'arrêter. C’est donner la priorité à votre propre santé et à votre propre repos. Et je pense que le repos et le sommeil sont deux des discussions les plus critiques pour lesquelles il est toujours difficile de prendre du temps. Et donc oui, bien sûr, il y a les hacks des heures de coucher régulières et de l'hygiène du sommeil. Mais pour moi, cela revient à fixer de bonnes limites de ce que je ferai et ne ferai pas. Et parfois, je n'aime pas mes propres limites, parce que je rate quelque chose. Ouais, tu sais, je rate des trucs. Et c'est difficile parce que quand on aime le business et qu'on vit le business, on sait, comme nous, qu'on veut être partout, parce qu'avouons-le, beaucoup de ça, beaucoup d'amis sont là, et beaucoup de votre communauté est là. Et je pense qu'une grande partie du bien-être est la communauté, je le crois fondamentalement et il est essentiel que nous trouvions et restions dans une communauté sûre que nous pouvons avoir. Et vous savez, oui, les jours sans boire, pour moi, c'est important. Et vraiment trouver du temps pour ce repos. Ouais, mais encore une fois, je fais partie de la bonne raison, j'essaie vraiment de me concentrer sur les ressources sur un équilibre des lunettes. Je ne sais pas où tu en es dans ton parcours. Je suis heureux de vous savoir, de vous donner quelques idées et réflexions, mais c'est votre voyage, et vous y êtes. Donc

Jacy Topps 14h34

J'aime ce que vous avez dit sur le fait de fixer des limites et de faire une pause parfois. Et, vous savez, j'ai l'impression que cela a du sens pour moi. Mais pour moi, en théorie, j'ai l'impression que c'est déjà difficile pour les femmes dans ce monde, surtout dans le vin aussi. Le vin est définitivement une industrie dominée par les hommes. Dans la plupart des départements, il y a du vin comme, dans tous les domaines. Et donc j'ai été en quelque sorte aller, aller, aller, aller, je veux aller à cet événement, je veux aller à cet entraînement et parce que je veux, comme, que mon visage soit montré partout. Alors je trouve ça vraiment dur, parce que j'ai l'impression que mettre des limites nuirait à ma carrière de femme, tu trouves ça ?

Rebecca Hopkins 15:25

Je fais. Je fais. Et malheureusement, c'est tout ce dont vous venez de parler. Droite? C'est que nous savons que la haute direction est toujours représentée de manière disproportionnée par, par des hommes par des hommes blancs, et cela existe toujours un comportement d'exclusion qui, pour beaucoup, beaucoup d'entre nous dans la communauté, nous oblige à continuer à nous présenter et à pousser la porte ouverte et ralentir peut absolument être un obstacle à cela. Et c'est faire des choix difficiles. Et c'est, c'est aussi avoir des conversations vraiment honnêtes sur ce que nous devons vraiment faire. Et là où il est important d'une priorité de carrière à laquelle nous pouvons absolument assister, vous savez, disons un événement, par exemple, pour vous ou pour moi, mais ensuite il s'agit de délimiter cette expérience pour s'asseoir et dire, d'accord, J'ai besoin d'aller à cet événement, ou j'ai besoin d'assister à cette expérience, car voici mon objectif, et c'est ce que je veux en retirer. Et puis gérer le temps pour vivre cette expérience de la manière la plus consciente possible. Donc, il y a sept événements cette semaine, d'accord, je vais faire 45 minutes. Ce sont les gens que je dois voir, ce sont les mains que je dois serrer. Ce sont les conversations que je dois avoir, vous savez, je connais mon plan d'entrée, je connais mon plan de sortie. Et je vais faire ça. Et je m'en tiens à mes limites autour de ça. Parce que pour votre point, absolument, que, vous savez, je n'y vais pas parce que je ne me sens pas bien, ou je n'y vais pas parce que je ne me sens pas inclus. Je ne connais personne. Je veux dire, nous, je pense que sortir de COVID, les niveaux d'anxiété sociale dans notre industrie, et je suppose que je ne sais pas, mais je dis juste que le monde entier est hors des charts. Nous devons tous vraiment apprendre des façons d'être ensemble. Et c'est dur. Et c'est difficile si vous savez, si vous avez de la famille, à la maison, vous êtes le principal soignant de la famille ou des proches ou de votre partenaire. Malheureusement, nous ne commençons même pas à la porte de départ en tant que femmes, personnes de couleur, LGBTQ, nous n'avons tout simplement pas le même accès. C'est donc une longue façon de dire oui. Et c'est aussi une autre façon longue de dire que c'est là que nous devons trouver nos, nos alliés et nos gens qui nous soutiendront dans les décisions que nous prenons. Droite. Et la décision et les limites que nous fixons, vous savez. Ouais,

Jacy Topps 17:58

Je suis d'accord. Je pense qu'une autre chose importante aussi est, vous savez, quand notre pays parle de soins personnels, nous parlons de massages ou de dépenser de l'argent. Mais je pense que souvent pour moi, c'est juste rester à la maison et regarder la télévision. Et vous savez, après avoir juste dit non à un événement, pendant que je reste à la maison, je n'ai pas toujours besoin d'aller me faire pédicure, ou des choses comme ça. Je pense que c'est important d'en parler aussi.

Rebecca Hopkins 18:27

100% 100% et nous devons nous rappeler que l'industrie du bien-être est une industrie. C'est une structure capitaliste à bien des égards. Malheureusement, vous savez, si vous décollez si vous revenez aux fondements du type de soins personnels, qu'ils ne coûtent pas d'argent, qu'ils prennent du temps à apprendre et qu'ils peuvent être une entrée à faible coût si vous envisagez une respiration technique, ou vous songez à étirer votre corps ou ou à votre point, juste assis, assis et faire quelque chose de conscient dans ce cadre. Et même si cela ne fait que regarder un écran que vous ne savez pas, ne répondez pas. J'ai beaucoup de mal avec ce concept de bien-être en Amérique parce que je suppose que j'ai vu cela depuis 2016 à aujourd'hui que juste l'explosion exponentielle du fait que vous avez besoin du kit de démonstration, un masseur facial à quartz rose, vous avez besoin de 45 minutes de bain sonore Je veux dire, bon sang, arrête, s'il te plaît, arrête. Mais ce que nous ne faisons pas, c'est que nous n'enseignons pas aux gens des méthodes d'auto-santé et de bien-être. Encore une fois, qu'il s'agisse de cinq étirements simples que vous pouvez faire après un long quart de travail sur le terrain pour notre industrie. Ou d'accord JC tu es assis sur le tu es assis sur le canapé, génial. Vous avez votre couverture préférée. Fantastique. Faisons simplement une respiration abdominale profonde pendant deux minutes. D'accord ou vérifions simplement et effectuons un scan corporel où vous vous trouvez. soulager votre esprit un gâchis. D'accord, réfléchissons à vous savez, en raison d'un éclaircissement d'esprit minutieux, oh, vous êtes tous excités. D'accord, faisons de la respiration en boîte, pour évacuer ce stress. Et je pense que c'est important, mais c'est difficile à apprendre. Et encore une fois, c'est, vous savez, je les ai apprises, pas très bien, mais je les ai apprises. Et je suis toujours heureux de partager. Vous savez, et c'est pourquoi il y a beaucoup de choses gratuites sur YouTube, vous devez savoir où les trouver. Donc, une partie de ce que nous essayons de faire est d'apporter ces ressources et un endroit plus facile pour les trouver.

Jacy Topps 20:27

Je fais. Je veux dire, je pense que c'est certainement l'une des raisons pour lesquelles j'aime votre plate-forme en ligne, parce que c'est une communauté au sein de l'industrie, n'est-ce pas ? Parce que c'est comme, vous savez, notre industrie est définitivement glamourisée. Et donc pour le monde extérieur, c'est comme si les gens aiment, oh, Crimea River, tu es si fatigué. Vos voyages en Europe ? Alors d'autres personnes dans l'industrie? Savez-vous que c'est en fait ça marche toujours? Oui, nous sommes très privilégiés d'avoir, vous savez, de grands avantages comme ça. Mais, mais ça marche quand même. Et cela prend beaucoup de temps. Et je pense que j'apprécie vraiment votre, votre point de vue, et j'apprécie vraiment votre plate-forme.

Rebecca Hopkins 21h15

Eh bien, et puis-je ajouter Merci. Puis-je ajouter à cela? Je vois aussi que lorsque vous êtes dans ces environnements, les femmes sont jugées différemment pour la consommation d'alcool. Oui. Et il y a la météo, vous savez, nous sommes nombreux dans l'industrie à être jugés différemment car notre comportement est toujours jugé, je dirai que nous sommes toujours observés. Et c'est une autre couche de stress dont certaines autres parties de l'industrie n'ont pas à s'inquiéter. Droite. Encore et encore, quand vous mangez, buvez, voyagez, dormez, quittez la fête tôt, restez tard à la fête en parlant à cette personne qui tient ce verre, je veux dire être constamment observé. Et c'est pourquoi c'est du travail. Oui, mais il y a aussi une couche que tout le monde n'a pas à gérer.

Jacy Topps 22:12

Et maintenant un mot de notre sponsor, trouvez toujours ce que vous aimez Total Wine et plus encore. Avec autant de grandes bouteilles à choisir au prix le plus bas. Il est facile de trouver votre Cabernet préféré ou un nouveau avec l'aide de l'un de nos sympathiques guides. Et avec chaque bouteille vient la compétence de savoir que vous venez de trouver quelque chose d'incroyable. Avec les prix les plus bas depuis plus de 30 ans, trouvez ce que vous aimez et aimez ce que vous trouvez chez Total Wine et plus de ramassage et de livraison en bordure de rue disponibles dans la plupart des régions. Visitez total wine.com Pour en savoir plus, Buvez de manière responsable, soyez 21. En ce qui concerne l'alcool, vous savez, il y a cet élément d'alcool sain, dont nous savons évidemment qu'il n'existe pas. Je pense que je pense que vous pouvez avoir un faible ABV et alors c'est génial. Mais soyons réalistes et ce n'est pas sain. Il y a de la modération. Et je pense que c'est génial. Comment vous modérez-vous quand, fondamentalement, il y a des événements tout le temps et des dégustations et des choses de cette nature ?

Rebecca Hopkins 23:28

Ouais, je veux dire, j'aimerais tout d'abord, je pense qu'en savoir plus sur l'alcool, je pense que c'est le plus grand pouvoir que vous puissiez avoir pour vous-même pour vraiment comprendre avec quoi vous travaillez. Et je vais juste crier qu'il y a un monsieur qui s'appelle le professeur David Nutt, qui a écrit, je pense, le meilleur livre sur l'alcool et la science, et ça s'appelle boire. Et ça casse vraiment. Il est en fait comme un anglais. C'est un professeur au Royaume-Uni qui possède un bar à vin, soit dit en passant, et il est en quelque sorte une autorité sur l'abus d'alcool, et juste la consommation d'alcool et ce que fait votre corps et comment il se comporte et la vraie connaissance fondamentale sur la façon dont votre corps interagit avec la boisson. Et j'aime ça. Je suis un grand lecteur de non-fiction sur ce sujet. Et c'est le meilleur que j'ai trouvé. Pour moi. Oui, les jours de congé, je dois le faire, car je pense qu'il s'agit aussi de vérifier moi-même ce que je fais. Et pour être honnête avec moi-même, j'ai un ami dans l'industrie qui marque ses boissons sur son poignet lorsqu'il se rend à un événement avec l'eye-liner, juste une toute petite marque. Parce que, vous savez, nous aimons nous mentir. Comme Droit. Droite. Et je pense que vous savez, malheureusement, nous devons vraiment nous tenir responsables envers nous-mêmes. Et c'est vraiment, c'est un gros problème, c'est de ne pas vraiment se regarder dans le miroir et de se dire OK, où suis-je vraiment? Où en suis-je, quelle est ma relation avec l'alcool et à quel point est-elle saine ? Parfois, la mienne a été formidable, d'autres fois, je suis juste terriblement mauvais. Pour ces raisons dont vous parlez, n'est-ce pas ? Opportunité ou volume sans fin à notre disposition. Pour moi, je mange toujours avant de quitter la maison ou le bureau, j'ai toujours des collations à portée de main, je suis comme un petit écureuil. J'ai juste de la nourriture planquée partout. Parce que ça aide juste, vous savez, à absorber tout ce que vous allez boire. Je vérifie mes boissons, j'ai dû apprendre. Et maintenant, je planifie. Je les appelle mes stratégies d'arrivée et de sortie. Quand je suis en public et que je dis aux gens, si je suis avec des amis, et que je me sens suffisamment en sécurité, et ce n'est pas toujours le cas. Mais je peux dire, Hé, j'essaie de boire un peu moins ce soir. Alors pouvez-vous juste me garder honnête à ce sujet. Donc, cette responsabilité, et vous avez besoin d'amis vraiment honnêtes qui ne continueront pas à verser des boissons. Et puis, vous savez, pour les affaires, pour les affaires, j'ai beaucoup essayé de trouver des occasions de rencontrer des gens sans boire. Et vous savez, dans votre métier, vous ne manquez pas de personnes désireuses de vous rencontrer. Et je préférerais faire, tu sais, j'aimerais passer du temps avec toi pendant des heures. Mais tu sais, faisons un café-rencontre de 30 minutes, faisons 30 minutes, oh, tu vas aussi être à cet événement. Pouvons-nous juste nous écarter une seconde, avoir une conversation rapide, puis nous pourrons tous les deux continuer notre journée. Parce que pour vous, c'est du travail. La socialisation est un peu différente. Et je pense qu'une partie du défi est que nous socialisons avec d'autres personnes dans l'entreprise. Et ainsi nos frontières deviennent très floues. Parce que nous voulons être en communauté, nous voulons être avec des gens que nous aimons et, et si nous sommes dans des circonstances qui ne sont pas des limites solides pour nous-mêmes ou pour les autres, cela peut devenir vraiment glissant. Et puis, vous savez, d'un point de vue alimentaire, je pense que les dîners sont durs. J'avais l'habitude d'appeler ça la tournée des steak house aux États-Unis, vous savez, parce que vous sortez tous les soirs. Tu es comme, oh, super, plus de faux-filet. Oh, incroyable. Bien sûr, vous pouvez dire non, n'est-ce pas ? En théorie, en théorie, non ? Vous savez, vous venez d'être, vous savez, JC, vous venez d'être envoyé par avion en Géorgie, et vous êtes assis devant un viticulteur géorgien qui est ravi que vous soyez ici. Et nous mourons d'envie de vous montrer les plats culinaires régionaux et les vins qu'ils ont élaborés. Et oui, il y a sept parcours devant vous. Comment dire non, hein. Exactement. Et ça, c'est dur, parce que tu refuses poliment, la nourriture est difficile, particulièrement et, tu sais, essaie de dire ça à un Italien. Et, vous savez, vous devez manger la moitié de vos portions et déplacer la nourriture dans votre assiette ou, ou sur la grande pour toujours avoir un crachoir sur la table, vous savez, au dîner et me faire retirer mes verres, entre vous savez, si J'ai goûté le vin, je dois demander aux gens de m'enlever mes verres, sinon je vais les boire. Puis-je aimer le vin ? Je l'aime. Tu sais.

Jacy Topps 27:51

J'aime aussi le vin. J'aime ce que nous faisons. Je pense juste que la plupart des gens dans l'industrie aiment le vin et aiment, chaque aspect du vin est juste une sorte de question de trouver pour s'assurer que nous restons en bonne santé et que nous pensons simplement à notre bien-être ou à notre bien-être.

Rebecca Hopkins 28:10

Ouais, et je pense aussi, je reviendrai sur le commentaire que tu as fait à propos de healthy, quote, wine or lower ? Non, je pense en fait que cela a été un mouvement de consommation incroyablement puissant. C'est vraiment, et je dis, forcer l'industrie à regarder notre propre bien-être, parce que nous ne pouvons plus nier que cette santé est importante. Vous savez, eh bien, c'est le travail pour lequel vous vous êtes inscrit ? Eh bien, en fait, non, parce que nous parlons maintenant d'une génération démographique qui boit différemment, voire pas du tout. Ils expérimentent davantage, non, l'alcool fait désormais partie de la conversation. Et nous parlons du manque de nouveaux buveurs, eh bien, n'avons-nous peut-être pas les bonnes conversations avec eux ? Droite. Et n'avons-nous peut-être pas de conversations précises et avons-nous besoin de ces conversations pour aider l'industrie à rester? Vous savez, en bonne santé financière, et nous dirons ça, oui. Et donc je pense, je pense que, vous savez, les conversations sobres et curieuses, même si je m'en hérisse beaucoup, en particulier en ce qui concerne le concept selon lequel l'alcool peut être sain. Mais je pense que cela force beaucoup de conversations dans les salles de conférence et les arrière-salles et vous savez, que nous ne dirigerions certainement pas il y a 10 ans, à moins que vous n'ayez été une entreprise progressiste, vous savez, qui a pris sur elle d'un d'un point de vue culturel pour le rendre important, vous savez, n'est-ce pas. Exactement. Bien sûr, cela n'existait pas dans ma vie d'entreprise.

Jacy Topps 29:47

Alors j'ai juste une dernière question pour vous. Oui. Lorsque vous dégustez un verre de vin ou un spiritueux, qu'y a-t-il dans votre verre ? Que bois-tu?

Rebecca Hopkins 29:57

Je bois largement du vin. Je ne bois pas. Ne bois vraiment pas de bière, j'ai probablement un an. Je pense que c'est juste, je n'aime pas ça. Je n'aime pas le goût. Spiritueux pour moi si je bois, c'est trois choses. C'est soit un très petit martini au raisin, soit un Negroni. J'ai été, j'ai apprécié les TA boulevardier. Oh ouais. Mais j'essaie de ne pas boire d'alcool après le dîner comme les spiritueux après le dîner. Alcool chaud. Parce que c'est juste que mon sommeil est un gâchis. Qu'y a-t-il dans mon verre ? Normalement, ce qu'il y a dans mon réfrigérateur en ce moment, il y a toujours une bouteille de quelque chose de pétillant ou, ou un vin blanc modérément salé. Je t'aime savoir Riesling. J'aime le vin blanc du sud de l'Italie, le vin blanc portugais, ma confiture. Et j'aime quand je reviens d'Australie chaque fois que je fais de la contrebande pour aller à la douane, mais de la contrebande et une poignée de vins australiens vraiment bizarres et inhabituels. Et j'aime juste aveugler les gens avec eux. Cela semble parce que je suis un peu un morveux quand il s'agit de vin. Vous savez, nous passons beaucoup de temps avec beaucoup de gens du vin et j'aime toujours surprendre les gens. Donc, un mardi soir, j'aurai J'aime Corbin. Je suis amoureux de Corbin. Ouais, tu sais, mon verre du mardi soir est généralement un verre de quelque chose. Italien et blanc. Vous savez, j'aime les vins que j'aime rempli est Greco. J'aime donnafugata Is Antilia J'aime la variété de vêtements verts. Et puis les rouges très acides. J'adore aussi ce numéro, je suis un grand fan de, vous savez, le Shiraz victorien d'Australie des climats plus frais. Et tu sais, toi et moi sommes liés autour du champagne. Alors que puis-je dire ? Je ne peux tout simplement pas me le permettre. J'aime le boire.

Jacy Topps 31:50

Certainement du champagne dans le mélange. Oui. Rebecca, merci beaucoup de vous joindre à nous. Ce fut un tel plaisir de vous parler aujourd'hui. Et j'ai hâte de passer du temps avec toi à nouveau.

Rebecca Hopkins 32:01

Jacy ça a été un plaisir. Merci beaucoup pour l'opportunité. J'apprécie vraiment cela.

Jacy Topps 32:04

D'accord, alors peut-être que l'équilibre travail-vie personnelle est devenu un mot à la mode pour renforcer le consumérisme des soins personnels. Mais cela ne signifie pas que nous n'avons pas besoin d'aide pour équilibrer la culture de l'agitation, c'est-à-dire la productivité toxique. Bien qu'il puisse sembler que nous vivons tous une vie glamour pour ceux qui ne font pas partie de la communauté viticole, nous savons que nous travaillons dur pour les dégustations, les conventions, les voyages, les dîners, devant toujours être présents. Nous avons besoin de temps libre. Il est temps de regrouper les mois secs en dehors de janvier. Et parfois l'espace pour dire non merci. Même quand on aime ce qu'on fait, ou surtout quand on aime ce qu'on fait. Quelles sont vos pensées? Si vous avez aimé l'épisode d'aujourd'hui, nous aimerions lire vos critiques et entendre ce que vous en pensez. Et bon, pourquoi ne pas dire à vos amis amateurs de vin de nous consulter pour vous souvenir que vous pouvez vous abonner à ce podcast sur Apple, Google, Spotify et partout où vous écoutez des podcasts. Vous pouvez également accéder aux podcasts antislash de wine mag.com. Pour plus d'épisodes et de transcriptions. Je suis Jacy Topps. Merci encore pour votre écoute.