Nebbiolo est principalement associé à L’Italie Barolo et Barbaresco régions, où ce cépage produit certains des meilleurs vins du monde. Mais des bouteilles exceptionnelles peuvent être trouvées à travers Piémont . Ces vins rouges ont souvent des notes gustatives allant de la rose à la réglisse, et leur affirmation tanins rendent bon nombre d’entre eux parfaits pour vieillir. Alors que nous sommes sûrs que ces bouteilles sont exceptionnelles maintenant, elles ne feront que s’améliorer avec le temps passé en cave.

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Barbaresco 2013 Producteurs Pajè Riserva (Barbaresco) 68 $, 97 points . Des arômes de fruits des bois, de menthe hachée, de clou de girofle et de nouveaux cuirs occupent une place centrale dans ce rouge élégant et corsé. La bouche savoureuse et douce délivre de succulentes cerises rouges, compote de framboises et réglisse, tandis qu'une acidité vibrante et des tanins raffinés et soudés apportent équilibre et soutien. Il a une grande énergie et est chargé de saveur mais sera encore meilleur avec quelques années de vieillissement. À boire entre 2020 et 2038. Importations Vias. Sélection de cave . -Kerin O 'Keefe

Mascarello Giuseppe and Son 2013 Perno Vigna Santo Stefano (Barolo) 112 $, 97 points . Des arômes de sous-bois, de camphre, de cuir neuf et de baies forestières forment le nez. Il est corsé et fermement structuré, offrant une cerise de Marasca, une compote de framboises, de la réglisse et un soupçon d’encens exotique. Des tanins juvéniles mais nobles et une acidité vibrante en font la colonne vertébrale de l'âge. À boire entre 2025 et 2035. Sélections Polaner. Sélection de cave . -À . OU.

Paolo Scavino 2011 Riserva (Barolo) 300 $, 97 points . La rose pressée, l'iris, le cuir neuf, les épices exotiques, le menthol et une odeur de baies sauvages sont au premier plan de ce vin magnifique. La bouche corsée et polie est d'une élégance en apesanteur, livrant compote de framboises, cerise écrasée, réglisse, herbe aromatique et une note florale aux côtés de tanins veloutés tendus. C’est déjà beau mais c’est encore plus complexe. À boire entre 2021 et 2031. Skurnik Wines, Inc. Sélection de cave . -À . OU.

Propriété Sperino 2012 Lessona 75 $, 96 points . Structuré, vibrant et d'une extrême élégance, ce Nebbiolo rayonnant s'ouvre sur des senteurs alléchantes d'iris, de violette et d'herbe aromatique broyée. La bouche ciselée a une intensité et une précision merveilleuses, livrant cerise rouge, compote de framboises, anis étoilé et finale salée classique de Lessona. Il est encore jeune et nerveux mais impeccablement équilibré, avec des tanins tendus et raffinés et une acidité ferme. Donnez-lui le temps de se détendre et de se développer pleinement. À boire entre 2023 et 2043. Petit Pois. Sélection de cave . -À . OU.

La Spinona 2013 Bergera (Barolo) 38 $, 95 points . Rose, iris, épices à pâtisserie, menthol, cuir neuf et une touche de truffe ne sont que quelques-uns des parfums alléchants que vous trouverez dans ce rouge parfumé. La bouche est tout en finesse et tension, offrant fraise des bois, framboise écrasée, anis étoilé et menthe hachée encadrée par des tanins tendus et raffinés et une acidité vibrante. À boire entre 2021 et 2033. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Sélection de cave . -À . OU.

Attilio Ghisolfi 2013 Bussia (Barolo) 70 $, 95 points . Des arômes de baies foncées, de menthol, de cuir neuf, de fleurs bleues et d'épices à pâtisserie occupent une place centrale. En bouche radieuse et corsée, une acidité vibrante soulève la cerise rouge, la compote de framboises, l'anis étoilé, le clou de girofle et le tabac tandis que des tanins juvéniles et fins apportent un soutien ferme. Accrochez-vous à cela pour encore plus de complexité une fois qu'il se déroule et se développe. À boire entre 2023 et 2038. Vins Quintessentiels. Sélection de cave . -À . OU.

Sandrone 2014 Aleste (Barolo) 170 $, 95 points . Rose séchée, fleur bleue, herbe aromatique, baies sauvages et une odeur de tabac à pipe ne sont que quelques-uns des arômes que vous trouverez sur ce rouge étonnant. Il est élégant et structuré, offrant une compote de framboises, de la fraise concassée, de la cannelle et de l’anis étoilé, encadré par une acidité vive et des tanins fermes et fins. Il a une tension et une énergie fantastiques et promet de bien vieillir pendant des années. À boire entre 2024 et 2039. Vintus LLC. Sélection de cave . -À . OU.

Villa Guelpa 2015 Lessona 60 $, 94 points . Des senteurs séduisantes de rose séchée, de sol forestier, d'herbe broyée, de baies des bois et d'épices noires se combinent sur ce rouge parfumé. La bouche élégamment structurée et concentrée offre des notes de cerise rouge, de fraise écrasée et d'anis étoilé, tandis qu'une note minérale savoureuse, presque salée persiste en fin de bouche. Il est équilibré et encore jeune, avec des tanins tendus et polis de jeunesse et une acidité fraîche. À boire entre 2022 et 2035. T. Edward Wines Ltd. Sélection de cave . -À . OU.

Schiavenza 2013 de la municipalité de Serralunga d’Alba (Barolo) 49, 92 points . Pétale de rose, cuir neuf, sol forestier et senteurs balsamiques de menthol prennent les devants sur ce rouge jeune et austère. Linéaire et vibrante, la bouche corsée délivre la cerise Marasca, le zeste d'orange, la cannelle, la réglisse et une touche terreuse de gibier. Une acidité vive et des tanins tendus lui confèrent une structure digne de l'âge. Les fans de classique de Barolo vont adorer. À boire entre 2023 et 2938. Vin de David Bowler. Sélection de cave . -À . OU.