Anges dans l'architecture

Dans un passé pas si lointain, la deuxième plus grande ville des États-Unis languissait comme une destination culturelle sans doute de deuxième ordre. Il y avait du soleil. Il y avait les célébrités. Mais peu de visiteurs sont venus à Los Angeles pour s'émerveiller de l'art moderne, se lancer dans des tournées de cocktails artisanaux ou se régaler de plats préparés par des chefs de renommée mondiale. À cette époque, une expérience touristique réussie impliquait une carte des étoiles, vous réinventant en paparazzi amateur et peut-être en Burger In-N-Out .

Avance rapide jusqu'à aujourd'hui, et ces activités semblent au mieux banales (sauf pour In-N-Out, bien sûr). LA est allé sur une liste. Si vous n’avez pas visité au cours des dernières années, préparez-vous à un rebondissement. LA a été transformée en un paysage habilement rendu revitalisé par des musées et des galeries de pointe, et l'une des scènes culinaires les plus inspirées du pays. Ne se contentant plus du second, la Cité des Anges est prête pour son gros plan.

La salle de pause 86 / Photo par Dylan + Jeni

Au menu

Explorez la scène du bar

Innovante, inspirée et immense, la scène des bars contemporains de Los Angeles est incomparable. Plusieurs speakeasies ajoutent une approche ludique au plaisir de la vie nocturne. Salle de pause 86 est un bar à karaoké sur le thème des années 1980, entré par une porte cachée derrière un distributeur automatique. Oiseaux et abeilles est une buvette souterraine adjacente à un parking quelconque du centre-ville, tandis que Le vernis se cache à l'arrière d'une sandwicherie French Dip. Chacun de ces avant-postes est plus qu'une simple nouveauté. Ils préparent des cocktails à la pointe de la technologie, des mélangeurs de mezcal à la pression aux seigle infusés aux amandes enrichis de PX Sherry et d'absinthe.

Faites-vous nourrir par un grand chef

Les chefs abordent ici un niveau de célébrité autrefois réservé aux noms inscrits sur le Hollywood Walk of Fame. Sans surprise, Los Angeles attire sa part de talents de téléréalité. Un repas préparé par un chef célèbre est ici un rite de passage. Se diriger vers Scratch Bar et cuisine dans Sherman Oaks , où l'ancien concurrent de Top Chef Phillip Frankland Lee ne se contentera pas de préparer votre repas, il vous le servira. Son restaurant innovant ne dispose d'aucun personnel d'attente, d'aucun pourboire et de beaucoup de style frais de la ferme. 'Il n'y a pas de menu, mais je vais vous fournir un morceau de papier physique à regarder', dit-il à un premier dîner, avec des ingrédients qui changent sur une rotation mensuelle. Le menu de dégustation peut être conçu pour répondre à tous les besoins alimentaires notoirement capricieux de LA. Son approche improvisée est un succès, avec un bar complet et une cabane de fruits de mer qui devraient ouvrir plus tard en 2017.

Toast à l'avocat de Sawyer / Photo de Brad Japhe

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Quelque chose d'unique

Tapisserie diversifiée tissée à partir de centaines de quartiers distinctifs, Los Angeles ne manque jamais de surprises. Profitez du marché fermier du samedi à Silver Lake, un haut lieu de la Bohême réputé pour sa scène de brunch le week-end.

Scieur est une vedette locale, avec un patio arrière-jardin et des jus de fruits bio faits maison qui peuvent être enrichis avec des spiritueux artisanaux. (Vous n’obtenez pas beaucoup plus de LA que des cocktails diététiques faits maison.) Le mezcal avec du jus de pastèque l'emporte sur tout, qui se marie parfaitement avec le toast à l'avocat accrocheur du restaurant. De l'autre côté de la rue à Cliff’s Edge , une forêt de bambous qui sert également de terrasse extérieure du restaurant est un refuge romantique fiable, et il arbore les sélections de vins les plus succinctement entretenus de la ville au verre.

Sur le côté ouest de la ville, Culver City a évolué pour devenir un patchwork florissant de restaurants et de vie nocturne, ancré par des piliers comme Le Wallace . Spécialisé dans les petites assiettes et les cocktails expérimentaux, il sert des plats comme une mousse de foie de poulet glacée au balsamique à côté d'un gin parsemé de «buzz boutons», une curiosité botanique qui laisse littéralement picoter la langue.

Le vaste hall / photo de Brad Japhe

Pour l'esprit

Le centre-ville est branché et en vogue. Longtemps le domaine des gratte-ciel qui restait désert au-delà des heures d'ouverture, le berceau historique de la ville est aujourd'hui son épicentre culturel. Rien n'incarne cela comme Le large , un musée d'art contemporain ouvert en 2015, installé dans une superbe structure en nid d'abeille de 50 000 pieds carrés. La collection de 2000 pièces, qui contient des œuvres de Warhol , Liechtenstein et Basquiat , est ouvert du mardi au dimanche et l'entrée est gratuite. Les visiteurs font la queue pendant des heures pour avoir un aperçu de l'exposition la plus instagrammable de la galerie: la salle miroir Infinity conçue par Yayoi Kusama .

Le musée a également contribué à inaugurer une nouvelle ère pour les repas du centre-ville, comme en témoigne chômage situé juste à côté. Le restaurant s'étend sur deux étages caverneux et sert une cuisine du monde et des plats à plusieurs plats adaptés au marché, assemblés par Timothy Hollingsworth. «The Broad est ce phare d'inspiration pour la communauté», déclare Hollingsworth. «Il y a environ un an et demi, peu de gens se promenaient dans ce quartier. L'ajout du musée à la grande avenue artistique a suscité beaucoup de trafic et a fait de ce quartier une destination.

Aventures urbaines

Le SkySpace / Photo par Lucy Nicholson

Frisson et frisson

Pendant que vous y êtes, ne manquez pas les sensations fortes au sommet SkySpace , au 70e étage de la US Bank Tower. Inaugurée en 2016, la plus haute terrasse d'observation intérieure / extérieure de la ville offre une vue à 360 degrés qui va de la montagne à l'océan. Mais l’attraction principale ici est le Skyslide, un tube de verre de 45 pieds fixé à l’extérieur du bâtiment. Jetez un coup d'œil à la ville à près de 1000 pieds plus bas, si vous osez, en glissant rapidement vers le sol en dessous.

Montez à l'étage pour un cocktail à 71Au-dessus , un bar / restaurant avec une suprématie scénique et une collection de vins tout aussi époustouflante. «Venez tous les jours de la semaine sans agenda», déclare le directeur du bar Darwin Manahan. 'Ce qui est bien, c'est que vous pouvez monter sans réservation, prendre un hamburger pour le déjeuner et avoir le temps de vous asseoir au bar et d'attraper le coucher de soleil, ce qui est fou d'ici.'

De retour le long de la plage, Parachute ascensionnel à Marina Del Rey propose des aventures passionnantes à des tarifs abordables. Louez un jet ski et admirez la scène éclectique de Venice Beach depuis l'eau, sans être gêné par les hordes sur sa promenade de plage de renommée mondiale. Pour une perspective encore plus funk, grimpez à des centaines de mètres au-dessus des vagues lors de la seule excursion en parachute ascensionnel de la ville. À ces hauteurs, vous pouvez regarder l'horizon se révéler, encadré par des montagnes lointaines. La pourvoirie loue également des bâtons à selfie pour commémorer l'expérience.

Fairmont Miramar / Photo de Christian Horan

Où rester

L'étalement sans fin peut être accablant au début. Trouvez la paix intérieure dans l'un des sanctuaires urbains sereins de la ville. À quelques pas du soleil et du plaisir de Jetée de Santa Monica est le Fairmont Miramar , une oasis au milieu de toute l'action. Les bungalows privés bordent une élégante piscine dans la cour, qui offre une vue enchanteresse sur le soleil alors qu'il se couche dans le vaste Pacifique bleu. Construit en 1889, ce légendaire hôtel cinq étoiles a accueilli des sommités de Charles Lindbergh à Marilyn Monroe. Vous serez reçu sous la verrière enveloppante du figuier historique de l'établissement. À l'intérieur, un élégant atrium mène à Figure , un restaurant décontracté et saisonnier marqué par les réflexions libanaises du chef Yousef Ghalaini.

Si rester à la périphérie de la ville est plus votre vitesse, accélérez l'expérience à Terranea Resort , à seulement 17 miles au sud de LAX. Perché au sommet des falaises de Rancho Palos Verdes , le composé d'inspiration méditerranéenne offre des panoramas infinis et divers aliments et boissons. Associez des bières artisanales locales à des plats de pub surélevés à Nelson au bord de la falaise, ou promenez-vous le long de 102 acres en bord de mer jusqu'aux terrasses en terre cuite de Marseille . Cette destination gastronomique sert une cuisine californienne avec un accent du sud, le tout construit autour d'une carte des vins bien pensée.

LA moderne est une ville qui bat son plein. Pour ceux qui sont assez aventureux pour explorer, un monde de découvertes attend.