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Meiomi a été créée pour capturer les saveurs pleines et audacieuses et les textures opulentes des raisins cultivés dans trois des régions viticoles côtières les plus recherchées de la Californie: le comté de Sonoma, le comté de Monterey et le comté de Santa Barbara. Le nom Meiomi, qui signifie «côte» dans la langue des tribus Wappo et Yuki, rend hommage aux origines du vin. Le Meiomi Pinot Noir, le Chardonnay et le Rosé sont tous conçus pour allier une saveur sérieuse à une nature décontractée, tout comme les régions dont ils sont issus.

Le bon goût vit ici

Guidé avec amour par la directrice de la vinification Melissa Stackhouse, les raisins cultivés dans le climat et le sol de chacune des trois régions apportent des arômes, des saveurs et des textures uniques aux assemblages des vins Meiomi.

Comté de Sonoma

Un léger brouillard maritime recouvre les vignes, préservant l'acidité et la complexité. Le littoral de 60 miles de long permet des variations de température jour / nuit de 40 ° F, ce qui est idéal pour le développement de la saveur. L'activité géologique ancienne a fourni une diversité de sols rocheux qui crée un stress dans les vignes, résultant en des baies plus petites aux saveurs intenses. Ces raisins livrent:

• Chardonnay avec pomme au four, agrumes et texture souple.
• Pinot noir avec cerise et fraise Bing, terre et poids en bouche.
• Rosé à la fraise et aux pétales de rose.

Comté de Monterey

C'est la plus fraîche des régions, avec des températures moyennes nuit / jour allant de 15 ° C à 24 ° C. Cela permet un long temps de suspension et prolonge la maturation du raisin. Le sol est riche en sable et en loams légers avec des brins de dépôts calcaires blancs et calcaires. Cette combinaison crée:

• Chardonnay aux fruits à noyau mûrs et à la minéralité d'acier.
• Pinot noir avec prune sombre, feuilles de thé noir, une texture charnue et une pointe savoureuse.
• Rosé avec une acidité vive et une minéralité.

Comté de Santa Barbara

Des journées modérément chaudes et des nuits très fraîches offrent des conditions de maturation parfaites. De longues vallées d'est en ouest canalisent les brises océaniques dans les vignes, refroidissant les raisins. Le sol est très diversifié, y compris la plage antique, la terre de diatomées, l'argile et le calcaire. C'est un endroit presque parfait pour un large éventail de cépages, apportant:

• Chardonnay à l'ananas grillé, fruits tropicaux et épices exotiques.
• Pinot Noir aux fruits rouges vifs, épices à pâtisserie, canneberge et viscosité crémeuse.
• Rosé aux fruits à noyau et à la viscosité crémeuse.

La vinification

Melissa Stackhouse, diplômée du programme de viticulture et d'œnologie de l'Université de Californie à Davis, a passé toute sa carrière de vigneron dans les vignobles de la côte californienne, notamment La Crema, Clos du Bois, J Vineyards & Winery et Jackson Family Wines. Melissa dit avec un sourire: «C'est mon travail d'équilibrer le caractère distinctif des meilleurs fruits de Sonoma, Monterey et Santa Barbara pour créer des vins doux, vraiment mûrs, riches et harmonieux avec un caractère audacieux et une saveur profonde.»

Leader reconnu

Les experts et les consommateurs applaudissent le style côtier expressif de Meiomi. Le Chardonnay 2015 a obtenu 88 points de Passionné de vin (Mai 2017). Meiomi Pinot Noir est le pinot noir n ° 1 sur tous les segments de prix * et le chardonnay est le chardonnay de luxe n ° 2 *.

Le style élégant mais accessible de Meiomi le rend extrêmement polyvalent seul ou associé à une large gamme d'aliments. Les riches chardonnay, pinot noir et rosé de Meiomi s’accordent parfaitement avec les consommateurs qui souhaitent partager leur bon goût et leurs délicieuses découvertes avec leurs amis.

* IRI, Total US MULO + C (W / S / B), L52 semaines se terminant le 14/05/17, ventes $