Mai aphrodite

Créée par Vasos Manoli de Risto La Piazza à Paphos, à Chypre, cette combinaison de fruits croquants, d'eau-de-vie réchauffante et d'amers épicés évoque l'île exotique et ensoleillée de Manoli, réputée pour être le berceau d'Aphrodite.

Ingrédients:
1 & frac12 onces Commandaria
1 once de brandy chypriote
1 once de jus de citron vert frais
1 once de jus de pamplemousse frais
& frac12 onces de jus d'orange frais
2 cuillères à café de sucre de canne
2 gouttes d'Angostura bitter
Tranches d'ananas frais, pour la garniture
Cerise au marasquin, pour la garniture
Brin de menthe fraîche, pour la garniture
Mélanger tous les ingrédients dans le shaker Boston avec de la glace pilée.

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