BOIRE

Cordobar ( en photo ) : Ce bar à vins incontournable a atteint le statut de culte moins d'un an après son ouverture. Dégustez de délicieux vins allemands ou autrichiens au verre ou commandez dans la carte des vins de la taille de l'annuaire. Il répertorie tout, des derniers prodiges du Riesling über-cool aux précieux millésimes réservés aux enchères. Les collations sont également excellentes. Essayez la pizza au boudin noir avec un pinot noir allemand.

mille : Ce bar à cocktails club est difficile à trouver, mais vaut vraiment le détour. Derrière une porte en acier battue et banalisée sous le pont ferroviaire de la Friedrichstrasse, vous trouverez des lumières stroboscopiques clignotantes, une clientèle internationale et certains des meilleurs mixologues de la ville.

Weinbund : Association des meilleurs cavistes indépendants de la ville, Weinbund organise des dégustations amusantes et éducatives dans toute la ville. Pour les bouteilles à emporter, dirigez-vous vers Paasburg Pour les gemmes allemandes (et son lieu unique: une cour pavée dans une ancienne usine). Pour certains des meilleurs vins naturels au monde, rendez-vous sur Viticulture .

—Anne Krebiehl, MW

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LE TIENS

Point chaud : Ce restaurant chinois sans prétention est un temple du riesling allemand mature, et les vignerons viennent souvent à chaque fois qu'ils sont dans la capitale. La cuisine est subtile et authentique, tout comme les bouteilles mûres et à bon prix qu'elles servent. Le canard fumé au thé est à ne pas manquer.

Les Halles neuf : Situé dans énervéKreuzberg, ce marché gastronomique intérieur propose une vaste sélection de plats frais et artisanaux et une sélection géante de bières et de vins. Idéal pour les groupes et le partage, mangez à votre guise parmi les options de poisson fumé, buvez des huîtres ou essayez le populaire sandwich au porc effiloché. Pour le dessert, savourez l'incroyablefait maisondes barres de chocolat.

Nobel dur& Sale : Il s'agit du premier restaurant solo du sommelier Billy Wagner. Moderne et porgressif, Wagner utilise des produits frais régionaux et utilise des méthodes de conservation ancestrales telles que le marinage et le salage. La carte des vins centrée sur l'Allemagne est l'une des meilleures de Berlin.

Currywurst ( en photo ): La collation emblématique de Berlin à emporter est un goût acquis: une saucisse grillée à la saucisse de Francfort recouverte de ketchup épicé au curry. La saucisse est disponible à presque tous les coins de rue, souvent servie avec des frites. Si vous êtes vraiment séduit par ce truc, vous pouvez visiter le musée Currywurst de la ville.