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5 meilleurs complexes touristiques des Caraïbes axés sur le vin

Les piña coladas et la bière caraïbe citronnée peuvent être parfaites pour se baigner au soleil, mais pour le dîner (et le déjeuner et le brunch), vous avez besoin d'un vin décent. Voici où les sélections de bouteilles sont aussi séduisantes que les plages de sable blanc.

La Samanna, Saint-Martin

Comme si un service de renommée mondiale et des restaurants gastronomiques ne suffisaient pas, la carte mondiale des vins de 50 pages - avec plus de 60 offres de Champagne à elle seule - ravira même les explorateurs de vins les plus fatigués. La sélection comprend également une liste impressionnante de magnums et des Mathusalem (bouteilles de 6 litres) pour ces célébrations extra et extra larges.

Centres de villégiature spa El Dorado & Hôtel par Karisma, Playa Del Carmen

Situé sur la Riviera Maya au Mexique, le complexe s'est associé à Jackson Family Wines de Californie pour créer une véritable expérience gastronomique, la série culinaire de Karisma. En plus de la carte standard de bière, de vin et de tequila, les amateurs de vin peuvent participer à des démonstrations de cuisine magnifiquement présentées avec des chefs invités et des dégustations de vin.

Montagne de Jade, St. Lucie

Cette cabane de luxe dans les arbres pour adultes est perchée au-dessus de l'une des plus belles plages de Sainte-Lucie et offre une vue imprenable sur les montagnes de l'île. Son restaurant principal, Jade Mountain Club, propose un menu élaboré par le chef du prix James Beard, Allen Susser, et l'une des cartes de vins les plus éclectiques des îles.

Eden Rock Hotel, Saint-Barthélemy

Plus de 125 étiquettes ornent la carte des vins du restaurant principal de la station, On The Rocks, avec des gros frappeurs originaires de Bordeaux et de Bourgogne, ainsi que d'Italie, de Nouvelle-Zélande, de Californie et d'Espagne. Si 2013 a été bon pour vous, assurez-vous de faire des folies sur une bouteille ou deux de Châteaux Pétrus, Margaux ou Cheval Blanc.

Plantation Nisbet, Nevis

Des dizaines de vins, dont bon nombre sont abordables, composent la carte des vins des trois restaurants de ce complexe de 30 acres. De plus, 36 chambres et chalets, des pelouses vertes parfaitement entretenues et un spa très apprécié en font une destination idéale pour les couples et les familles.