Le jour où JimClendenen, owner of Au BonClimat, a pris la pleine propriété de Vita Nova est celle que DougMargerumadmet peut être imprégné d'hyperbole maintenant.

Vita Nova était la marque que les deux hommes ont développée en 1986, avec Bob de QupeLindquist, qui partage toujours l'espace viticole avecClendenenau milieu du BienNéVignoble. Le portefeuille de vins rouges et blancs était un vendeur chaud dans le magasin de détail et le restaurant de Margerum's Wine Cask dans le centre-ville de Santa Barbara, ainsi que sous marque privéeembouteillagespour les restaurants à travers le pays appartenant àEmeril Lagasse, Roy Yamaguchi et le groupe Patina.

LorsqueClendenena décidé de racheter ses partenaires en 1998,Margerumvoulait continuer à faire du vin seul. CommeClendenena serré la main de Margerum pour conclure l'affaire, le costaud Au BonClimatla légende a mis une pression supplémentaire, demandant (ou avertissant)Margerum, 'Vous n'allez pas faire du Chardonnay et du Pinot Noir, non?'

Que ce scénario soit vrai ou non,Margerumobligé depuis plus d'une décennie. Il a commencéMargerumWine Company en 2001, et s'est principalement concentré surRhônevins de cépage. Il a obtenu des distinctions et un succès commercial pour des assemblages comme le M5 et des expressions à un seul vignoble de Syrah.

En 2012,Margerumdéménagé d'une installation derrière l'ancien Curtis Winery surFoxenCanyon Road à l'espace d'entrepôt sur Industrial Way àBuellton, à quelques pas du Père NoëlYnezFleuve.

La fenêtre de son bureau du deuxième étage donnait directement à l'ouest sur le Sta. Rita Hills, l'appellation vallonnée au climat plus frais qui s'étend deBuelltonàLompocet est mondialement connue pour le pinot noir et le chardonnay. LeBourguignonles variétés ont commencé à appeler.

«C'était il y a 17 ou 18 ans», ditMargerumde l'infâmeClendenenpoignée de main. «Je me suis dit que c'était maintenant normal de faire du Chardonnay et du Pinot Noir.»

Faire cela,Margerumlancerait une nouvelle marque. Il a décidé d'utiliser son deuxième prénom, avec lequel il a été baptisé pendant son40efête d'anniversaire il y a des années. (Il n'en a pas eu à la naissance.) Pendant cette fête, les amis de Margerum (y comprisClendenen) a offert des noms comme «Fir» (comme dans «Douglas Fir») et «Omicron» (dans lequel ses initiales seraient DOM).

Mais ils étaient tous d'accord lorsque sa grand-mère aveugle de 89 ans, Ruth Barden, a suggéré de garder son nom de famille en vie. Et le vieux mot anglais, qui signifie «celui qui vit près des tanières de sangliers», fonctionne bien pour la nouvelle entreprise: il rappelle les cochons sauvages qui errent dans la Sta. Rita Hills, donc les étiquettes minimales de Barden comportent une illustration de sanglier.

En utilisant des fruits de la célèbre Sanford & Benedict Vineyard (la plantation originale de Sta. Rita Hills en 1971), le LaRinconadaet LaEnchantéepropriétés et Hilliard Bruce, JohnSébastien, etZotovichvignobles du nord de l'appellation, l'ardoise complète de Barden est sortie en septembre. La gamme comprend un Pinot Noir (80 $, 93 points), de la Syrah (50 $, 92 points), du Chardonnay (48 $, 93 points) et un mélange blanc de Chardonnay, Pinot Gris et Pinot Blanc appeléLa source(36 $, 92 points).

Il n’est pas surprenant queMargerumsait gérer habilement les vins rouges, mais il est plus exubérant sur les blancs. LeLa source, qui signifie «source» ou «fontaine» en français, est un clin d'œil à un assemblage rare de Chardonnay, Pinot Blanc etAligotepar Henri Gouges dansNuits-St.-George.

«C'est l'un de mes vins préférés», ditMargerum. 'C'est presque impossible à obtenir.' Il admet queLa sourceest aussi un hommage àClendenen, l'un des rares vignerons américains à faire un blancBourguignonblend. Au Bon Climat’sHildegarde(35 $, 92 points) est un mélange de pinot blanc, pinot gris etAligote.

Le chardonnay, cependant, est ce qui aMargerumles plusles yeux écarquillés. À sa sortie, il a écrit un explicatif ' Prologue au Chardonnay 'Dans lequel il se lamente d'avoir quitté le raisin il y a si longtemps et rapporte la découverte fortuite d'un' Cher Chardonnay »lettre qu'il a écrit en août 2001. «Je sais que le conseiller a dit que nous ne devrions pas nous contacter pendant notre période de réflexion, mais je ne pouvais plus attendre», a écritMargerumà l'époque. «Le jour où tu es devenu 40 $ la bouteille, j'ai juré que je ne te boirais plus jamais. Mais ce n'était que le petit garçon blessé en moi qui parlait.

Maintenant apparemment grandi,Margerumfait du vin qui valait clairement l'attente.

«J'avais peur du pinot noir et du chardonnay parce que les normes sont si élevées, surtout pour les vins que j'aime», ditMargerum. «Alors je suis entré avec appréhension. Mais je savais ce que je voulais faire, et cet objectif a été atteint. '

Quant à ses anciens partenaires de Vita NovaClendenenetLindquist? «Nous sommes tous encore amis, ce qui est incroyable», déclareMargerum.