Organiser un brunch est votre chance de transporter vos invités dans la campagne italienne, où la nourriture est abondante, le Prosecco coule librement et l'atmosphère est décontractée et toujours élégante. Que vous invitiez quelques personnes pour un repas intime assis ou un grand groupe pour un buffet, nous avons rassemblé tout ce dont vous avez besoin pour passer un dimanche idéal à manger, boire et socialiser avec des amis - sans passer trop de temps la cuisine.

Jouez les sons de l'Italie

La musique classique de certains des plus grands maestros italiens donnera immédiatement à vos invités l'impression d'être entrés dans une maison au milieu de la Toscane. Jouez n'importe quoi de Verdi ou Puccini, ou mettre cette playlist qui a des morceaux de Vivaldi, Cherubini et d'autres. Choisissez un volume qui permet à vos invités d'entendre la musique tout en se parlant facilement.

Simplifiez le décor

Les odeurs qui émanent de votre cuisine et les sons de la musique classique contribueront grandement à créer l'ambiance de votre brunch d'inspiration italienne, afin que vous puissiez garder le décor modeste mais de bon goût. Apportez ces draps italiens que vous avez peut-être ramassés lors d'un voyage là-bas, ou utilisez une nappe en coton à carreaux rouge et blanc et des torchons pliés comme serviettes. Utilisez de la vaisselle blanche ordinaire, des couverts simples et des verres sans pied pour servir le Prosecco. Placez de longs gressins dans une boîte de sauce tomate nettoyée et remplissez quelques bocaux Mason avec des tournesols à placer autour de la table. Vous ne trouvez pas de tournesols? Un bouquet d'herbes est un excellent substitut.

Faire un menu à faire à l'avance

Le seul mandat pour organiser un brunch d'inspiration italienne est d'avoir suffisamment de temps pour en profiter! Les Italiens sont connus pour se livrer à de longs repas tranquilles, nous avons donc élaboré un menu qui encouragera vos invités à faire de même. Le prosecco est la vedette de ce menu car il se marie à merveille avec les plats salés et sucrés, et nous avons choisi des recettes qui peuvent être préparées à l'avance, ou doublées si vous nourrissez une plus grande foule.

Ouvrir avec un Stunner

Après l'arrivée de vos invités, faites circuler ces Coupes de phyllo aux framboises et au brie . La douceur de la framboise associée à la richesse du brie complimentent magnifiquement le Prosecco. En utilisant seulement quatre ingrédients, cette recette est incroyablement facile à faire mais a un facteur wow qui impressionnera à coup sûr. Ne soyez pas surpris si vous voyez vos invités en mettre un dans la bouche et en chercher un autre avant d'avoir fini de mâcher! (Conseil: n'hésitez pas à les préparer et à les congeler jusqu'à deux semaines à l'avance. Il suffit de les jeter au four pendant quelques minutes avant de les servir.)

Allez au-delà des bagels et du saumon fumé

Oubliez le brunch des bagels et du saumon fumé. Au lieu de cela, faites cette prise simple mais mise à jour saumon cru qui utilise des pommes Granny Smith croquantes et a même un ingrédient surprise: les bretzels! Avant l'arrivée de vos invités, préparez le mélange purée et bretzel. Lorsque vous êtes prêt à servir, il vous suffit de trancher le saumon et d’assembler le plat. L'acidité de la pomme et la salinité du bretzel se marient parfaitement avec Zonin Prosecco.

Faire une omelette

Ce n’est pas un brunch d’inspiration italienne sans frittata, qui est connue comme la version italienne d’une omelette. N'hésitez pas à en faire plus d'un et à utiliser les ingrédients que vous aimez, mais nous vous suggérons ceci version copieuse avec pommes de terre, poivrons rouges et cèpes. Cette recette demande du chorizo ​​de dinde, mais vous pouvez remplacer votre style préféré de saucisse italienne. Un autre bonus supplémentaire? Vous pouvez préparer la frittata avant même l'arrivée de vos invités car elle est délicieuse à température ambiante. Appairer avec Zonin Prosecco.

Désolé, Dieters à faible teneur en glucides. Ce est un temps pour le pain

Il est impossible de penser à l’Italie et de ne pas imaginer des miches de pain fraîches et chaudes dès la sortie du four. Posez une miche de pain paysan sur une planche à découper pour que les invités se servent, avec un bol de beurre à température ambiante et un couteau à beurre en bois. Ou, faites griller des tranches de pain pour les crostini, ajoutez un filet d'huile d'olive et une pincée de persil sur chacune, et placez-les dans un joli panier de paille.