Si vous vous tenez au sommet d'un plateau à l'est de la région viticole de Ribera del Duero, vous ne réaliserez peut-être pas que les vignes de Tempranillo que vous admirez font leur travail à plus de 3000 pieds d'altitude. Il en va de même pour le Moscatel de vieilles vignes qui pousse dans les montagnes au nord de Malaga, ou la Mencía dans certaines parties de Bierzo.

Alors que les vignerons de toute l'Espagne s'efforcent de produire des vins d'une plus grande élégance et fraîcheur, l'élévation s'avère être l'ingrédient le plus important du terroir régional. Des régions établies comme la Rioja et la Ribera del Duero aux endroits moins connus comme le Somontano et les îles Canaries, les vignobles de haute altitude sont les endroits où les principaux vignerons espagnols recherchent les raisins qu'ils choisiront de convertir en or liquide.

Voici un examen approfondi des régions viticoles espagnoles où l'élévation compte le plus, ainsi que des recommandations les mieux notées de certains des points les plus élevés de leurs régions respectives.

De gauche à droite: Terroir Al Límit 2014 Dits del Terra (Priorat), Tosalet 2013 Vinyes Velles Carignan (Priorat) et Celler Pasanau 2012 Finca La Planeta (Priorat) / Photo par Jens Johnson

Prieuré

Les apparences peuvent être trompeuses

Sur la base de l’apparence, on pourrait supposer que la région du Priorat en Catalogne, l’une des régions viticoles les plus montagneuses et les plus difficiles d’Espagne, est également l’une des plus hautes du pays. Il suffit de regarder la magnifique falaise de Montsant qui est la sentinelle de la région. Et que diriez-vous de ces coteaux escarpés dans des villages comme Torroja del Priorat et Porrera, ceux avec des vignes de brousse centenaires de Grenache et de Carignan qui vont jusqu'au sommet? Ces sommets doivent mesurer 5 000, peut-être 6 000 pieds de haut, n'est-ce pas?

Eh bien, pas exactement. À Priorat, à environ 130 km au sud-ouest de Barcelone et à seulement 40 km à l'intérieur des terres de la Méditerranée, l'optique peut être trompeuse. Bien qu'il ne soit pas aussi élevé que, disons, les vignobles de Mendoza, en Argentine, ou ceux dans l'ombre des Dolomites dans le nord-est de l'Italie, le Priorat ressemble et se sent comme une région de montagne sérieuse. Pourtant, ses vignobles s'étendent d'aussi bas que 325 pieds jusqu'à environ 2400 pieds, où Celler Pasanau les plantations les plus hautes s'éteignent au pied de la Serra de Montsant.

Selon Dominik Huber, le vigneron d'origine allemande et fondateur de Terroir Al Límit , il existe deux manières de produire des vins frais dans une région chaude comme le Priorat.

Une stratégie consiste à récolter des fruits dans les endroits les plus élevés, où les températures nocturnes et matinales sont les plus fraîches, tandis que l'autre consiste à s'appuyer sur des vignobles exposés au nord qui protègent les raisins du soleil brûlant de l'après-midi.

Pendant que Huber Les Tosses (2100 pieds) se qualifie comme un vin de montagne légitime, son Dits del Terra, qui est fabriqué à partir de raisins cultivés à environ 1300 pieds et se vend environ un tiers du prix des Tosses, est agile et montre une finesse remarquable.

Terroir Al Límit 2014 Dits del Terra (Priorat) 90 $, 95 points . Ce Carignan vous accueille avec des arômes de petits fruits frais qui rappellent la confiture, accentués par des notes d'épices. Des arômes secondaires de café et de pain grillé conduisent à une bouche pleine et saturée avec une poignée étau. Les saveurs profondes et savoureuses de prune torréfiée sont épicées sur une finale complexe qui allie puissance et élégance jusqu'au bout. À boire de 2018 à 2030. Cépage Carignan le plus élevé des vignobles de 1300 pieds. Caves européennes. Le choix des éditeurs .

Tosalet 2013 Vinyes Velles Carignan (Priorat) 90 $, 92 points . Les arômes éclatants de raisin sec, de mûre et de cassis sont mûrs de part en part. Ce vin est serré, avec des rayures tanniques. Les saveurs épicées et savoureuses de prune rouge et de petits fruits sont classiques pour le Carignan, tandis que les mélanges de fruits noirs et de figues se révèlent sur une finale chocolatée. Meilleur de 2020-2025. Cépage Carignan le plus élevé des vignobles de 2300 pieds. Hammeken Cellars USA.

Celler Pasanau 2012 Finca La Planeta (Priorat) 43 $, 94 points . Les arômes vifs et concentrés de petits fruits mûrs, d'asphalte chaud et d'épices sont puissants et excellents. Provenant de l'un des endroits les plus élevés du Priorat (2400 pieds), ce mélange de cabernet sauvignon et de grenache goûte la prune épicée, le poivre broyé et le schiste. Des notes de finitions chaudes de minéralité combinées à de fortes saveurs de fruits sont une boisson complète et complexe jusqu'en 2028. Mélange de cabernet sauvignon et de grenache les plus hauts vignobles de 2,450 pieds. Vins classiques.

De gauche à droite: Olivier Rivière 2015 Ganko (Rioja), Remelluri 2011 Granja Gran Reserva (Rioja) et Alberto Orte 2008 La Antigua Clásico Reserva (Rioja) / Photo par Jens Johnson

Rioja

Où l'élévation égale l'élégance

L'Èbre, le moteur de cette région viticole renommée, trace un chemin à travers le cœur de la Rioja Alta et forme la limite sud de la Rioja Alavesa, traversant la Rioja Baja en route vers la mer Méditerranée. Mais le repère topographique qui définit le plus la Rioja est la Sierra de Cantabria, dont les falaises et les sommets sont un spectacle à voir depuis les villes viticoles médiévales comme San Vicente de la Sonsierra, Elciego et Laguardia.

Peu de vignobles s'étendent dans les contreforts de la Sierra de Cantabria sur le côté nord de l'Èbre. Pour la plupart, c'est trop frais et intenable pour les raisins. Dans le cas de Remelluri , situé dans la Rioja Alavesa, cependant, les plus hauts vignobles de Tempranillo que propriétaire / vigneron Telmo Rodriguez utilise pour son Granja Gran Reserva assis à environ 2450 pieds. Pensez à ces vignobles comme à la porte arrière des montagnes de Cantabrie - les raisins plus loin ne mûriront pas.

Sur le côté sud de l'Èbre se trouve la Sierra de la Demanda, où les skieurs s'ébattent dans des stations comme Valdezcaray pendant l'hiver, et où le mont San Lorenzo mesure plus de 7 400 pieds.

«C’est la partie la plus élevée de la Rioja, mais comme elle est exposée au nord, vous ne pouvez planter que jusqu’à environ 550 mètres [1 800 pieds]», déclare Patrick Mata, copropriétaire de Importations Olé . Son associé dans l'entreprise, Alberto Orte, élabore des vins sous le Le vieux classique étiqueter.

«La Sierra de la Demanda est la plus haute chaîne de montagnes d'Espagne», déclare Mata. «Les vignobles sont au moins 100 mètres [300 pieds] plus hauts que dans la Rioja Alta. La récolte dans la Sierra de la Demanda a toujours lieu trois à quatre semaines après la récolte au nord de l'Èbre.

Le résultat est des vins à l'acidité racée et à l'énergie centrale.

Olivier Rivière 2015 Ganko (Rioja) $40, 93 points . Voici un autre rouge vif de Rivière, originaire de Bordeaux, qui a besoin de temps pour s'installer. Les arômes mûrs sont tout au fruit, tandis que ce vin se resserre en bouche, avec une sensation de peau que l'on espère se résorber avec le temps. Des saveurs de prune poivrée et de baies sauvages se terminent par des tanins accrocheurs et un grillé durable. À boire entre 2019 et 2035. Assemblage de vignobles les plus hauts de Garnacha et Mazuelo (Carignan). Caves européennes.

Remelluri 2011 Granja Gran Reserva (Rioja) 95 $, 94 points . Des arômes séduisants d'écorce d'arbre, de racine de réglisse, de pétale de rose et de fruits noirs mûrs témoignent de l'élégance. C'est un toucher adhérent et jeune dans la sensation, mais dans l'ensemble, il montre un équilibre. Saveurs profondes de prune, de cerise, de baies sauvages et de vanille, finies par un équilibre de poids et d'acidité. À boire de 2019 à 2032. Sélection de cave. Mélange de Tempranillo, Garnacha, Graciano et autres raisins les plus hauts vignobles de 2450 pieds. De Maison Selections, Inc.

Alberto Orte 2008 La Antigua Clásico Reserva (Rioja) 24 $, 90 points . Des arômes racinaires de salseparilla se mêlent à des notes de fruits rouges au nez subtil. Cette Rioja vieillie montre des tanins durs et une acidité hachée en soutien des saveurs d'herbes, de prune feuillue et de groseille rouge. Les saveurs de tomate, d'herbes et de prune ressortent sur une finale traditionnelle très acide. Mélange de vignobles les plus hauts de Grenache, Tempranillo et Graciano à 1 800 pieds. Olé Imports.

De gauche à droite: Valderiz 2014 Juegabolos (Ribera del Duero), Dominio Basconcillos 2014 Viña Magna (Ribera del Duero), Dominio de Atauta 2014 Ribera del Duero / Photo par Jens Johnson

Ribera del Duero

Le plus élevé de tous

Il est ironique que la Ribera del Duero, l’une des plus hautes régions viticoles d’Europe, soit généralement plate à l’œil nu. Le plateau du nord de la Castille est souvent décrit comme stérile, sombre et brutal, en raison des hivers glaciaux et des étés grillés. Les altitudes ici vont d’environ 3 500 pieds, le long des flancs est de la Ribera, à environ 2 300 pieds près de Valladolid, qui forme la frontière ouest de la région.

Originaire de près d'Aranda del Duero, les vins de Domaine d'Atauta sont les produits de vignobles plantés à près de 3 300 pieds. Les vins d’Atauta sont généralement foncés et corsés, mais sont apprêtés par l’acidité fraîche qui caractérise le tempranillo de haute altitude.

Juste à l'extérieur de la ville de Burgos, à la limite nord de la Ribera del Duero Denominación de Origen (DO), se trouve Domaine Basconcillos cultive les raisins à environ 3300 pieds. Tout impact de la rivière homonyme Duero est négligeable en raison de l'emplacement nord. Au lieu de cela, l'élément clé du terroir à Basconcillos est l'altitude, ainsi que les sols mixtes qui incluent l'argile, le sable et la craie, qui ont également un impact sur les raisins et les vins qui en résultent.

«Basconcillos est une parcelle unique de 50 hectares [environ 125 acres] avec une altitude moyenne de 1 000 mètres [près de 3 300 pieds]», déclare Stephen Metzler, président de Vins classiques , qui importe Dominio Basconcillos aux États-Unis. «Lorsque vous franchissez la dernière rangée, vous vous trouvez en dehors de la Ribera del Duero DO à son extrême nord.»

Le plus intéressant à propos de producteurs comme Basconcillos et Atauta est que si leurs vins sont puissants et concentrés, ils ne sont pas en surpoids ou déséquilibrés. L'altitude des vignes préserve la fraîcheur.

Valderiz 2014 Playbolos (Ribera del Duero) 50 $, 96 points . Les arômes grillés évoquent l'érable, avec une note de sciure de bois pour accompagner les parfums de baies terreuses. Une bouche riche et pure est intense mais montre équilibre et comportement. Les saveurs de mûre, de cassis, d'épices poivrées et de chêne intégré sont détaillées, avec une finale douce. Boire cette merveille corsée jusqu'en 2028. Varietal Tempranillo vignobles les plus élevés 2 625 pieds. Regal Wine Imports Inc. Le choix des éditeurs .

Dominio Basconcillos 2014 Viña Magna (Ribera del Duero) 31 $, 93 points . Des arômes de chêne grillé et de graphite fortifient un nez citronné en surface et mûr et fruité à la base. Une bouche crémeuse et résineuse est renforcée par des tanins durs, tandis que ce vin a un goût de chêne grillé et de fruits noirs. Une finale sombre et boisée est chocolatée et riche. À boire jusqu'en 2027. Variétal Tempranillo vignobles les plus hauts 3 300 pieds. Vins classiques.

Dominio de Atauta 2014 Ribera del Duero 40 $, 94 points . Un joli nez révèle des notes de violette côtoyant des arômes de cuir, de mûre et de cassis. La bouche est ample et nerveuse, avec des tanins caoutchouteux qui pourraient mettre quelques années à se dissoudre. Un profil de saveur rôti et costaud comprend des nuances de viande fumée qui en font bien plus que des fruits noirs. À boire jusqu'en 2028.Varietal Tempranillo, plus hauts vignobles de 3450 pieds. Aviva Vino. Sélection de cave .

De gauche à droite: Jorge Ordóñez & Co. 2016 Botani Old Vines Moscatel (Sierras de Málaga), Telmo Rodríguez 2010 Molino Real Mountain Wine (Málaga) et Finca La Melonera 2014 Payoya Negra Ronda (Sierras de Málaga) / Photo par Jens Johnson

Malaga

Plus que du soleil et des plages

Mentionnez Málaga, la plus grande ville de la Costa del Sol, et les pensées dériveront probablement vers le sable, le soleil et le surf. Mais dirigez-vous vers le nord et l'intérieur des terres depuis les eaux chaudes de la Méditerranée et vous monterez bientôt les Sierras de Málaga. Bientôt, vous vous tiendrez à près de 2 500 pieds au-dessus du niveau de la mer et il y aura des raisins à vos chevilles.

Ces montagnes ensoleillées offrent Malvasia, Syrah et plusieurs cépages régionaux obscurs. Le cépage dominant est le Moscatel de Alejandria, dont le meilleur pousse sur des vignes torsadées plantées il y a 50–100 ans, peut-être plus.

Bien qu'une grande partie de la production de Moscatel à Malaga soit axée sur les vins doux et fortifiés, Jorge Ordonez , un importateur renommé né à Malaga et basé à Boston, et sa famille en bouteille Botani, un Moscatel sec agréable fabriqué à partir de raisins cultivés sur des pentes escarpées à 70 degrés.

Le secret de la fraîcheur de Botani au nez et au palais, selon Victor Ordóñez, le fils de Jorge, est que les raisins sont récoltés à la main à partir de vignes de brousse à faible rendement et de haute altitude plantées dès les années 1920.

En ce qui concerne le Moscatel doux de Málaga, le clan Ordóñez embouteille plusieurs vins de différents niveaux de richesse et de qualité, tandis que le célèbre vigneron de Riojano Telmo Rodríguez (voir Remelluri) est responsable du délicieux Vin de montagne Molino Real .

Cependant, tout ce qui vient des montagnes de Málaga n'est pas blanc et / ou sucré. Près de la jolie ville de Ronda, Finca La Melonera tire des raisins comme la Syrah, la Grenache et les variétés peu connues de Tintilla de Rota et Romé à partir de vignes plantées jusqu'à près de 3000 pieds. Nommé d'après une race indigène de chèvre andalouse, le Payoya Negra 2014 est sombre, moelleux et mûr. Il est également ciblé et raffiné, preuve que les vins rouges raffinés existent dans le sud profond de l'Espagne.

Jorge Ordóñez & Co. 2016 Botani Old Vines Moscatel (Sierras de Málaga) 19 $, 89 points . Une couleur claire et des arômes classiques de fleurs blanches, de fleurs d'agrumes et de noyaux humides ouvrent ce Moscatel sec de Malaga. Une bouche maigre et croquante avec une acidité de citron vert offre des saveurs de citron vert, de litchi et d'ananas blanc. Une finale de faible volume mais racée est fraîche et acidulée. Cépage Moscatel les plus hauts vignobles de 2500 pieds. Sélections Jorge Ordóñez.

Telmo Rodríguez 2010 Molino Real Mountain Wine (Málaga) 60 $ / 500 ml, 91 points . Au nez, ce vin est à la fois boisé et une touche oxydée, avec des notes de girofle et de gingembre. En bouche, on sent le poids résineux du chêne français. Les saveurs puissantes d'épices, de clou de girofle et de bois sont dominantes, mais avec une si longue finale et une bonne structure ce Moscatel de vieilles vignes chante. À boire jusqu'en 2023. Variétal Moscatel les plus hauts vignobles de 1 800 pieds. De Maison Selections, Inc.

Finca La Melonera 2014 Payoya Negra Ronda (Sierras de Málaga) 33 $, 90 points . Les arômes de fruits noirs confiturés contrebalancent le raisin mais restent composés. Ce mélange de Syrah, Garnacha, Tintilla et d'un raisin appelé Rome est caoutchouteux et tirant, mais solide. Les saveurs de mûre, de cassis et de chocolat sont moelleuses mais concentrées. À boire jusqu'en 2019. Mélange de Syrah, Garnacha, Tintilla de Rota et Romé les plus hauts vignobles de 2 952 pieds. Domaine Select Wine & Spirits.

Comment l'Espagne trouve l'élégance en rompant avec la tradition

De gauche à droite: Enate 2012 Merlot (Somontano), Viñas del Vero 2011 Secastilla Garnacha (Somontano) et Viñas del Vero 2005 Blecua (Somontano) / Photo par Jens Johnson

Somontano

Fraîcheur au milieu des forêts

Comme les régions viticoles espagnoles disparaissent, Somontano luxuriant est un jeune. La plupart de ses vignobles ont été plantés de cépages dits «internationaux» comme le cabernet sauvignon, le merlot et le chardonnay dans les années 1990.

Somontano est une petite région d'environ 30 vignobles située au pied des Pyrénées qui séparent l'Espagne de la France. En moyenne, les vignobles atteignent entre 1150 et 2450 pieds. Mais dispersés dans tout le Somontano, il y a quelques plantations sélectes en haute altitude où la brise est forte et les nuits deviennent assez fraîches. Ce sont les vins issus de ces propriétés, qui offrent une acidité audacieuse et une sensation de fraîcheur et de lieu, qui rehaussent le profil de Somontano.

Un excellent exemple d'un vin Somontano de haute énergie et de haute qualité est le cépage de réserve Garnacha élaboré par Viñas del Vero , partie de la González Byass grouper. Le vin provient de la propriété Secastilla plantée pour la première fois sur une colline dans les années 1940 à environ 2000 pieds, ce qui en fait un original du Somontano.

«C’est le sommet du Somontano», déclare José Ferrer, directeur technique et vigneron en chef de Viñas del Vero. «Nous avons acheté cette propriété en 2005, mais je venais ici en tant que garçon avec mon père pour acheter du grenache à boire à la maison. Lorsque Viñas del Vero a voulu essayer quelque chose de plus extrême, Secastilla était l'endroit idéal.

En visite avec Ferrer par une belle journée de mai dernier, les 48 acres de vignobles de Secastilla étaient baignés d'un soleil radieux, secoué par des vents forts. La propriété, flanquée de tous côtés par des conifères qui créent une mer de verdure, dégage une sensation de dureté semblable à une montagne. «Le seul endroit plus haut [à Somontano] est plus au nord, dans les Pyrénées actuelles», dit-il.

Ferrer et moi avons également goûté plusieurs millésimes du prestigieux assemblage rouge de Viñas del Vero appelé Blecua. Dans le passé, les meilleurs millésimes de Blecua (2001, 2004 et 2005), élaborés à partir de quatre cépages rouges dont le cabernet sauvignon et le merlot, se classaient parmi les meilleurs vins rouges d'Espagne. Bien que le vin n'ait pas été vendu aux États-Unis depuis un certain temps, Ferrer espère que le Blecua 2010 sera disponible sur des marchés américains limités au début de l'année prochaine.

Enate 2012 Merlot (Somontano) 40 $, 90 points . Les arômes de fruits noirs mûrs, robustes et fumés sont épicés et un peu chauds. Ce Merlot luxuriant issu d'une année chaude est volumineux et joufflu, avec une extraction lourde et complète. Les saveurs épicées et grillées de mûre et de cassis sont accompagnées de chêne chocolaté, tandis que la finale est dense, moelleuse et enrobée en bouche. À boire jusqu'en 2019. Cépage Merlot les plus hauts vignobles 1 900 pieds. Monsieur Touton Selection Ltd.

Viñas del Vero 2011 Secastilla Garnacha (Somontano) 37 $, 90 points . Les arômes mûrs et légèrement ensoleillés de petits fruits, de prune et de raisin sec comprennent des notes de vanille et de grain de chêne. La bouche mi-corsée est agile, fraîche et juteuse. Des saveurs de café, de moka et de chocolat avec des notes de prune et de petits fruits. Malgré un dessin et une finition dense, cette grenache de haute altitude reste debout. À boire jusqu'en 2023. Variétal de grenache vignobles les plus hauts de 2 300 pieds. Gonzalez Byass États-Unis.

Viñas del Vero 2005 Blecua (Somontano) 100 $, 91 points . Somontano n'est pas exactement l'immobilier de premier choix parmi les régions viticoles espagnoles, mais Blecua, un assemblage de quatre cépages dirigé par le cabernet sauvignon, est l'un des meilleurs vins de la région. Des arômes de fumée, de réglisse, de cola racine et de chêne citronné se mêlent aux saveurs de mûre, de café, de cola et de viandes grillées. C’est un peu instable et difficile maintenant, mais le temps l’aidera. Un vin élégant à boire de 2011 à 2016. Assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Garnacha et Tempranillo les plus hauts vignobles de 1 800 pieds. Gonzalez Byass États-Unis.

De gauche à droite: Escalada do Sil 2014 Red (Valdeorras), Luna Beberide 2015 Art (Bierzo) et Suertes del Marqués 2015 Los Pasitos Vino de Parcela Baboso Negro (Valle de la Orotava) / Photo par Jens Johnson

Bierzo, Tenerife et Valdeorras

Hors des sentiers battus

À l'exception des régions viticoles qui entourent plus de 3 000 miles de côtes du pays - des endroits comme les Rías Baixas en Galice, le Triangle de Sherry dans le sud et le nord du Pays basque - l'élévation est un facteur dans toute l'Espagne.

Par exemple, dans la région de Levante qui comprend les DO d'Alicante et de Jumilla, le massif du Montgó atteint environ 2500 pieds. Mais étant donné la chaleur et la topographie désertique qui dominent cette partie du sud-est de l'Espagne, le Levante ne se sent pas particulièrement montagneux.

L'élévation est également un facteur d'une importance trompeuse dans les régions viticoles de la Galice intérieure de Valdeorras et de la Ribeira Sacra voisine, où les vignobles s'accrochent aux rives escarpées de la rivière Sil. Juste à l'est de Valdeorras se trouve Bierzo, qui fait techniquement partie de Castilla y León, avec des vignobles à flanc de colline qui abritent la signature de la région, Mencía.

La belle fraîcheur et l'élégance s'expriment dans Chance des Marquis 2015 Los Pasitos , qui provient des pentes en croûte de lave du Pico de Teide à environ 1300 pieds sur l'île de Tenerife aux Canaries.

«Suertes del Marqués est un petit endroit sur le flanc d'un volcan dans le vaste océan Atlantique, situé juste à la bonne altitude et planté de variétés patrimoniales non greffées», explique Eric Solomon, fondateur de Caves européennes , qui importe les vins de Suertes del Marqués.

En plus de Los Pasitos, qui est fabriqué à partir du raisin local Baboso Negro, le propriétaire de Suertes del Marqués, Jonatan García Lima, travaille également avec des variétés plus familières des îles Canaries comme Listán Negro et Blanco, Malvasia et Tintilla. Dans l'ensemble, les vins sont frais, vifs et les bénéficiaires évidents de raisins cultivés précisément au bon endroit.

Grimper le Sil 2014 Rouge (Valdeorras) 40 $, 90 points . Pour une race de chat différente, jetez un œil à ce mélange de Merenzao (Trousseau), Mencía et Garnacha de Valdeorras en Galice. Un nez élégant et schisteux révèle des arômes de gamie, de prune salée et de cassis proches du pinot noir. Une bouche agitée et astringente rend ce vin moins que moelleux. Les saveurs de prune aux herbes et de chêne épicé sont renforcées par une acidité racée et une finale longue et presque citronnée. À boire jusqu'en 2022. Mélange de vignobles les plus hauts de Merenzao, Mencía et Garnacha à 2,460 pieds. Olé Imports.

Luna Beberide 2015 Art (Bierzo) 55 $, 92 points . Les arômes de mûre foxy et de cassis sont jeunes et indomptés, avec une note de fourrure animale humide. Cette Mencía est grapeuse et riche, avec une bouche dense et saturée. Des saveurs chocolatées de fruits noirs se terminent par des tanins durs, beaucoup de fruits résiduels et une structure qui suggère que ce vin est là pour rester un moment. À boire entre 2019 et 2025. Les vignobles les plus élevés du cépage Mencía 2,950 pieds. Raisins d'Espagne.

Suertes del Marqués 2015 Vin Los Pasitos de Parcela Baboso Negro (Valle de la Orotava) 45 $, 92 points . Avez-vous déjà essayé le cépage Baboso Negro de l'île de Tenerife? Essayez-le et vous serez probablement impressionné, comme moi. Les arômes de cerise et de prune sont dans la zone rouge, tandis que ce vin se sent croquant et frais, avec du bord. Les saveurs salées de framboise et de prune se terminent par une touche racée. Ceci est une boisson de vin alimentaire polyvalente et élégante jusqu'en 2020. Variétal Baboso Negro vignobles les plus élevés de 1,475 pieds. Caves européennes.