Grandir à Mahlabathini, une ville semi-rurale du KwaZulu-Natal sur Afrique du Sud Au Cap oriental, le vin ne faisait pas partie de la vie de Biyela. Mais cela ne l’a pas empêchée de demander, et finalement d’accepter, une bourse pour en savoir plus sur le sujet.

L'opportunité l'a incitée à quitter sa ville natale pour la première fois pour étudier la vinification à l'Université de Stellenbosch. Après avoir obtenu son diplôme en 2003, Biyela est devenue la première viticole noire professionnelle d'Afrique du Sud lorsqu'elle a décroché un emploi de vigneron junior chez Domaine viticole Stellenbosch Stellekaya l'année suivante.

Elle a lancé sa propre marque, Vins originaux , en 2017 et, aujourd'hui, elle siège au conseil d'administration du Académie de développement des jeunes Pinotage , qui offre une formation et un développement à l'industrie du vin pour les jeunes Sud-Africains des vignobles du Cap.

Pourquoi avez-vous voulu devenir vigneron?

Je ne connaissais pas la vinification lorsque j'ai commencé, c'est grâce à une bourse de [South African Airways] que j'ai découvert cette industrie. Tout ce que je voulais faire, c’était étudier, et en raison de contraintes financières, je ne pouvais pas.

Lorsque la bourse est venue et a dit «vinification», j'étais comme, je suis dans, et fait intéressant, je n'avais aucune idée de ce que c'était et je n'avais jamais bu de vin auparavant. Pour couronner le tout, l’université était en afrikaans, une langue que je ne comprenais pas.

«Il y aura toujours ces gens qui seront le contraire du bien, mais j'ai fait le choix de me concentrer sur ceux qui étaient prêts à m'aider à grandir. - Cercle Ntsiki

Quelle est votre plus grande réussite?

Il y a beaucoup de moments les plus fiers de ma vie, mais les compter sera trop. L'obtention d'un diplôme à l'Université de Stellenbosch en faisait partie, mais le lancement d'Aslina a surtout été une étape importante et une énorme bénédiction, d'autant plus que lorsque j'introduis les vins sur le marché, ils sont accueillis avec un cœur chaleureux.

Quelle a été l'expérience ou la rencontre la plus surprenante que vous ayez eue en tant que vigneronne?

Quand j'étais à l'université, l'expérience m'a fait peur de ce dans quoi je m'embarquais. J'avais peur de ne pas être accepté lorsque je suis entré dans l'industrie.

Commencer dans l'industrie a été un choc complet et j'ai réussi à nouer des relations. Je pourrais facilement demander de l'aide à une personne que je n'ai jamais rencontrée, il suffit de les appeler et de demander, et ils ont volontiers aidé.

Oui, il y aura toujours ces gens qui seront le contraire du bien, mais j'ai fait le choix de me concentrer sur ceux qui étaient prêts à m'aider à grandir.

Que conseillez-vous à une personne intéressée à se lancer dans l'industrie du vin?

Entrer dans l’industrie ne doit pas être une question de gain C'est une chose non négociable - il faut gagner de l'argent. Mais il devrait s'agir de quelque chose de plus grand, de ce qui vous fera vous réveiller et continuer même lorsque vous n'en avez pas envie, même si vous ne voyez pas d'argent à ce moment-là.

Soyez informé de l'industrie avant de vous lancer et, surtout, amusez-vous pendant le voyage.