Le Wine & Spirit Education Trust (WSET) supervise la formation des amateurs de boissons et des professionnels des boissons dans le monde entier, offrant des cours et des qualifications mondialement reconnus par le biais d'un réseau de fournisseurs de programmes approuvés. Aux États-Unis, plus de 40 prestataires donnent des cours de niveau débutant à expert sur le vin, les spiritueux et le saké dans plus de 22 États.

Pour stimuler la croissance régulière à un chiffre faible à moyen des ventes de vin aux États-Unis, et peut-être pour profiter de la flambée des ventes de spiritueux bruns et de saké, ainsi que pour maintenir ses propres chiffres d'inscription, l'organisation britannique a créé WSET Week USA la semaine du 1er au 7 mai 2017. Présentant l'éducation «Grape to Grain» à travers le pays, les événements offrent à tout le monde, de la boisson curieuse au professionnel en herbe, de tremper son orteil ... euh ... verre ... d'alcool et de connaissances et côtoyez le genre de personnes qui savent exactement ce qu'il y a dans ce verre à partir de la couleur, du nez et du goût.

Comment est fabriqué le bourbon? Qu'est-ce qui définit les différents styles de saké? Qu'est-ce qui rend les vins de Bordeaux si vénérés? Ces questions et bien d'autres sont régulièrement traitées par les éducateurs du WSET. Avec la première WSET Week USA, les fournisseurs ouvriront leurs portes à toute personne intéressée par ces sujets, pour apprendre des éducateurs et des anciens du WSET.

Chaque fournisseur organisera son propre style d'événement, c'est pourquoi les prix varient de 10 $, 15 $ ou 50 $. Pour un calendrier complet des événements par ville avec leurs tarifs, cliquez sur ici .

Bouclier de grêle pour couvrir toute la région viticole de Bourgogne

Depuis le début du siècle, les tempêtes de grêle ont ravagé les vignobles de Bourgogne et, enfin, la Bourgogne va tenir tête à Dame Nature.

«Les tempêtes de grêle se sont multipliées ces dernières années, l'intensité est plus grande», Thiébault Huber, président de ARELFA , L’association régionale de Bourgogne pour l’étude et la lutte contre les problèmes atmosphériques, a déclaré à l’Agence-France Presse. Huber, également président du syndicat des vins de Volnay, possède quatre hectares de vignes produisant des vins rouges et blancs de Bourgogne dans trois paroisses: Volnay, Pommard et Meursault.

«Depuis 2001, c’est terrible quand il grêle, parfois 90 ou même 100 pour cent des vendanges sont perdues. C'est de plus en plus fréquent », dit-il. «En 2012, nous avons perdu énormément de grêle sur la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. L'an dernier, le Maconnais a été touché, tout comme Chablis deux ou trois fois, et nous avons eu 11 alertes ailleurs.

Vous savez que c’est mal quand les vignerons décident de payer eux-mêmes quelque chose. Depuis 2013, diverses appellations ont prélevé des cotisations sur leurs membres d'environ 8 à 10 euros par hectare (8,50 à 10,50 dollars par 2,4 acres) pour payer pour avoir le système, une série de 125 générateurs qui projetent des particules d'iodure d'argent dans le nuages ​​au-dessus, visant à arrêter la formation de grêlons pour réduire le risque de dommages.

La technique du générateur, basée sur une technologie datant des années 1950, n'est efficace que 48% du temps. Des solutions alternatives existent, mais elles sont beaucoup plus coûteuses. Les installations devraient être terminées en juin.