Que vous préfériez le grand cru de Bourgogne ou le pét-nat à faible teneur en soufre de l’Ozark Mountain AVA du Missouri, la scène des bars à vin en constante expansion de Los Angeles a votre verre. Il y a beaucoup de chemin à parcourir entre les quartiers incontournables comme Beverly Hills et Echo Park, mais vous pouvez regrouper les meilleurs endroits en une seule nuit, si nécessaire. Pour profiter au maximum de votre expérience, laissez tomber les clés de la voiture, demandez un covoiturage et rendez-vous sur ces sites.

Beverly Hills de Wally

Wally’s Wine & Spirits est un pilier de la région, et vous ne voudriez pas manquer une visite en ville. L'incarnation d'aujourd'hui a évolué de ses jours de boutique de bouteilles de base sur Westwood Boulevard à un bar à vin / restaurant / épicerie gastronomique à deux emplacements, que le copropriétaire Christian Navarro appelle le «commerce de détail expérientiel». L'avant-poste de Beverly Hills propose plus de 100 vins au verre, allant de 15 $ Nouvelle-Zélande Sauv Blanc à 599 $ Domaine de la Romanée-Conti . «C'est un endroit pour ce que mes partenaires et moi aimons: manger, boire et continuer», dit Navarro.

Bar Tabula Rasa

«Notre objectif était d'abord d'être un bar de quartier», déclare Zach Negin, co-fondateur de ce tache au cœur de Thai Town en 2016. L'espace s'est depuis transformé en une Mecque du vin naturel, alimenté par une passion pour les vins de contournement fabriqués à partir de raisins hybrides et de régions obscures. Vous trouverez tout ce qui provient des coulées de Jerez, Espagne , au mousseux du Missouri rosé . Mais la meilleure caractéristique? Des vibrations amicales qui donnent un coup de pied à l'attitude habituelle de la droiture natty sur le trottoir.

Les sommeliers stars de Los Angeles

Bar Covell

Le grand-père de la scène vinicole moderne de LA est Dustin Lancaster et Matthew Kaner, presque dix ans. bar à Los Feliz. Et il reste fidèle à sa formule originale: plus de 150 vins au verre et aucune liste en vue. La tactique invite les serveurs à vous parler de vos préférences ou à vous proposer une mini-dégustation pendant que vous recherchez votre versement parfait. Un menu réel pour des plats petits et salés existe, ce qui amplifie l'offre de boissons.

Bar Bandini

Cela ne peut pas manquer destination est éclairée par des bougies scintillantes, empilées par d'élégants habitants de Silver Lake et sur une bande-son de soul, funk et ska. Demandez les conseils du barman, et il passera de la bière de style gose aux algues à une gamme fréquemment mise à jour de superstars naturelles telles que le carbonic. Pinot par Nicolas Vauthier de Bourgogne, et un mélange blanc doré du Coste à Italie .