De plus en plus, le scénariste / réalisateur de films indépendants Joe Swanberg est de plus en plus connu pour son amour de la bière artisanale, un enthousiasme qu'il partage dans ses films. Drinking Buddies (2013) s'est déroulé à Chicago's Revolution Brewing, et deux épisodes de sa série Netflix, Easy, tournent autour des «Brewery Brothers», une paire de frères et sœurs qui lancent une brasserie clandestine. Bien qu'il soit centré sur un accro au jeu, son nouveau film Netflix, Win It All, est tout aussi savoureux.

'Il y a quelque chose qui vient de la liberté de faire quelque chose parce que vous l'aimez, pas parce que vous avez l'intention de vous enrichir.'

Que trouvez-vous le plus convaincant dans le mouvement de la bière artisanale?

J'adore le fait que ce soit l'une des entreprises les plus prospères, anti-entreprises, Mom-and-Pop en Amérique. Avant la Prohibition Chicago, il y avait une brasserie dans chaque quartier. Après l'interdiction, nous nous sommes retrouvés avec quelques grandes sociétés. Maintenant, nous revenons de manière très excitante à cette idée de la brasserie de quartier. Sur une base quartier par quartier, la bière qui sort d'une zone a l'ambiance de cette zone.

Entretien avec le fougueux Steven Soderbergh

Vous êtes passé du tournage de films avec des amis non-acteurs sans budget à une collaboration avec des acteurs de premier plan comme Anna Kendrick et Brie Larson. Voyez-vous des parallèles entre votre carrière et le monde de la bière artisanale?

Les brasseries [qui] étaient au début du jeu connaissent un niveau de croissance que personne n'aurait pu prévoir, un peu comme le film indépendant qui devient un succès à Sundance. Vous commencez avec des attentes honnêtes, puis tout à coup, tout se passe en même temps. Il y a quelque chose qui vient de la liberté de faire quelque chose parce que vous l'aimez, pas parce que vous avez l'intention de vous enrichir.

Coupures du réalisateur

'Naturellement attiré par les trucs du Midwest,' Swanberg choisit ses meilleures brasseries Hearland.

Illinois

Demi-acre , Révolution

Indiana

3 Floyds

Michigan

Fondateurs , Cloches

Ohio

Grands Lacs

Suivez-vous les tendances brassicoles?

Pour moi, le développement le plus excitant de ces dernières années est que beaucoup de ces brasseries fabriquent des lagers. [Beaucoup] sont maintenant assez grands pour pouvoir s'engager dans le processus de lagering et expérimenter avec cela. C’est vraiment cool alors que nous repoussons les limites extérieures des triples IPA fous, de l’alcool super élevé et des bières folles. J'aime vraiment les bières houblonnées, mais je n'aime pas être mis sur mon cul par un triple IPA à 12 pour cent [abv]. En gros, vous en buvez quelques gorgées et vous voulez vous coucher.

Quand les gens boivent de la bière dans vos films, ils en boivent énormément. Est-ce vraiment de la bière?

Cela dépend toujours des acteurs. Certains acteurs le souhaitent, d'autres non. J'essaie toujours d'avoir de la bonne bière autour. C’est bien de prendre une bière à la pause déjeuner. Les films sont toujours des opportunités amusantes pour emmener des acteurs et leur montrer ce qui se passe dans la scène de la bière.