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Adieu à David Lake, pionnier de la syrah de Washington

David Lake, le vénérable vigneron de Washington qui a contribué à la croissance de la syrah dans la vallée de Yakima et qui a ensuite placé la syrah de Washington sur la carte internationale des vins, est décédé lundi à Issaquah, dans l'État de Washington. Son âge était estimé à 65 ans.



Né au Canada, Lake a travaillé dans le commerce du vin britannique, de l'Oregon et de Washington avant de rencontrer Mike Sauer de Red Willow Vineyards de Washington en 1979. Le partenariat se révélera fructueux: en 1984, les deux discutaient sérieusement du concept de plantation de Syrah à Red Willow - radical compte tenu du manque de plantations de syrah sur la côte ouest. Lake s'est arrangé pour que les boutures de Syrah soient apportées à Washington et Sauer les a plantées en 1986. Aujourd'hui, la Syrah est la troisième variété la plus plantée de Washington derrière le Cabernet Sauvignon et le Merlot.

En plus de la Syrah, Lake était un promoteur actif de variétés telles que le Viognier et le Merlot à Washington, entre autres. Il a été le premier vigneron américain à obtenir le Master of Wine. Lake a officiellement pris sa retraite en 2005.