Reconnue comme l'une des principales régions viticoles du monde, Sonoma offre aux visiteurs des expériences allant des aventures en plein air adrénalisées à de doux flotteurs sur la rivière russe, des promenades le long de la côte, du théâtre musical et des dégustations dans des brasseries artisanales. Explorez autant que vous le souhaitez, mais attardez-vous aussi et célébrez les villes historiques, les bosquets de séquoias et les vagues déferlantes de l'océan Pacifique.

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Bière

Illustration par Trisha Krauss

Sonoma regorge de célèbres joints de bière, aucun plus renommé que Russian River Brewing Co., à Santa Rosa. C’est la maison de Pline l’Ancien, un double IPA, et de Pline le jeune, un triple IPA, dont ce dernier est publié chaque année en février pour de longues files de fans en adoration. Il y a aussi Lagunitas à Petaluma, qui propose des visites de sa brasserie, ainsi qu'un grand salon avec des bouchées légères qui est le lieu de prédilection des habitants. À Healdsburg, découvrez Brassage de la République des ours , un brasseur artisanal familial surtout connu pour son Racer 5 IPA. Il y a aussi un restaurant complet sur place.

Aller à vélo

Berceau de l'Amgen Tour of California, Sonoma attire à la fois les cyclistes sur route et les vététistes avec ses sentiers et itinéraires variés. Le Sentier régional du comté de l'Ouest qui commence à Sébastopol est idéal pour les familles ou tous ceux qui recherchent une balade facile et amusante. Les cyclistes inconditionnels préféreront la randonnée de 55 miles qui commence le long de l'océan Pacifique à Jenner et traverse la forêt de séquoias sur un terrain escarpé et difficile le long King Ridge , une route qui grimpe à 4 500 pieds d'altitude. Le club cycliste de Santa Rosa peut vous aider avec des cartes et des suggestions d'itinéraire. Pour le vélo de montagne, le parc national d'Annadel regorge de sentiers à voie unique difficiles et rocheux. À moins de monde Parc d'État de Sugarloaf Ridge , 21 miles de sentiers culminent à 2729 pieds au-dessus du niveau de la mer.

Ne manquez pas

Compagnie de théâtre Transcendance offre Broadway Under the Stars tout l'été dans les ruines de Parc historique d'État de Jack London . Les meilleurs interprètes de Broadway organisent des soirées animées de chants et de danses - certains numéros sont des vedettes célèbres, d'autres des joyaux moins connus. Les food trucks et le vin des producteurs locaux créent une véritable expérience viticole.

Randonnée

Pour une promenade facile sur des routes principalement goudronnées, dirigez-vous vers Parc régional de Spring Lake , une bonne option pour les jeunes enfants et les chiens. Des sentiers plus difficiles peuvent être trouvés à Parc d'État d'Annadel, parc d'État de Sugarloaf Ridge et Jack London State Historic Park, qui comprend un musée sur l'auteur et des bâtiments centenaires. Si vous avez envie d'air marin, dirigez-vous vers le Sentier Kortum , qui s'étend sur plus de trois miles le long du California Coastal Trail entre Wright’s Beach et Blind Beach.

Paddle Boarding

Paddle Petaluma loue des planches à déguster sur la rivière Petaluma ou lors de visites de la réserve naturelle de Carneros. Des sessions de SUP yoga sont également proposées, de la session de groupe pour débutants au yoga aventure. Le Surf Shack de la Bodega Bay loue des planches et du matériel pour pagaies à Bodega Bay, Salmon Creek ou dans le Pacifique, tandis que Planches à pagaie Russian River fait des visites de lacs et de rivières.

Faire du ballon ascensionnel

Illustration par Trisha Krauss

Il n’existe pas de meilleur moyen de comprendre la topographie des vignobles de la région qu’à partir d’une montgolfière. Up & Away Montgolfière commence son aventure avec un goûter gastronomique avant le vol à Healdsburg SHED avant le lancement tôt le matin. Après le vol, les clients profitent d'un petit-déjeuner plus copieux, toujours au SHED. La société propose également des ballons, des vélos et des brasseries, où une visite aérienne est suivie d'une balade à vélo vers les brasseries locales.

L'observation des baleines

Les baleines grises qui voyagent vers le nord de mars à juin peuvent être mieux vues depuis Bodega Head, le point culminant du parc d'État de Sonoma Coast. Les guides sont généralement sur place pour aider les visiteurs à repérer les magnifiques créatures.

Tyrolienne

Parcourez des tyroliennes à travers les séquoias côtiers à des vitesses allant jusqu'à 25 mi / h avec Visites de la canopée de Sonoma en Occidental.

Où rester

Illustration par Trisha Krauss

Au centre-ville de Healdsburg, h2hotel dispose de 36 chambres «éco-chics» avec balcon ou patio, et propose également une piscine et un spa. Au rez-de-chaussée, il abrite Spoonbar, un restaurant et un bar de classe mondiale qui s'arrêtent pour un happy hour, que vous passiez la nuit ou non. Un bed and breakfast de l'époque victorienne sur quatre acres surplombant la vallée de la rivière russe, le Auberge de Raford propose cinq chambres calmes avec salle de bain privée, une véranda panoramique et l'hospitalité personnalisée des aubergistes de longue date, qui exploitent également le vignoble du domaine.

Photo par Eric Wolfinger

Où manger

L'une des ouvertures les plus attendues de Sonoma depuis des années, Fil unique , ferme, auberge et restaurant à la fois, est à la hauteur du battage médiatique depuis ses débuts en décembre. Le propriétaire / chef Kyle Connaughton, qui a vécu et travaillé à Hokkaido, au Japon, montre son expertise avec des menus de dégustation à 11 plats inspirés du kaiseki qui subissent quotidiennement de subtils changements.

À Vignoble Virginia Dare , propriété de la famille Coppola, le restaurant de la maison met l'accent sur la cuisine amérindienne (pensez aux côtes de bison, au pain frit, au riz sauvage et aux baies sauvages. Un pourcentage des revenus du restaurant profite aux organismes de bienfaisance autochtones. Sur le site Web de l'entreprise, Francis Ford Coppola dit que ce thème est conforme à la concentration de la cave sur les racines de la vinification américaine.

Photo de Paige Green

Le Café Harvest Moon est un favori de longue date à Sonoma Plaza est dirigé par Jen et Nick Demarest, avec l'aide de leur jeune fille, Annabelle, qui a grandi en jouant dans le jardin du restaurant. Le brunch du week-end ici est un must. Assurez-vous de prendre une pinte de glace de Jen en sortant.

Les frères Dustin Valette et Aaron Garzini présentent les agriculteurs et les vignerons de Sonoma à Healdsburg Valette , une tradition familiale depuis que leur grand-père dirigeait les boulangeries de Healdsburg au tournant du siècle. Chaque plat est centré sur au moins un ingrédient local, comme les pommes du patrimoine Gari Blasi qui dorent un portier de porc saumuré au sassafras.

Photo de Stian Rasmussen

Conseils d'experts locaux

Theresa Heredia, vigneronne, Gary Farrell Winery

Spécialiste du pinot noir et du chardonnay de climat frais, Theresa Heredia est aussi une passionnée de randonnée, de nageuse et d'aficionado de cocktails inventifs. Un ancien Ph.D. candidate en chimie, elle a troqué la salle de classe pour un travail pratique dans la cave et les vignobles, qui comprenait un passage en Bourgogne, avant d'atterrir dans le comté de Sonoma.

«J'adore le fait qu'il y ait tant d'activités de plein air parmi lesquelles choisir, et nous avons une cuisine incroyable et éclectique: indienne, éthiopienne, portoricaine, péruvienne et, bien sûr, mexicaine. Ma femme a déménagé ici de New York, et elle aime particulièrement le temps ici en février car il a tendance à être ensoleillé, avec des températures aussi élevées que le milieu des années 70.

«Séjournez au Fort Ross Lodge dans l’une des chambres de‘ The Hill ’pour une chambre abordable et une vue imprenable. Puis remontez Meyers Grade Road jusqu'à Cave de Fort Ross pour déguster de délicieux Pinot Noir, Chardonnay et Pinotage.

«À Forestville, louez des canoës et / ou des kayaks via Excursions en canoë de Burke , où vous pouvez garder les choses simples en réservant un camping. [Vous pouvez] sortir les canoës et marcher jusqu'à votre site. Ce voyage a tendance à être bon pour les personnes moins aventureuses qui veulent passer un après-midi amusant et relaxant sur la rivière. Vous pouvez vous arrêter en chemin à Brasserie Stumptown . '

«J'adore le fait qu'il y ait tant d'activités de plein air parmi lesquelles choisir, et nous avons une cuisine incroyable et éclectique: indienne, éthiopienne, portoricaine, péruvienne et, bien sûr, mexicaine.

Pour la détente, Heredia propose de faire une halte à Guerneville, notamment «le Hôtel R3 piscine pour cocktails d'été, DJ et rencontres à la piscine. Les week-ends de vacances peuvent être bondés, alors arrivez tôt. »

Elle recommande le Boon Hotel & Spa comme un bel endroit pour profiter de Guerneville, ainsi que Le quartier , 'Un super bar mettant en valeur les cocktails Tequila et mezcal et les bouchées mexicaines.'

À Santa Rosa, Heredia se dirige vers Oiseau et bouteille pour ses excellents plats et boissons aux influences méridionales («essayez les cocktails à boire au vinaigre») et à Saźon pour l'authenticité

Les favoris péruviens comme les cocktails ceviche, lomo saltado, sangria et pisco. 'C'est vraiment l'un de mes endroits préférés dans le comté de Sonoma.'

Amy Miller, directrice artistique / PDG Transcendence, Theatre Company

Photo de Theo & Juliet

Cette native de Cincinnati et actrice, chanteuse et danseuse de spectacles à succès de Broadway comme 42nd Street a quitté la ville pour Sonoma. Miller est le moteur des performances estivales de la compagnie théâtrale au Jack London State Historic Park.

' Restaurant Peter Lowell à Sébastopol est un joyau caché fantastique. Sonoma regorge de favoris: le brunch à Café communautaire , randonnée dans Parc historique d'État de Jack London, dîner au Café aux figues , El Dorado Hotel & Kitchen et Glen Ellen Star . Cave de la famille client garde aussi des souvenirs spéciaux pour moi. La dégustation au sommet de la montagne est incroyable. Mon jardin et l'observation des étoiles avec un foyer sont vraiment mes préférés. Les étoiles sont superbes ici.

«J'adore partager le marché fermier du mardi à Sonoma, la galerie d'art Imagery et le cornhole / pétanque sur [la] pelouse, Caves VJB pour une expérience italienne et une aventure à Glen Ellen, où je vis avec mon mari, Brad, et notre chien, Junior.

Jeff Mangahas, vigneron, Williams Selyem

Photo de Williams Selyem

De l'État de Washington, Jeff Manga a commencé comme chercheur médical avant de céder à sa curiosité de savoir pourquoi les choses ont le même goût. Il change de vitesse et devient vigneron.

«Alors que la cuisine de Cali est répandue dans tout le comté, il existe un restaurant japonais de classe mondiale à Rohnert Park appelé Hana . Les sushis sont incroyables, avec du poisson provenant du marché aux poissons de Tsukiji et d'autres sources principales. Arrêtez-vous et qui sait, vous pourriez me voir.

«Un autre joyau de la nourriture est Cuisine latine de Mateo [à Healdsburg]. Des saveurs complexes et profondes ressortent des créations de Mateo Granados qui se marient bien avec le vin. Le bar est un endroit idéal pour s'arrêter et déguster quelques tacones [un taco dans une coquille en forme de cône], des cocktails ou en apprendre davantage sur le mezcal.

«À Petaluma, faites le plein d'énergie avec un latte et une pâtisserie au De la ferme , un endroit pittoresque connu pour ses pains artisanaux d'exception.