D'Ozzie et Harriet à Archie Bunker et George Jefferson, les protagonistes n'ont jamais été montrés à la télévision en train de faire tournoyer un verre de vin entre leurs doigts. Si ce n’était pas pour James Bond de Sean Connery sirotant Bollinger dans ses nombreux films des années 1960 et 1970, le champagne pourrait encore être dégusté dans une coupe de fruits plutôt que dans une flûte. Et les magazines de style de vie ont depuis longtemps donné au vin une épaule froide. Lorsque des couples élégants étaient photographiés, les cocktails étaient toujours à portée de main. Mais où était le vin? Introuvable. Vous étiez plus susceptible de voir une image ou une publicité d'un homme moins sophistiqué buvant une bière que de trouver quelqu'un buvant du vin. Peut-être que le Manhattan et le martini étaient perpétuellement en vogue, mais le vin était un soldat perdu.

Je n’insinue pas que le vin n’existait pas - il a toujours eu ses fans. Mais avant les lumières des caméras de télévision ou de cinéma ou devant l'objectif du photographe, il n'y avait tout simplement pas de vin de qualité avant les années 1990. Et c'est cette attitude hors de vue et hors de l'esprit qui a conduit à une consommation de vin stable, et finalement en baisse, aux États-Unis dans les années 1980.

Quelques marchands de vin intrépides lui ont fait l'essai de l'ancien collège. Au début des années 80, lorsque Chablis (et non Chardonnay) était l'appel, les marques GAMIT se sont battues sur les ondes. Gallo, Almaden, Masson (comme dans Paul), Inglenook et Taylor ont tous pris leurs failles respectives pour percer les consommateurs à la télévision. Vous vous souvenez du slogan «Nous ne boirons pas de vin avant l’heure» de Paul Masson? Mais ce type de publicité a produit peu de fruits. Après un certain temps, ces entreprises ont interrompu leurs spots, ne voulant plus donner de l'argent à un public qui ne se souciait généralement pas du vin.

Puis vint la grande percée, un dimanche soir de 1991. Sur CBS's 60 Minutes, le correspondant Morley Safer a rapporté le soi-disant French Paradox, et comment les Français et les citoyens des autres pays méditerranéens mangent des aliments plus gras que les Américains, fument plus que nous. faites, et buvez même plus que nous, mais jouissez d'une meilleure santé cardiovasculaire que les Américains. Safer a vanté les avantages de la consommation de vin rouge, et peu de temps après, les ventes de vin rouge aux États-Unis ont augmenté d'environ 40 pour cent.

Presque du jour au lendemain, le vin n'était pas seulement correct, c'était carrément branché. Bientôt, les réalisateurs de télévision et de cinéma ainsi que la presse écrite ont commencé à inclure le vin dans presque toutes les scènes de style de vie qu'ils mettaient en scène. Une bouteille de Pahlmeyer Chardonnay était l'élément déterminant de Disclosure, un thriller du milieu des années 1990 mettant en vedette Michael Douglas. L’autre semaine, j’ai vu les frères Crane à la télévision Frasier se battre lors d’une dégustation à l’aveugle pour devenir «Corkmaster» de leur club de vin local. Des feuilletons aux sitcoms, le vin fait son apparition. Cela a peut-être pris du temps, mais finalement le vin est arrivé dans le courant dominant - à tel point qu'aujourd'hui il est le bénéficiaire de ce moteur de vente le plus puissant: les endossements subliminaux et indirects.

Sur ce, j'aimerais vous présenter l'article de couverture de notre numéro annuel axé sur le commerce. À partir de la page 30, nous examinons en détail la récolte actuelle d'émissions de télévision et de radio qui contribuent à populariser davantage le vin. Des vidéos éducatives aux émissions de cuisine animées par des chefs célèbres en passant par les émissions de radio d'opinion, nous passons en revue les principaux médias de wine.

Les recommandations des médias aident à vendre du vin. Et l'emballage aussi. À la page 52, nous regardons à travers les yeux des consommateurs les bouteilles et les étiquettes accrocheuses sur le marché.

Et à la page 44, nous dévoilons la nouvelle industrie vinicole sud-africaine. S'il y a un pays viticole au monde plus spectaculaire visuellement que les vignobles du Cap, j'aimerais le savoir. Les paysages de cette partie du monde sont époustouflants et ce pays est sur le point d'être découvert par les consommateurs de vin du monde entier.

Acclamations!

-Adam M. Strum