Diversité des mélanges rouges
Les cépages rouges comme le Merlot ou le Cabernet Sauvignon sont internationaux, car leur réputation les a amenés à être plantés aux 4 coins du monde. Bien que ces variétés se retrouvent dans le monde entier, c'est néanmoins dans la région bordelaise qu'elles atteignent la vraie grandeur. Si ces raisins ont un tronc commun de caractéristiques, le terroir et le climat sont essentiels à leur expression. Bordeaux est particulièrement unique à cet égard, grâce à son climat océanique et à la variété des sols. Cela permet aux vignerons de choisir le meilleur sol pour chaque raisin dans la même région. En effet, les vignerons bordelais ont affiné et affiné leur connaissance de ces cépages et ont adapté leur travail à chaque terroir, permettant ainsi de préserver les caractéristiques uniques de chaque cépage. L'assemblage de ces cépages crée les vins de Bordeaux uniques. Avec tant de diversité à Bordeaux, nous pouvons être sûrs d’une chose: il y a un vin pour tout le monde… et pour chaque occasion!
