Boire:

Au 10 jours Festival du vin de l'Okanagan (commence le 4 octobre), plongez dans les événements de jumelage qui associent les fromages locaux comme l'Alpindon et le poivre verdelait au poivre concassé avec les meilleurs Pinot Noirs et les assemblages bordelais de la région. Alors que le festival présente de nombreux vins de Colombie-Britannique, assurez-vous de visiter le porte-étendard de la région, Domaine familial de Mission Hill , où vous pourrez vous promener dans les superbes rangs de vignes au bord du lac, découvrir le terroir de l'Okanagan et déguster ses millésimes primés. Scénique Porte des cailles est un autre domaine viticole incontournable, connu pour ses vues sur le lac, ses petites bouchées et son chardonnay croquant. La commande: Cornish Hen Ballantine avec un Chardonnay 2008.

Manger:

Pour les meilleurs plats réconfortants haut de gamme de la Colombie-Britannique, rendez-vous au Table régionale RauDZ au centre-ville de Kelowna. Le plat: Le BLT de saumon rouge grillé avec du saumon fraîchement pêché de l'Alliance de la nation de l'Okanagan, des toasts à l'anis, de la pancetta, du bacon et un chutney de figues noires. Associez-le à une bouteille de Pinot Blanc Inniskillin local. À Vins au bord de l'eau , n'oubliez pas de goûter le foie gras à la gelée Cedarcreek Gewürztraminer, créée par le chef et sommelier Mark Filatow. À Le raisin pourri associez des rouges locaux versés à partir d'une machine Enomatic avec les étonnantes pizzas à croûte mince et les gnocchis faits maison au ragoût de sanglier.