Se croiser, c'est croiser des chemins. À ce stade, trois des plus grandes villes du monde - Dubaï, Tokyo et maintenant New York - sont reliées par INTERSECT BY LEXUS. À New York, le concept de style de vie de la société de voitures de luxe se trouve au cœur du quartier bruyant de Meatpacking. À quelques pas de la High Line et du Whitney Museum of American Art, INTERSECT BY LEXUS évoque le carrefour culturel et la célèbre histoire de la région. L'espace présente un design immaculé tissé de détails réfléchis et de références à l'évolution de Lexus.

INTERSECT BY LEXUS, cependant, n'est pas une salle d'exposition. Il s’agit d’inviter les habitants et les visiteurs à entrer dans la vision de l’entreprise en matière d’hospitalité. L'architecte d'intérieur de renommée mondiale Masamichi Katayama de Wonderwall a donné vie au concept. Union Square Hospitality Group de Danny Meyer exploite le restaurant, le bar et le café du rez-de-chaussée. Deux galeries présentent des installations immersives d'artistes renommés, tandis que le mur de design de la zone commerciale Crafted for Lexus rend hommage aux maîtres artisans Takumi de Tokyo et de New York.

Sortez de l'agitation des trottoirs de Manhattan et entrez dans le café paisible pour un café, un expresso ou une pâtisserie. Montez au bar pour un cocktail parfait. Réservez le dîner au restaurant en utilisant le Resy app. INTERSECT BY LEXUS prend la nourriture et les boissons au sérieux, comme en témoigne la distribution tournante des restaurants internationaux en résidence. La dernière itération: Mishiguene de Tomás Kalika.

Kalika, le fils d'immigrants polonais, est né à Buenos Aires et formé à Jérusalem. Par l'intermédiaire de Mishiguene à Buenos Aires, il honore la diaspora juive - le nom signifie «fou» en yiddish. Kalika apporte la même passion pour le restaurant de sa ville natale à son domicile temporaire à INTERSECT BY LEXUS. Bien que la reconstitution exacte du restaurant ne soit pas l'objectif, des détails tels que des assiettes, de la verrerie, des livres et d'autres décorations font référence à l'esprit de l'original.

Bien que les chefs internationaux puissent aller et venir, une équipe de base reste derrière. Ils gèrent les opérations quotidiennes tout en aidant à transformer l'espace entre les décampages et les arrivées. Nickolas Martinez est le chef exécutif et Andrea Morris, le directeur des boissons. Morris a la tâche unique de créer une carte des vins frais pour compléter chaque nouveau menu.

Par exemple, Kalika concentre les saveurs des recettes juives d'Europe de l'Est, d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient à travers une lentille argentine contemporaine. Saupoudrez un peu d'inspiration de la cuisine de sa grand-mère, comme la pomme de terre Verenikes, et Morris a tout un arc-en-ciel de saveurs et de textures pour défier ses talents d'appariement.

La carte des vins créée pour Mishiguene à Intersect est variée. Commençant par des bulles, la liste couvre le monde entier, faisant appel à l'Argentine pour un Blanc de Blancs de la vallée d'Uco, ainsi que des champagnes français classiques. L'Amérique du Sud et l'Europe de l'Est figurent en bonne place pour les vins blancs. Le Chardonnay de Patagonie et un Sémillon de Mendoza mettent en valeur l'étendue du pays. Bien sûr, un chef d'origine argentine mérite une liste de rouges sud-américains et pas seulement du Malbec. La Bonarda parfumée et l'élégant Pinot Noir gagnent des places, ainsi que le Cinsault du Chili.

Après la fin de la résidence, un «cadeau» du menu reste derrière, servant de bienvenue à la nouvelle équipe et aux convives. Parmi les chefs précédents, Sergio Barosso du restaurant 040 de Santiago, Cod Churros et Greg Marchand du Frenchie de Paris, Fried Chicken, restent au menu du bar. À travers ce don, le passé et le présent se croisent.

INTERSECT PAR LEXUS , 412 W 14th St, New York, NY 10014

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