Le Colorado a fait les gros titres ces derniers temps. Et ce n’est pas pour les raisons auxquelles vous vous attendez. Bien sûr, les 300 jours de soleil de l’État, les imposantes montagnes Rocheuses et les vallées majestueuses attirent les amateurs d’aventures du monde entier. Mais le terroir fascinant de l’État a commencé à solidifier la réputation du Colorado en tant que terrain de jeu pour les amateurs de vin.

Peut-être moins attendue que les pôles viticoles établis comme Napa ou la Toscane, l’industrie viticole du Colorado a connu une renaissance au cours de la dernière décennie, non seulement florissante en termes de volume, de qualité et de complexité, mais également reconnue internationalement pour les fruits du travail de ses vignerons. Classé parmi Les 10 meilleures escapades œnologiques de Wine Enthusiast en 2018 , Le Colorado offre ce qu'aucune autre région viticole ne peut: un sens unique de l'esprit et du lieu. Ce sont en partie les gens qui rendent le vin du Colorado si mémorable: les vignerons se disputent avec des chances inimaginables lancées par Dame Nature alors qu'ils élaborent leurs vins primés. Pourtant, leur attitude infatigable et leur passion pour la vinification transparaissent haut et fort dans les arômes et les saveurs intenses de leurs cépages prisés.

L’environnement distinctif de l’État ajoute encore plus aux personnalités individuelles des vins. Un sol hautement alcalin arrosé par le ruissellement des montagnes crée un terroir du Colorado unique et remarquable. L'élévation joue un rôle important car la plupart des vignobles sont situés entre 4500 et 7000 pieds au-dessus du niveau de la mer, parmi les plus élevés de l'hémisphère nord, ce qui entraîne une humidité constamment basse, idéale pour la culture du raisin. Ce climat continental bénéficie de longues et chaudes heures de lumière du jour, de soleil intense en haute altitude et de nuits fraîches et venteuses qui permettent au fruit de mûrir et de développer ses sucres naturels tout en conservant les acides essentiels à la vinification haut de gamme. Le résultat est une recette pour cultiver des raisins de cuve de classe mondiale avec un caractère et une chimie complexes nécessaires pour élaborer des vins primés.

Nous vous invitons à explorer plus de 150 vignobles du Colorado, des plaines orientales aux montagnes et jusqu'aux canyons arides du versant occidental. Venez découvrir les deux plus hautes régions viticoles du pays: le West Elks AVA et le Grand Valley AVA. Il y a un parc national ou un monument national à moins de deux heures de route de presque tous les vignobles de l'État, en plus des incroyables aventures en plein air qui se marient parfaitement avec tous les vins du Colorado.

Rejoignez-nous pour lever un verre de vin du Colorado et découvrez-le par vous-même à Coloradowine.com/cheers